敬酒,是酒文化里面非常重要的环节了,“杯子比对方低”为尊敬,这导致在敬酒 碰杯的时候,大家都想争着比对方低,这是为什么呢?
首先就是礼仪的约定。因为古代的礼仪是敬重对方,如何敬重对方,就是让自己显得比对方低,古代的君臣之礼更是如此。你看到古代的帝王将相的位置,是不是都是比较高的,而臣子们由以前的雨滴完同坐,到一周的站立,再到之后的跪拜,都是说明这个问题。
其次就可以显得自己谦卑。无论是长辈、领导或者是同事,都是可以这样做,显得自己知书懂理,给他们留下良好的印象。以前不是说酒品如人品吗?你的酒品很好,那么你的人品一定错不了,这就是一件很好的投资事情!
第三个就是显示自己知道酒场上的礼仪。每个地区的酒桌文化不同,但是一些基本的礼仪还是统一的,例如敬酒时低于对方,这样的礼仪规范还是统一性的。对方见你知道酒桌礼仪,就不一定敢欺负你,尤其是一些信任敬老员工的时候。
所以子啊敬酒的时候,一定要低于对方,这是有好处的。我感觉酒桌文化什么的,太讨厌了,桌子上每个人都要敬一轮,要是喝白酒,这得趴下啊。啤酒喝多了又肚子胀。
在喝酒碰杯的时候,要比对方的酒杯低,以表示对对方的尊敬。
敬酒的顺序,分清主次,首先是领导之间互敬,接下来才能轮到去敬酒。无特殊情况,要顺时针敬酒,不要东一个西一个,让别人看着不舒服,感到厚此薄彼。敬酒时端起酒杯,右手拿杯,左手垫住杯底,记着杯子要永远低于别人,以示尊重。
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注意事项:
不要多种酒混合饮:因为各种酒成分、含量不同,互相混杂,会起变化,使人饮后不舒适,甚至头痛、易醉。
白酒、啤酒应注意:喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外,喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。
参考资料来源:人民网-饮食文化:文明礼仪上酒桌 少饮怡情益健康
敬酒要懂规矩。比如,敬人酒,须把自己酒倒满,表示对别人的尊重;不能随意敬领导酒,没有规矩不成方圆;要等领导互相喝完后,才可以敬领导酒;对自己的下属,就应该酒杯高一些,也可以客气一些,平着或低一点碰杯,但懂事的下属,必然会主动放低杯子的。正所谓成大事者,不拘小节,你就把酒桌上的人,当作贵客就好,敬酒时,杯子低一些。虽然只是个小动作,但在别人眼里:这就是你的态度!马虎不得。更不要出现喝嗨端着杯子让领导或者宾客给你面子强行灌酒的行为,这样丢的只会是你的面子。
中国是一个人情社会,酒文化很深厚,酒品如人品,找老婆看丈母娘,交朋友看酒德,又能喝又能把控自己的人,领导都比较喜欢这种人,酒桌是展现自我的一个舞台,喝完酒,首先把领导的酒加上,然后客套两句,确定领导不会主动跟你说话或喝酒了,你再离开。
与领导碰杯,要低于领导杯口。这个比较简单,右手持杯,杯底放在左手掌心,敬酒时候,左手手指放在对方杯底下,轻抬即可;后半场基本就是个人单点,表达感情了,半醒半醉,平时不好表达的话,这个时候都应该趁机表达了。该表衷心表忠心,该表敬意表敬意,这个是难得的机会。
示意为敬,喝完酒之后,要举空杯向对方示意(不要倒杯,倒杯会认为是炫耀或或挑衅,我并不赞同),然后礼貌请领导落座,之后再继续敬下一位或坐下。如果给领导夹菜,一定要用公筷,千万不要用自己的筷子。说话要小声,最好离饭菜远一些,以免口水污染,总之,是有些讲究的,有些是固定的礼节。
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