2、食物解冻：冷冻的食物很难在较短的时间里解冻，人们对此往往感到十分麻烦。微波炉能够很好解决这一问题。自然解冻的过程是由表及里进行的，速度慢。利用微波炉解冻，则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻，速度快。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鲜品味。
3、食物二次加热：这是一般消费者使用微波炉感到最实惠、最方便之处。对熟食、剩饭、方便食品、微波炉专用食品等进行再加热，只需几分钟或几十秒，即可加热，且保持原汁原味，加热中不用对食物搅拌，所以还能保持食物的原有形态。对于家里有老人、孩子的双职工，有了微波炉就可免去他们吃午饭不方便的担忧了。您可以事先将饭菜做好放在冰箱里，到时他们只需取出并放进微波炉加热几分钟即可食用。
4、食物干燥、脱水：可利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理，对某此食物进行干燥或脱水处理。以达到防霉变或长期保存的目的。
5、食物保鲜：对于剩菜，为防变质可同盛放的器皿一起经微波炉加热几分钟，冷却后再放入冰箱保存，可相对增加保鲜保质时间。
6、灭菌消毒：试验表明，一定强度的微波能在1分钟内杀灭所有大肠杆菌；6分钟内杀灭沙氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌和鼠伤寒沙门氏菌。当然，使用微波炉进行灭菌消毒，不能达到医学标准的杀灭程度，但用于一般家庭的灭菌消毒处理还是具有较好效果的。
微波炉是用高温的微波加热食物，也可以简单的烤食物，还可以高温杀菌。主要作用，例举：1.加热饭菜。平时饭菜烧好后冷了，想吃时随时可以用微波加热。不用下锅，直接把饭菜放入微波炉加热，就比较方便，只需要短短几分钟。
2.烧烤功能。可以做简单烧烤，例如：烤红薯、烤鸡翅等。
3.加热饮料。牛奶、咖啡等饮料太冷，喜欢喝热的，可以用微波加热，一杯1-2分钟就可以了。
4.杀菌功能。抹布、木筷时间长了容易滋生细菌，可以浸湿一下放入微波炉加热杀菌。
5.煮饭功能。例如电饭煲忽然坏了，可以用微波炉暂时代替煮饭，用微波耐热塑料饭煲淘米煮饭。
有些智能微波炉功能更多，买回来会有说明书与菜单，还可以利用微波炉做一些简单的菜肴。具体还有些功能需要自己实践了。
微波炉可以做的美食是：蒜蓉茄子。
蒜蓉茄子：原料：茄子、酱油、孜然、十三香、耗油、醋、椒盐粉、蒜蓉酱、小辣椒（可以根据口味增删）。
方法是：茄子洗净，放微波炉里中高火叮6分钟，将适量十三香、耗油、醋、酱油放在碗里混合，茄子拿出来，剖开，用刀把茄子肉划几刀，不要划透。
把前面调的酱汁均匀涂在茄子上，抹上蒜蓉酱，撒上孜然、椒盐粉，喜欢吃辣可以放点辣椒碎。调料不全也没事，可以根据口味调整调料种类和用量。（建议用蒜蓉酱，自己切的蒜末没有那么入味），放微波炉里继续叮5-6分钟，中途撒上点葱末。
微波炉烤红薯的做法是：
原料：红薯；厨房纸（餐巾纸）。
步骤：挑选粗细均匀的中小号红心红薯，不要选白瓤的，没有红心的甜。把红薯洗净，切成两半，如果是比较胖的红薯可以竖着对半剖开。切开红薯熟得更快，也可以防止加热爆炸。（如果不喜欢剥皮可以在这步把皮削掉）
红薯外面包上一层厨房纸或餐巾纸（纸薄可以包两层），把纸用水淋湿，防止红薯烤得太干。放微波炉里加热，根据大小不同用中高火烤6-10分钟，捏一下软了就可以拿出来吃了。
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