在面包制作中,食盐的加入量为多少_备孕

1.水：300ml

2.植物油：3大勺

3.盐：1+1/2小勺

4.面包粉：5+1/2杯

5.糖：1/3杯

6.酵母：1+1/2小勺

7.奶粉：2大勺

8.鸡蛋：1个

步骤1：按顺序倒入牛奶、植物油、盐、糖、鸡蛋。

步骤2：倒入面包粉，然后在面包粉中挖个小坑，将酵母倒入，然后再用面粉盖上。

步骤3：设置控制板上的按钮，选择甜面包即可。程序就开始自动执行，其中包括2次自动搅拌，2次自动发酵，还有2次自动烘烤，简直是太方便啦。整个过程是2小时45分钟。

四分之三什么？后面的单位呢？是勺？还是匙？

欧美传统配方中的计量单位

1杯（cup）约为1/4L，240~250ML，

1汤匙1（tbsp）约为28Gr，

1茶匙(tps)的话是6gr的泡打粉，10gr的盐。

这里的杯，汤匙，茶匙都是有专用量具可精确计量的（一般都是4~5件套）

如果是茶匙(tps) 四分之三就是差不多7~8克的样子。

面包制作中，盐的比例是按照面粉的百分比添加的

甜面团，每500克面包粉中添加盐1%就是5克，50斤就是50克

咸面团，每500克面包粉中添加盐2%就是10克，50斤就是100克

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