普通家用勺子一勺有5克左右。3-5克。
不锈钢勺子广泛用于餐具中。不锈钢餐具具有耐腐蚀，抗摔和耐用的优点。不锈钢汤勺最适合用来煮汤。它们比木勺更耐高温，并且不会出现变形，破裂和其他现象，它比陶瓷汤勺更轻巧，更灵活，而且它们不怕折断。烹调火锅和汤锅时，不锈钢汤匙必须是必不可少的。
勺子使用注意事项
用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。
暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。
炒菜的时候一勺盐一般是指5克左右。下面来看一下炒菜的做法，放多少盐合适：准备食材：虾仁60g，青豆50g，腰果60g。
配料：胡萝卜、姜片、蒜末、葱段各少许，盐6克、食用油各适量。
制作方法：
1.胡萝卜去皮、洗净、切丁；
2.虾仁清洗干净，开背、去虾线，加入盐和水淀粉抓匀，腌渍入味；
3.锅中注水烧开，放入适量盐，倒入胡萝卜和青豆，焯煮至断生后捞出；再倒入腰果，焯煮至断生后捞出；
4.热锅烧油，倒入姜片、蒜末和葱段爆香，放入胡萝卜、青豆、虾仁和腰果，拌炒均匀；
5.加入适量盐调味，倒入水淀粉勾芡，炒匀即可出锅食用。
虾仁口味鲜美，营养丰富，富含蛋白质和钙，是补钙、补碘的首选食物。
胡萝卜含有多种维生素和矿物质，可以改善孕期消化不良。
腰果富含α—亚麻酸，可以让胎宝宝更聪明；还含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素等成分，有软化血管、润肠通便的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
虾营养价值很高，每100克大虾所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。
一小勺小调味勺平勺的盐为17克，一小勺平勺的盐约为4克，要看勺子大小。
食盐利用自然条件晒制，结构紧密，色泽灰白，纯度约为94%的颗粒，此盐多用于腌制咸菜和鱼、肉等。 世界卫生组织建议成人每天食盐摄入量不超过4-6克，每天使用量应不超过2倍（即8-12克，约10克左右）。对于大多数现代人来说，外出就餐的机会很多，摄入盐的机会也比较多，所以适当地控制一下食盐很有必要。
盐选购技巧
1、按烹调需要购买：腌制食物的时候用大粒粗盐，风味好而且腌制时有利盐分缓慢溶出渗入，效果更佳。炒菜的时候不宜用大粒盐，大粒盐溶出慢，同样菜咸度会增加钠摄入量，不利控制血压，预防心脑血管疾病。
2、低钠盐的优势有限：如果想从盐里摄入更多的其他营养素，可以选择钠含量低一些、氯化钠纯度低一些的产品，这样能吃进去更多的钾、镁和微量元素。不过，毕竟盐每天只吃几克而已，供应其他矿物质的效果有限。即便不选择它们，只要日常饮食搭配合理，也能得到这些营养。
以上内容参考 百度百科-盐
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