羊板油1000克，白色块状；辣椒酱250克；花生油300克；盐2克。
淮北烫面里的羊油辣椒步骤：
1、锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒。
刚开始会有羊板油自带的一些水份，继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小，小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出。
2、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。
3、当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛，倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除。
4、在羊油中加入辣椒酱、花生油，重新放到小火上，慢慢的继续熬制；一边熬，一边不停的搅拌。
5、等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红、并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火。羊油辣椒就最好了。
6、关火后晾凉10分钟，将羊油辣椒倒入带盖子的容器中，等羊油辣椒凉透凝固后，即可放冰箱冷藏保存。
你在哪开?我最爱烫面~一定捧场,不过要求打折哦`
告诉你
在教育巷有家(就在人民医院上面)他家的酱是用木耳炒的
特别好吃`
公交不知道几路
淮北很小
不用坐公交
你在路边走走看看,都有
有的烫面摊根本没店铺
烫面很容易做
主要是找好面的来源
只要烫一下,弄点汤,调料,酱就可以了~
问题是,烫面只要烫好就要立刻吃
要不就腻了~
我发消息给你了`
用QQ说吧~-.-等急老`你末反映~
用料木耳5朵
猪肉末150克
蒜末3瓣
葱末5cm
酱5勺
淀粉4勺
酱油1勺
料酒1勺
油适量
木耳肉酱的做法
木耳泡发碎末沥干
冻肉馅解冻
葱蒜碎末
酱兑淀粉用热水拌匀
热锅冷油小火炒肉馅煸白
倒葱蒜碎炒
大火倒木耳碎炒
倒酱油料酒酱汁翻炒片刻盖盖中火焖
想多焖会儿可加热水焖
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
