2、电炖锅是专攻煲汤、煮粥的工具，而电饭锅是以煮饭为主，附加了许多其他功能的工具。这两者之间可以说是术业有专攻，难分高下的。
3、电炖锅的优点是由它制作出来的汤、粥味道都十分的好吃，同时因为它是用“文火慢炖”的方法进行加热，可以使得食材不易流失它们的营养，不过也因此使得它的烹饪时间增长了很多。
4、而电饭锅则胜在功能多样，现在许多电饭锅不仅可以煮饭，煮粥、煲汤也统统不在话下。但是相比于专攻这些的电炖锅来说，它制作出来的粥、汤味道会稍微差一些，不过它的制作时间短。
1、从食材的角度上讲，使用电炖锅制作的出来的粥可以更好的保留食材本身的味道，并且可以让食材的营养被充分的保存。
2、从食物味道的角度上来说，电炖锅是用小火慢慢煮粥，烹饪时间久。电饭煲则火力更大，烹饪时长也更短。相比之下，电炖锅煮出来的粥肯定是更好喝的。
3、所以从食物的角度出发，电炖锅是比电饭煲更好的选择。
日常生活中，常用的电器就是电饭煲，那它和电炖锅的区别有哪些呢？PChouse带大家一起了解下吧。
1、定义不同
电炖锅：电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小。
电饭煲：电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生。
2、好处不同
电炖锅：陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。
电饭煲：电饭煲在锅盖的设计上也有了不少改变，更有效的保存食物中的水份及营养，不仅美味，而且营养更加丰富。
3、功能不同
电炖锅：电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。因为功率小，所以炖东西的时间长也不用担心。
电饭煲：集多种功能于一身，现在的电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。但大多数家庭一般都是用来煮饭。
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