莲子和排骨能一起吃。
莲子和排骨都是营养丰富的食材,莲子中富含蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁以及多种维生素, 排骨中除了含有蛋白质,脂肪,维生素之外,还有大量的磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白等成分,可以给人体补充充足的钙质。二者一同炖汤食用,可以起到很好的补益作用,能给人体补充充足的营养元素。
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莲子排骨怎么做好吃
材料:排骨500克,莲子40克,芡实30克,蜜枣4个,百合30克。
调料:食盐适量。
做法:
1.莲子,芡实,百合,蜜枣洗净。
2.将排骨洗净,并放入开水锅中煮五分钟,取出过凉水。
3.用适量清水煲滚,放入排骨,莲子,芡实,蜜枣煲2小时,加入百合煲30分钟,下食盐调味即可。
注意:排骨在炖汤之前一定要焯水,这样炖出来的汤水才不会变的混浊排骨汤中加食盐调味后多炖几分钟,能使莲子和排骨中的营养成分能更好的在汤中溶解。
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莲子排骨汤的功效
1.莲子和排骨都含有丰富的钙质,一起炖汤食用,钙元素溶入汤中,能更好的为人体补充钙质。
2.莲子养心安神,滋阴润肺,健脾益胃,排骨具有滋阴润燥,益精补血的作用,二者炖汤适宜于气血不足,阴虚纳差人群食用。
3.莲子中的主要营养成分包含蛋白质,脂肪,膳食纤维,B族维生素,维生素C,维生素E,钙,磷,钾等,排骨中钙,蛋白质,脂肪,维生素含量丰富,二者炖汤同时,可以增加其中营养成分的利用率和吸收率。
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莲子排骨汤孕妇能吃吗
莲子排骨汤孕妇可以适量食用。
莲子养心,含有丰富的蛋白质和氨基酸,排骨对孕妇来说更是一种营养肉类,所以两者炖出的汤很有营养,可以帮助孕妇滋补身体。
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吃排骨的好处有哪些
1.猪排骨能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸以及血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,适量食用能改善缺铁性贫血。
2.排骨能为人体提供足量的磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白等物质,适合幼儿和老年人食用,帮助促进幼儿骨骼发育,预防老年人骨质疏松。
3.排骨味甘咸,性平,入脾,胃,肾经,有滋养脾胃,补中益气之功,可以帮助保健脾胃。
4.排骨中的蛋白质和脂肪含量丰富,能为人体提供大量优质的蛋白质和脂肪酸,钙,铁,锌等元素,有强筋健骨之功。
1、银耳莲子炖鸭梨的用料制作银耳莲子炖鸭梨之前首先要把材料准备到位,这是制作的前提,如果材料准备的不够到位的话,那么就做不出正宗的银耳莲子炖鸭梨,主要的材料主要就是鸭梨,银耳莲子以及适量的白糖,量不用太多,但是品质一定要好,不管是鸭梨,还是银耳或莲子,都要选择优质的,特别是鸭梨一定要选新鲜的。
2、银耳莲子炖鸭梨的做法
首先要把鸭梨处理干净,将其清洗干净后,把外皮去掉,将果肉切成块状放入锅中,再把准备的银耳和莲子也都在清水中浸泡一会儿,清洗干净,然后一同放入锅中,在注入适量的清水和适量的白糖,然后用大火将其煮开,煮开以后盖上锅盖,用小火慢煮,大概10分钟后即可,做好以后放温后服用。
3、银耳莲子炖鸭梨的特点
银耳莲子炖鸭梨做好以后的味道是非常甘甜清香的,不仅其口味让人非常的喜欢,其营养价值也是极高的,可以起到温补强身的作用,能够用于提升自己的免疫力还可以起到精子可改善气血的作用,对于出现咳嗽痰多或者是对于感冒初期的病人来说,都是非常适合服用这道食疗来进行调节的。
银耳莲子炖鸭梨,绝对是一道不容错过的保健美味食疗,具有很好的保健效果,而且制作方法非常简单,大家如果喜欢的话,可以参照以上介绍的方法自己在家动手制作。
莲子枸杞:新鲜莲子煲糖水也是比较常见的吃法,它最适合与银耳、枸杞、红枣、冰糖等食材一起煲成糖水,有养颜和安神的功效,是非常适合女性朋友饮用的糖水。新鲜莲子、泡发的银耳、枸杞、冰糖各适量。将新鲜莲子剥皮去芯后,与银耳、枸杞、冰糖一起放在锅里,煲至莲子和银耳熟烂即可。莲子水鸭汤:水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克、盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱结2根、白胡椒粉少许、食用油少许。水鸭洗净后斩成大块,入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒,继续翻炒至酒香味出来,倒适量清水煮成奶白色的汤。下入香葱结小火炖1小时左右,如果感觉出油太多可将鸭油撇出来,留着炒青菜之类的很香的。新鲜莲子剥好并去掉莲子芯,和红枣一起放在锅里大火烧开,小火炖30分钟左右放盐和白胡椒粉即可。
莲子的功效作用
防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
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