增强孩子免疫力的食物有哪些？多吃什么好？

增强孩子免疫力的食物有哪些？多吃什么好？

1.多吃山药，山药是一种非常有营养的食物。多吃山药对孩子身体很好。山药含有大量人体所需的维生素或矿物质，可以大大提高孩子的抵抗力，对孩子的成长有很大的帮助。如果可以的话，也可以和羊肉一起吃，效果会更显著！

2.多吃紫薯，紫薯中含有大量粘蛋白，可防止肝肾结缔组织萎缩，提高免疫力，预防胶原蛋白病。紫薯中所含的矿物质对维持和调节人体机能有着非常重要的作用。含有钙和镁，可以预防骨质疏松。

3.多吃生果和蔬菜，生果而蔬菜中含有丰富的番茄红素、胡萝卜素、维生素等。而且生果和蔬菜中的粗纤维可以帮助宝宝肠道消化吸收食物，有效帮助宝宝身体排出毒素，提高免疫能力。当然，如果你的宝宝还小，或者宝宝很贪玩，不会或者不喜欢自己咀嚼生果的话，那么你可以把生果挤成生果果汁给宝宝喝。至于蔬菜的处理，可以选择将蔬菜切碎，拌入五谷杂粮中，做成丸子或者饺子等宝宝喜欢的食物，让宝宝乐在其中。

4.多给宝宝吃高蛋白食物。蛋白质有多重要？它是帮助身体对抗病毒和细菌感染的“士兵”，是免疫系统的重要物质。可以给宝宝吃一些富含蛋白质的食物，如牛肉、猪肉、羊肉、鱼(尤其是海鱼)、虾、蛋等；别忘了，豆类、坚果(宝宝需要磨碎)和乳制品(牛奶/酸奶)都是优质蛋白质的来源。对于没有母乳喂养过的宝宝来说，保持母乳喂养有助于增强宝宝的抵抗力。

5.维生素C，维生素缺乏与儿童反复呼吸道感染密切相关。维生素C有助于维持正常的免疫力，对伤口有很好的愈合作用。长期缺乏维生素C会导致贫血、牙龈、鼻粘膜、皮肤出血等症状。很多孩子都有挑食偏食的习惯。他们只吃肉和其他肉类菜肴，不喜欢蔬菜和水果，导致维生素摄入严重不足。食物来源，许多水果和蔬菜富含维生素C，如绿叶蔬菜、橘子、橙子、猕猴桃、西红柿、苹果、胡萝卜、南瓜等。

提供几种排毒蔬菜食谱： 一、海带 1. 功效：降低胆固醇、排除放射性物质 海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。 2. 推荐食谱：海带炖鸭 将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒。用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。 二、黑木耳 1.功效：消除血液热毒 木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。 2. 推荐食谱：黑木耳豆腐汤 将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。 三、绿豆 1.功效：解百毒 中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。 2. 推荐食谱：醋溜绿豆芽 将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。 四、胡萝卜 1. 功效：降低体内汞浓度 胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。 2. 推荐食谱：胡萝卜炖牛肉 将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出，将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。 五、大蒜 1. 功效：降低体内铅浓度 大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。 2. 推荐食谱：蒜味鸡汤 将锅烧热下油，放入番茄、大蒜煸烧几下，加鸡汤、盐和胡椒粉，用小火炖4-5分钟，将鸡蛋打入汤内，3-5分钟后即可食用。 六、南瓜 1. 功效：除体内重金属及农药 南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。 2. 推荐食谱：蒸酿老南瓜 锅内水烧开时投入南瓜块，煮至八成熟时捞起、沥干，拍上干生粉，摆上火腿片；鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、味精、生粉拌成馅，酿入南瓜、火腿片，蒸8分钟后拿出；烧锅下油，注入清汤，调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油，浇在蒸好的酿南瓜上即可。 七、花椰菜 1. 功效：清理血管 花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 2. 推荐食谱：香炸花椰菜 花椰菜切颗、洗净、沥干，放入鸡蛋、生粉后搅匀；油锅烧热后，放入花椰菜，炸至金黄时捞起；锅内留油，放入姜、红椒，下入炸好的花菜，调入椒盐、味精、葱花炒透，淋入麻油即成。

前段时间

又出了一个

让人心痛的热搜

广东佛山一名女童

误服奶奶的降压药

两个多小时后送医

抢救无效身亡

2岁女宝误吃奶奶降压药

紧急洗胃但没能救过来

2岁的佛山女童小月（化名），乘奶奶不注意时，误服了放在桌面上的半瓶降压药。

当时，小月的父母上班去了，奶奶发现后大吃一惊。不过，老人家并不知道事态严重，没有及时叫120，而是拨打了小月妈妈的电话，让她赶紧回来看看。

几经周折后，小月被送到医院时，已经“吃药”2个小时了。

这时，她的血压已经降到很低，出现了 心脏骤停 。接诊医生马上展开抢救，给她洗胃。在孩子的胃里，发现大量白色药物碎片。

遗憾的是，由于误食药物量大，且耽误了最佳治疗时间，这个孩子最终没能救过来。

得知噩耗，一家人痛哭失声，奶奶更是崩溃地自责，“都怪我！”

医生介绍，小月误食的降压药为“硝苯地平”，因其表面有糖衣，容易被儿童当作糖来食用。

对于小孩来说，即使吃很小剂量的降压药，都可能会产生严重后果。更何况，小月一次吃了三四十粒！

近期

还有一个孩子

因为误吃了大人的药

进了ICU

今年10月，广东梅州一名1岁半的女童，误服了成人的降血糖药。

当天，3岁的哥哥在家里翻出了一个药瓶。打开瓶盖时，不小心把药撒了出来。捡药片时，妹妹好奇地就把药片往嘴巴里塞。

外婆看见后，赶紧上前去抠。但是，没抠出来。

老人也没当回事。不料，当晚孩子就出现了咬紧牙关抽搐的症状。当时，家人还以为孩子只是受了惊吓。

直到第二天早上，家人才发现不对劲，赶紧送到医院就诊。

此后近10天，孩子一直处于昏迷状态，被送往重症监护室接受治疗。经过全力抢救，孩子终于能睁开眼睛，但仍然不能说话。

医院诊断意见显示，孩子可能会 合并缺血缺氧性脑病、双肺炎症 ，预判为 脑瘫 ，影响智力发育。

看着病床上遭罪的孩子，心情真是沉重。

一个咿呀学语的孩子，却被一次失误，改变了命运。天堂与地狱之间，不一定隔山隔海。也许，只隔着一两片小小的药丸！

儿童误服药物的悲剧

几乎每天都在发生

儿童误服药物，当然不是个例。

据统计，2013年全年，北京儿童医院共收治中毒病例369起， 平均一天就有一起儿童中毒事故发生 。其中，有56例重症，4例经抢救无效死亡。

全球儿童安全组织曾对上海、北京4家医院的儿童中毒病例，进行统计和分析。结果显示，所有中毒病例中，药物中毒的比例高达55％。其中， 79.2％都是因为儿童自己误服导致中毒 。

01

哪些孩子，容易误服？

有统计数据显示， 1岁至4岁的儿童多见 ， 1岁多最为高发 ，且男孩多于女孩。

这是因为，这个年龄段的孩子好奇心强、好动，对新事物感兴趣，喜欢 探索 ，还喜欢模仿，如吃药、倒水等动作。但是缺乏判断力，药物或毒物保管不严就会造成小儿误服而致中毒。

02

药物误服，何时高发？

统计显示，三餐期间最为高发，特别是

•7：00-8：30

•11：00-13：00

•17：00-19：00

临近就餐时间，儿童饥饿感最强烈，容易四处寻找食物导致误服药物。其次，这个时间段大人忙于做饭而疏于看护。

03

什么药物，误服最多？

误服药品种类中，感冒药、降压药、降糖药、抗抑郁药等最多。

这是因为，这些药物较为常见，患者众多，且有不少为老年常见病药物。

在很多家庭，幼儿日常主要监管人为老年人，其文化层次相对较低，且多有长期服药史。如果缺乏日常安全宣教和防范意识，幼儿容易出现模仿服药行为。

孩子误服药物

别乱操作， 及时就医！

如果发现孩子误服药物，家长该怎么办？

首先，即使慌得像狗，也要蛋定！蛋定！蛋定！

一味地责备孩子，Ta 受到惊吓，反而不利于说出真相，耽误治疗。

第一步要做的是， 弄清孩子误食的是什么药、大概吃了多少、什么时候吃的 。

误服普通药物

如果误服的是 普通滋补类药物 ， 一般不必特殊处理 ，只要多喝水，使药物稀释，从尿中排出。

如果 误服普通药物 （比如VC、止咳糖浆），且 孩子意识清醒 ，家长可以 第一时间帮助孩子催吐 。

先让孩子喝200毫升左右的水，将孩子腹部顶住救护者的膝盖，让头部放低，然后用牙刷柄、筷子之类不尖锐的东西，用纱布包住，刺激宝宝舌根（用勺子压住宝宝的舌头根）。

反复进行，直至呕吐为止，进行催吐。这样，能迅速排出孩子胃里的毒物。

催吐之后，要赶快送医院。

特别提醒

误食泡腾片，一定不要喝水 ，泡腾片加水会产生大量的气体，很容易导致窒息死亡。

如果 误服了洁厕灵、泡泡水 这样的碱性物质，也 千万别给孩子用水漱口或催吐 ，以免使孩子的咽喉、食管和胃二次受到伤害。正确的做法是：赶快就医。

误服非普通药物

如果怀疑孩子误服安眠药、降压药、降糖药等其他药品，建议在催吐的同时，尽快就近送医院。

千万不要犹豫，以免错过最佳排除毒物的时间。

针对误服的不同药物，还应注意不同的处理方法：

① 剧毒药、大量避孕药、安眠药、具有腐蚀性的药物

应及时送往医院，切勿耽误时间。如果情况紧急，来不及送医院，必须迅速催吐，然后让孩子喝杯牛奶和蛋清养胃解毒。

②碘酒

应赶紧给孩子喝米汤，面糊等淀粉类流质食物，阻止机体对碘的吸收。

③强碱、强酸类药物

不宜采用催吐法，以免使孩子的食管和咽喉再次受到损害。可先让其喝冷牛奶、豆浆等。

对于误服强碱类药物，还可以服用食醋、柠檬水、桔汁等；误服强酸，则应使用肥皂水、生蛋清等以保护胃黏膜。

④药物不明

可使用木炭或馒头烧成碳研碎加浓茶水灌服，以吸附毒物，起到解毒作用。

⑤有机磷农药

可让其喝下肥皂水反复催吐解毒，同时立即送往医院急救。

去医院之前

还有一点很重要

去医院时，要带上孩子误服的剩余药品及其包装。

这样，可以帮助医生迅速明确药品成分，为抢救争取时间。在救命的关键时刻，节省每一分、每一秒，都有决定性作用。

当然了，说到底，家长们平时还要做好预防工作，这样才能万无一失——

防止儿童误服药物

这6点一定要做到

为了避免孩子误吞药物，家长还应该这么做：

一旦孩子误食药品

家长要保持冷静

及时送医！

广东电视台触电新闻、澎湃新闻、潍坊日报

专业指导：

深圳市儿童医院消化内科副主任 王朝霞

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