缺铁性贫血可以通过食疗、口服对应药物进行补充。缺铁性贫血是因为铁丢失过多、摄入不足、吸收不良有关。补铁的方法比较多，如果患者的症状不太严重，可以通过食疗的方法进行补充。饮食上可以多吃动物血液、木耳、海带、香菇、豆制品，搭配高蛋白类的食物，能起到补铁的作用，改善患者情况。也可在医生指导下给予对应的药物。
缺铁性贫血的患者，如果贫血程度较重，有一系列贫血的临床表现，可以通过输注红细胞补血治疗，通常输注红细胞以后，贫血的相关临床症状就会明显改善。但是对于缺铁性贫血患者来讲，治疗原则是补铁治疗，以及要寻找缺铁的原因，并去除缺铁的原因。补铁治疗可以通过口服补铁，也可以通过静脉补铁，静脉补铁相对于口服补铁来讲补铁效果快，而口服补铁需要用于没有食管、胃溃疡以及糜烂出血的患者。静脉补铁则需要进行皮试，如果皮试阴性的患者方可静脉补铁。
发生缺铁性贫血的时候，可以适当的多吃一些富含铁元素的食物，比如说动物的内脏，以及动物的血液，可以多吃一些猪肝，鸭肝，猪血，鸭血，猪肚等，这些食物当中，铁元素的含量非常丰富，而且易于被人体所吸收。如果是发生巨幼红细胞性贫血，往往是缺乏叶酸或者是维B12所导致的，叶酸往往存在于新鲜的绿叶蔬菜当中，维B12往往存在于动物的肝，肾，瘦肉，鸡蛋当中，多吃这些食物，有助于巨幼红细胞性贫血的改善。
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对于贫血的女人，吃什么食物可以补血最快？我可以提供四点建议供大家参考。1、吃什么样的营养素才可以帮助身体造血呢？用来造血的营养素主要有蛋白质，维生素b6，叶酸，b12，铜铁等等，这些造血的原材料，只要缺少任何一种，制造出来的血液功能就不完整，或是有缺陷，或是根本就制造不出血液。所以说吃食物尽量丰富多样，种类越多越好，而不是挑食偏食。
2、蛋白质高的食物主要有鱼肉豆蛋奶，血液中红血球的主要成分就是蛋白质，缺少蛋白质就没办法制造出来。但是偏偏很多女人很少吃这些食物，大部分女人都喜欢吃素，植物性的蛋白质相对来说很难被身体消化利用，即使懂得搭配利用率也不是很高。所以我就劝那些不喜欢吃鱼肉蛋奶的女人，还是慢慢要学会去吃吧！吃这些不会长胖的，不会影响你们的身材，反而多吃这些有可能让你们的身材变得更好。动物性的蛋白质都属于优质蛋白，消化利用率相对更高。
3、多吃含维生素B族丰富的食物，主要有动物肝脏，小麦胚芽粉，酵母粉，糙米，黄豆等等。大家只要一看这些食物，很多人也是很难吃到的。而这些食物却偏偏是含维生素B族很丰富的，其它的食物当然也含有少量的维生素B，但是在高温烹饪的过程当中，很容易被破坏。所以我们国人普遍缺少维生素B族，上面讲的b6，b12，叶酸这三种维生素B，除了是造血的原材料之外，也是帮助蛋白质，脂肪和碳水化合物消化利用必须的营养素，一旦缺少，不但血液造不出来，也会影响能量物质的消化利用。所以要想不容易缺乏维生素B族，最好的方法就是补充浓缩的营养素。还有铜铁等矿物质含量高的食物有，动物肝脏，红肉，鸡蛋，坚果，豆类等等。总结下来，基本上所有造血需要的原材料在动物性食物含量比较多。
4、如果条件允许又想要做得更好一点的话，就直接多补充一些浓缩的营养素，对于恢复气血效果更明显，比如说补充蛋白质粉，多种营养素片，维生素B族，卵磷脂，钙镁铁铜等矿物质。
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