老公鸡汤怎么炖好喝又营养

材料

老公鸡1只/姜5片

长白山6-7年鲜参1支

红枣适量/水适量/盐适量

1. 清水洗净鲜参根须上的泥巴，大枣洗净备用。

2. 清水加姜片煮沸，鸡洗净，放入沸水中焯烫除去血后捞出冲净，放进汤锅中。

3. 放入洗净的红枣和长白山鲜参（不想要太浓的参味，可以切片放少量）。

4. 加入清水没过食材，大火烧开后转中小火炖煮2小时。

5. （开锅后可适量撒些枸杞略煮一会儿）食用前加盐调味即可。

公鸡炖汤的益处

1、补气血补肾壮阳

公鸡炖汤的关键作用是补气血补肾壮阳，由于进攻为男性，它补肾壮阳和补气血的作用比妈妈好些许多，用它煲汤之后能够滋阴补肾能减轻男士的脾肾虚及其小便频数，此外男士出现少精症或是频繁遗精等欠佳病症时，多喝一些公鸡汤也可以让病症迅速转好。

2、滋补养生人体

雄鸡这食物中的碳水化合物和胶原蛋白粉及其蛋白的成分都比老母鸡要高一些，平常用他们煲汤喝，能让人体消化吸收到大量的营养成分，能够补亏虚，也可以健壮人体，非常是这些体质虚弱和免疫能力代下的群体，要用公鸡炖汤喝对人体多有益处。

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3、温脾肠胃

公鸡炖汤喝还能温脾肠胃，它能防止减轻人类的脾胃虚寒，能让肠胃消化吸收作用明显增强，此外公鸡汤还能活血强腰，也可以健壮筋，平这些常有关节痛的群体多喝一些公鸡汤病症减轻大的益处。公鸡炖汤还能活血止崩，它对女士产后血崩及其月经崩漏常有非常好的防止与减轻功效。

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哪些食物有补肾功效？在传统养生文化中，有很多保健养生的秘方，都可以达到很好的功效，而且针对不同健康问题都有对应的秘方。比如补肾的食物这一问题，也是有很多种补肾的食谱的。下面了解一下哪些食物有补肾功效。

补肾的食谱

1、猪肾白果粥

材料：猪肾2个，粳米50克，白果20粒。

调料：生姜、盐、五香粉、葱花适量。

做法：猪肾洗干净后去膜切小片，米洗干净，一起放进锅里熬成粥，加入白果煮5分钟，再加入调料，搅匀后即可食用。这款粥可当早餐食用。

2、瘦肉鱼鳔汤

材料：鱼鳔50克，猪瘦肉100克，枸杞子20克，太子参20克。

做法：将鱼鳔用清水泡软，切成小条状猪瘦肉洗净，切丝其余用料洗净备用。将全部用料放锅内，加清水适量，文火煮1~2小时，最后加食盐调味。此款汤适用于肝肾阴虚的人饮用。

3、核桃猪腰炒黑木耳

材料：杜仲10克，核桃仁30克，猪腰2只，黑木耳30克。

调料：葱20克，姜15克，绍酒20克，素油50克。

做法：将杜仲切丝盐水炒焦，核桃去壳留仁，猪腰切花，黑木耳泡软，姜切丝，葱切段，核桃仁用油炸香备用。将锅下油烧热，先下姜，葱，把腰花放入，木耳、绍酒同入锅内炒熟，下炸好的核桃仁炒匀即成。

4、鱼鳔炖猪蹄

材料：鱼鳔20克，猪蹄一只。

调料：盐、绍酒、姜片、葱花适量。

做法：将鱼鳔、猪蹄洗净，猪蹄切成块，鱼鳔切成片，一同放入锅里加适量清水同煲2~3个小时待猪脚软烂后加入调料即可。这款汤可以有效补肾益精、滋养筋骨。

看了上面的介绍，我们了解了哪些食物有补肾功效，这几种补肾的食谱都可以不同程度的滋养肾脏，补肾益精，对于人体有非常好的保健养生作用。在传统养生文化中，也是非常推荐这几种补肾的食谱的，建议大家日常生活中可以搭配营养，合理摄取这些补肾的食物。

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牛鞭的做法如下：

一、首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉，去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二，烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。

二、将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。

三、土豆先用油煎一下。

四、锅内加油，在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁爆香。

五、加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒，可以依个人口味加入少许糖。

六、倒入萝卜后加水，少添加一些盐炖出来才会很入味儿哈（炖半小时，中间再加次水）。

七、半小时到了，该加入煎好的土豆，过五到八分钟就该好了

八、尝尝，觉得味道不够还可以加点盐和鸡精哈，在起锅时撒上点香菜碎。

中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医与中医不同，不认可牛鞭与壮阳有任何关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，西方壮阳主要靠药物。不过国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜肴。

注意

牛鞭的营养价值和滋补性都相当高,多则易导致虚火上升.

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