1、黑豆形态特征：种子卵圆形或近于球形，种皮黄色、绿色或黑色。
2、黑缸豆形态特征：种子黑色，四棱形，长3毫米。
二、分布范围不同
1、黑豆分布范围：全国各地均有栽培。
2、黑缸豆分布范围：产中国台湾。模式标本采自台湾。
三、营养不同
1、黑大豆含较丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及胡萝卜素等微量元素。具有活血，利水，祛风等功效。
2、黑缸是著名的“黑五类”食品之一，富含膳食纤维。
扩展资料：
1、煮粥
黑豆熬成粥，尤其是黑米黑豆粥是日常人们最爱的一道十分有营养的粥类食品。黑米黑豆粥具有独特的营养价值，口味鲜美。
2、煮着吃
黑豆洗净后，放进锅里煮，撒一些盐。煮熟后，等黑豆冷却后就可以吃了。通常用塑料袋装在包里或在口袋里可以，你想吃的时候，你抓一把慢慢吃，坚持一个月左右，补肾效果是非常好的。
3、制豆浆
黑豆打出来的豆浆富含蛋白质、铁质、胡萝卜素和维生素，是养生的好食物，也可以补肾。先把黑豆用清水洗干净，然后倒入温水泡7～8个小时，等黑豆泡软后，把水倒掉，然后就可以把黑豆倒入豆浆机中打成鲜豆浆。
参考资料来源：
人民网-黑豆能强肾补脾胃 但如何吃黑豆效果最好
百度百科-黑种豇豆
百度百科-黑大豆
一、形态特征不同
1、黑豆形态特征：种子卵圆形或近于球形，种皮黄色、绿色或黑色。
2、黑缸豆形态特征：种子黑色，四棱形，长3毫米。
二、分布范围不同
1、黑豆分布范围：全国各地均有栽培。
2、黑缸豆分布范围：产中国台湾。模式标本采自台湾。
扩展资料：
黑豆富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等，还含有如下成分：大豆异黄酮、染料木素。前者水解后含0.007大豆苷和葡萄糖，后者水解后含0.01-0.15%染料木素和葡萄糖。
此外，还含有胆碱2.06-2.90 mg/g，叶酸2.30 mg/g，叶酸0.74 mg/g，泛酸13 mg/kg，生物素750 mg/g，维生素B12-0.008 mg，唾液酸0.04%。大豆的水解产物中含乙酰丙酸0.971～3.559%。
参考资料来源：百度百科-黑大豆
参考资料来源：百度百科-黑种豇豆
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