我们这边常吃的是莫高牌面粉,这种面粉它又分特级,一级,也不知道是根据什么分的,特级的比一级的贵两三块钱,还有最常见的就是新疆八一面粉厂生产的七台面。莫高面是本地加工的,价钱稍微便宜点是九十块钱,七台面是九十六块钱。
面粉里有添加剂大家是心知肚明的,商家可能是为了储藏的更久些,但是添加的是什么,添加的量是多少,这个就不知道了。面粉是家家户户每个人每天都在食用的,质量的好坏直接关系到人们身体 健康 。现在人们采购面粉的渠道多数都是在超市,粮油店里,这里的面粉多数都是大的厂家生产的,里面有没有添加剂是可想而知的。
本人一般不会在超市,粮油店购买面粉。总是会多跑点路到乡下的小磨房里,亲眼看着颗颗麦粒放进磨里然后滚落下白花花的面粉装进袋里,这种面粉虽然没有什么牌子,但是就是看着麦粒变成面粉,里面没有加进任何东西,可以放放心心的食用。
朋友们你们怎么看呢?
首先我要肯定的是,超市里面供应的面粉您尽管放心选用。如果包装物上没有出现添加剂,那就是没有添加剂了。可能有人说:“你太天真了,不标识就不放吗?”那么我们就来说说其中的原因。
第一,面粉里为什么要放添加剂。就拿被禁了的面粉增白剂来说,添加增白剂后,面粉变白,做出的成品就好看,消费者就更容易买单,从而面粉厂的效益就会提高。也就是说,添加添加剂主要目的在一个“利”字。我们从超市里购买的大多数为家庭用的普通面粉,不用添加任何成分就能满足我们的日常使用,添加添加剂反而会增加成本。现在面粉的生产厂家的竞争可以用“惨烈”来形容,许多面粉厂都游走在被淘汰的边缘,都恨不得节约再节约,对增加成本的事情都会敬而远之。
第二,是不是添加了添加剂对于面粉就一定有好处。这里也举一个例子,偶氮甲酰胺作为一种增筋剂是允许被添加到面粉里面的。但只会添加到面包粉里,而不会使用到普通面粉里。面粉里的面筋被强化之后,同时也变得更“脆”。如果拿加了偶氮甲酰胺的面粉做馒头,则可能引起馒头的收缩。也就是说增加了被客户投诉的风险。
第三,我们不能谈添加剂色变,食品添加剂不是洪水猛兽。实则上,笔者更希望广大面粉、食品生产厂家,能够在国家相关部门的监管之下,在国家标准允许范围之内,更规范,更合理的使用添加剂。也许未来某一天,食品生产会摆脱添加剂,但在那之前,我们还是坦然面对吧,至少有序使用总比无序滥用强。
总之,不能人云亦云。在普通面粉里使用添加剂,对广大面粉生产厂家实际上是费力不讨好的事情。而购买大面粉厂生产的面粉,无论从质量上,还是安全上都更有保障。越大的面粉企业,对添加剂的使用就越是谨慎,就越不敢去踩红线。
五得利,香满园,鲁王,等品牌,还有内蒙古产的,山东产的面没一个不用添加剂的,添加剂是国家标准允许使用的,目的是增加面粉筋性和感观性,只是许多不良厂家乱添加,现在使用的添加剂学名叫偶氮甲酰氨,遇水使小麦蛋白质发生化学反映,即松软又有筋性,更耐煮还增白。所以,国标才是面粉添加剂的总根,修改国标是当务之急。我们老百姓不怕饺子煮破!不怕馒头黑!我们要 健康 !
各种牌子的面粉都吃过,当然都是大厂家生产的到 美食 林或万家福买的,有时也在本地的面粉厂买着吃,吃着吃着就不想买了,为什么呢?首先 ,用手捧起一闻应该有麦香的味道逐渐没有了,第二,有的面粉拿碗一挖是潮湿的,夏天的话肯定面要发霉了,磨面时用水过量了。含不含添加剂没有专业人士测定,老百姓谁知道呢!
目前,我认为叫用户满意的面粉就是邯郸市临漳生产的面粉,这种面粉从75涨到78元了,用手一捧你就能闻到麦香的香味,做拉面相当好有劲,给朋友们照片看一看。这个厂家又有了一款雪花粉正在万家福卖69.9元好像,搞活动时一下子抢光了我没有买上,中午等着用面我又跑到别的门市买了一袋78元的富强粉涨了三元一角,感兴趣爱做饭的朋友可以试试哦!
我现在也在吃俄罗斯面粉,比较好,我们超市有卖,两种:饺子粉和发面用粉。我还用的俄罗斯大豆油(非转基因)
说白了,所有外面卖的面粉里都会有添加剂,只是剂量多少的差别。原味面粉蒸出来的馒头微黄,卖相不好,面粉没有添加剂那些食品加工店不会买,所以基本上都有添加。想吃无添加的面粉,农村那种小的面粉加工点最好,小麦淘洗干净晾干,拿去面粉加工点,小时候叫打面,拿点加工费,人家给打出来面粉和麦麸。买的面粉,吃过香满园和巨野面粉,蒸出来的馒头都像店里买的一样雪白。
益海嘉里集团的金龙鱼,香满园等品牌面粉不含添加剂。
沃尔玛自有品牌——“惠宜”,价位高出惠宜不太多的商品,基本没有超过惠宜的。用脑问题:1)沃尔玛的采购、仓储、物流、超市租金等成本相当低,因为采购量太大;2)企业自身要求的标准起点非常高,虽然经过入乡随俗的拉低也依然高出标准;3)外资企业在进入我国市场后肯定会尽最大努力自觉遵守所有条条框框的要求——怕罚;4)沃尔玛自有惠宜品牌商品绝大多数相信也是贴牌产品,但由于采购量太大所以可以提出许多关于质量方面的特别要求,因为外资大企业是包括管家在内所有人聚焦的地方,真罚,所以,内外因素相加使得沃尔玛成为一个最可信赖的公司。
我们家里自己种自己磨自己吃的,没有添加剂!○K!
俄罗斯的面粉无添加,有筋性,就是不白,雪兔,磨坊主面粉
五得利麦芯颗粒家庭专用粉、北大荒有机高筋面包粉、发达无添加剂小麦粉。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。中国最好三种面粉,五得利麦芯颗粒家庭专用粉、北大荒有机高筋面包粉、发达无添加剂小麦粉不用放泡打粉。五得利麦芯颗粒家庭专用粉,河北省著名面粉品牌,国内十大顶级面粉之一。北大荒有机高筋面包粉,东北著名面粉品牌,全国知名面粉之一。发达无添加剂小麦粉,产自于山东发达面粉加工企业,其为山东省著名面粉品牌之一,国内十大顶级面粉之一。问题一:哪个品牌的面粉好 面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。面粉什么牌子比较好?面粉品牌有哪些?中国品牌网我为大家整理了面粉十大品牌排行榜,希望能够为您选购什么牌子的面粉比较好提供帮助。1、五得利(中国驰名商标,中国制造500强,最具市场竞争力品牌之一,农业产业化国家重点龙头企业,五得利面粉集团有限公司)
2、香雪(中粮集团旗下,中国驰名商标,辽宁省著名商标,辽宁省名牌产品,农业产业化重点龙头企业,沈阳香雪面粉股份有限公司)
3、古船(中国驰名商标,北京著名商标,北京名牌,集面粉/食品生产/研发/贸易/服务为一体的大型企业,北京古船食品有限公司)
4、发达(曾获中国名牌,高新技术企业,山东省著名商标,山东名牌,省级农业产业化重点龙头企业,山东发达面粉集团有限公司)
5、皖王(中国名牌,安徽著名商标,安徽名牌,国家级重点龙头企业,安徽农业产业化重点龙头企业,安徽皖王面粉集团有限公司)
6、金像(曾获中国名牌,国际知名品牌,面粉十大品牌,大型上市集团,南顺香港集团旗下,蛇口南顺面粉有限公司)
7、利达LIDA(中国驰名商标,曾获中国名牌,国内大型面粉加工企业之一,极具影响力的面粉品牌,天津利金粮油股份有限公司)
8、半球(建于1956年,中国驰名商标,山东省名牌,最具市场竞争力品牌,农业产业化重点龙头企业,山东半球面粉有限公司)
9、利生(中国驰名商标,山东省著名商标,山东省农业产业化重点龙头企业,面粉十大品牌,山东利生面业(集团)有限公司)
10、恒天(国家高新技术企业,中国驰名商标,浙江省名牌,浙江省骨干农业龙头企业,知名品牌,杭州恒天面粉集团有限公司)
问题二:什么牌子的面粉好吃? 看你做什么呗 如果只是家常的馒头饺子,沈阳的香雪面粉就可以满足需要 如果你是烘焙爱好者,喜欢做面包,建议用金像A高筋面粉 如果你用来烤蛋糕,做饼干,建议用沃尔玛的低筋面粉 上次无意中用它蒸了一次馒头,惊艳无比 但绝对 不可以用来做饺子,惨痛经历啊 那是我吃过最难吃的饺子皮了 唉,都怪我懒得下楼买面粉
问题三:国内哪个牌子的面粉好? 有一家知名度高产品不错!
问题四:十大品牌面粉是哪些 1 五得利面粉 (中国名牌,五得利面粉集团有限公司) 2 古船面粉 (十大面粉(小麦粉)品牌,中国名牌,北京古船食品有限公司) 3 雪健面粉 (十大挂面品牌,河南名牌,河南省雪健实业有限公司) 4 河套面粉 (中国驰名商标,内蒙古恒丰食品工业集团) 5 湖雪面粉 (十大面粉(小麦粉)品牌,许昌湖雪面粉有限公司) 6 风筝面粉 (山东名牌,淮坊风筝面粉有限责任公司) 7 皖王面粉 (十大挂面品牌,安徽皖王面粉集团有限公司) 8 天山面粉 (中国名牌,新疆天山面粉集团有限责任公司) 9 三一面粉 (十大挂面品牌,郑州天地人面粉实业有限公司) 10 金像面粉 (十大挂面品牌,中国名牌,蛇口南顺面粉有限公司)
问题五:哪个牌子的面粉好? 这个不得不说是山东的 荣元面粉 了,无添加剂的天然面粉。
问题六:俄罗斯面粉哪个牌子好 你好,很高兴为你解答,
makfa
希望能帮到你,如果还有不明白的地方,欢迎追问,望采纳。
问题七:什么牌子的面粉好吃 某宝上有售深粮旗舰店的全麦面粉,能看见麦麸,有纯天然的麦香味,可以用来做面包、馒头、面条。价格比普通面粉贵一点点,但是超级健康。
问题八:有机面粉哪个牌子好? 有机面粉我一直都是食用陕西老牛面粉,有机食品来自于有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂产品、调料等。老牛面粉则拥有2000质量管理体系认证、HACCP食品安全体系认证、测量管理体系认证和标准化良好行为企业AAA认证。
问题九:什么牌子面粉好 现在面粉加工精度几乎都过关了,你买大厂子的,适合你用的面粉,食品加工最好是专用粉。自己吃最好没添加剂的。
益海(金龙鱼)、雪花、五得利、古船、廊雪、黑马都可以,只要是日处理500吨以上的工厂矗都质量比较稳定
问题十:什么牌子的面粉最好吃啊? 面粉的种类很多。如果是做中式的面食,比如水饺、面条、烙饼之类的普通面食,山东“半球”是最容易购买到的比较好的牌子,半球的“雪花粉”也就是“饺子粉”。另外,河套牌的“雪花粉”也不错,因为河套地区的小麦原材料好,做出的面食带有充足的小麦原香,适合做包子和馒头之类的发面面食。但是,这个品牌在深圳的超市难以买到,可以尝试网购。假如你喜欢做西式点心,可以尝试“美玫”品牌的面粉,是酒店专用的烘焙面粉,在农批市场的西餐餐料行有卖,适宜制作各种烘焙面点
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