樱桃酒怎么做 樱桃酒的功效

（1）在家中酿制樱桃酒时，需要的材料并不复杂，只需要准备新鲜的樱桃，再准备适量的冰糖和干净的矿泉水瓶，以及干净的漏斗和适量的脱脂棉。

(2)把准备好的樱桃，挑选一下，去掉有伤痕和有虫咬的樱桃，把得到的优质樱桃用清水多洗几次，去掉表面的水分，再把它的果柄全部去掉。

(3)把准备好的矿泉水瓶全部清洗干净，并控干里面的水分，然后每个瓶子都都装入30克冰糖，把处理干净的樱桃分别装入到不同的矿泉水瓶中，每个矿泉水瓶都装到八成满就可以，一定不能装满。

(4)樱桃装入矿泉水瓶以后，就要把矿泉水瓶的瓶盖好，然后再用清水把矿泉水，平的表面全部冲洗干净，把它放到温暖的环境中开始发酵，装有樱桃的矿泉水瓶全部武装起来以后，就要每天放气一次，直到发酵完成。

(5)30到40天以后就会发现，矿泉水瓶中的樱桃已经浮到了上面，这时就证明里面的樱桃酒已经发酵完成，用准备好的漏斗上面放一块脱脂棉，进行第一次过滤，过滤得到的樱桃酒，要重新装入干净的玻璃瓶中，进行二次发酵。

(6)20天以后，二次发酵就会完成，这时要取出进行二次过滤，这次再得到的樱桃酒就可以直接饮用，也可以把它装入到的干净的玻璃瓶中密封保存，方便人们随时饮用。

2、樱桃泡酒具有以下几种功效：(1)樱桃酒中含有丰富的维生素C，具有美容养颜的功效。(2)具有杀菌消炎的作用。(3)具有活血止痛，舒筋活络作用，可用来治疗风湿性腰腿疼痛。(4)用来治疗痛风。(5)可以促进血红蛋白再生，防止贫血。(6)樱桃酒中含有矢车菊和花青素，具有抗炎的功效，可以降低发炎的几率。

樱桃蒸馏酒生产工艺流程：

樱桃一榨汁一发酵一蒸馏一调配一灌装一樱桃蒸馏酒

樱桃酒的功效和作用

1、预防心血管疾病和慢性疾病的发生，因为樱桃酒里面含有丰富的花青素、花色素等，这两种元素有较高的抗氧化性，对人体的这些疾病都是有预防作用的。

2、有抗癌防癌的作用，樱桃酒中间有一种新型的抗癌物质，有抑制癌细胞和肉瘤的作用，但是还在研究期间，所以说还是有一定的防癌抗癌作用。

3、有消炎作用，因为樱桃酒里面含有花色素苷和矢车菊素，这两种元素具有抗氧化和抗炎活性，而且是有些药物的抗炎性的好几倍。

4、可以起到保健的作用，樱桃酒含有一定量的花色苷、p-香豆酸、没食子酸、紫苏醇等等元素，这些元素平时在人体中的含量较少，所以樱桃酒的保健作用挺大。

5、预防降低糖尿病，虽然说樱桃酒是带有甜味的酒精饮品，一般糖尿病人是不能饮用酒精或者甜味食品的，但是樱桃酒里面含有一种降低身体糖分的物质，从而来降低糖尿病的发病几率。

6、可预防治疗缺铁性贫血，因为樱桃酒里面含有丰富的铁元素，被人体吸收后会有对人体的造血功能起到促进作用，增加血液循环，从而预防贫血。

7、有美容养颜的作用，樱桃酒里面含有抗氧化性和去除黑色素的元素，所以对女性一般很友好。

樱桃泡酒的危害有哪些

一般自制的樱桃泡酒里面会含有一定量的毒素，因为樱桃在酒泡的过程中里面的成分会发生一定的变化，产生一定量的毒素，然后对有些病症的人群会造成一定的危害，而厂家制造的樱桃酒里面也会含有一定的添加剂，对人体也是有一定危害的。