材料：母鸡500克、当归6克、红枣8颗、枸杞20粒、百合30克、生姜1小块、盐5克、胡椒粉少许。
红枣、百合、枸杞分别洗净，生姜切成片
将鸡斩成大块，入开水锅焯水，去掉杂质和血水
捞出鸡块，冲洗净后放入锅中，加清水没过鸡块
放入当归、红枣、百合、枸杞和姜片
大火煮开后，改为小火炖3个小时
最后调入少许食盐和胡椒粉提味，即可关火。
2、当归枸杞羊肉汤
材料：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。 做法：
把所有材料准备好。
羊排洗干净，切成块。
放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。
姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。
党参当归炖乳鸽 原料：乳鸽、当归10g、党参20g、红枣、清水。
做法：
乳鸽洗净，准备当归10g、党参20g。
将乳鸽放入锅中焯水，水开后，有浮末滚出即刻捞出乳鸽沥干。
砂锅中放清水、当归、党参、红枣寄乳鸽，大火烧开。
待汤汁收到一半左右加盐调味即可。
牛脑具有补血补气、健脑的功效，用滋补药材搭配牛脑炖，做出来的成品既美味好吃又滋补保健，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料牛脑1副，当归、枸杞、党参、黄芪、红枣、姜片、料酒适量。
牛脑准备好。
然后用牙签把牛脑表面的网和筋挑出来干净，再放到水里冲洗干净。
当归、枸杞、党参、黄芪、红枣准备好。
把牛脑放到炖盅。
把滋补药材放进去，再加适量的盐、油、姜片，1小勺料酒然后加满水盖上盖子。
放置锅里炖1个小时左右。
美味又滋补的牛脑就炖好了。
可以的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨150克、当归15克、黄芪20克、枸杞12颗、红枣（切半去核）8颗。
1、第一步准备好食材。
2、排骨放在锅里焯一下。
3、把焯好的排骨放在汤碗中。
4、把红枣枸杞当归同排骨一起放在汤碗中，加水。
5、炖汤三脚架放进水锅里。
6、放入汤碗。
7、盖上盖子，炖1小时。
8、关火前的20分钟放入枸杞，盖上盖子，继续炖。
9、取出，完成。
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