补肾又美味的美食食谱有哪些呢？

        补肾又美味的美食食谱其实有很多，我个人知道的食谱有葱烧海参、韭菜炒鸡蛋、考蚕蛹等味道鲜美的食物，这些食物所用到的食材，很多都是有补肾益气的效果的。

葱烧海参

     葱烧海参是山东省胶东地区的一道特色名菜，它也是鲁菜代表菜之一。葱烧海参是“古今八珍”之一，因为葱和海参都是补肾的佳品，所以这道菜是营养丰富，滋肺补肾的上上之选。 这道菜的主要食材是水发海参和大葱，制作好的葱烧海参吃起来柔软香滑，而葱段香浓、汤汁浓郁。

     这道菜的制作方法其实并不是很难，首先要将葱切断儿，泡好的海参洗干净，然后准备好水淀粉和碗汁锅中烧适量开水；接着在锅中加入料酒，放入海参飞水；下一步则需要用到平底锅，在平底锅中放入植物油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，这里要注意将姜片去掉；再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开；把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟，淋入水淀粉，大火收汁即可完成。

韭菜炒鸡蛋

     另外一种补肾佳品则是韭菜炒鸡蛋，首先韭菜和鸡蛋都是很不错的补肾食材，尤其是韭菜非常有效果，韭菜和鸡蛋一起炒制，那么补肾的效果也会翻倍。要想制作韭菜炒鸡蛋其实也是非常简单的，首先要准备好食材，这里需要准备韭菜一把、鸡蛋两个、盐、鸡精等；然后要将鸡蛋打散到一个碗里，加入适量的盐和鸡精，最好再加入一些水，这样炒出来的鸡蛋会比较嫩；接着要把韭菜清洗干净，将韭菜切成等量的小段，这样制作出来的韭菜炒鸡蛋才不会影响口感；下一步就需要开火了，这里要将锅烧热，倒入一定量的食用油，然后等油热后就可以倒入鸡蛋，等鸡蛋炒熟定型后，就可以下入韭菜进行翻炒了；接着放入适量的盐、鸡精进行调味就可以出锅了。

烤蚕蛹

     还有一种很适合补肾的美食就是烤蚕蛹，根据古书中记载，蚕蛹能够健脾、驱风湿、长阳气的效果，一些高血压、高血脂的患者在服用蚕蛹以后就可以缓解病痛，而且男性服用以后可以很好的改善肝功能，提高身体免疫力，补肾壮阳。 而烤蚕蛹是一种夏季烧烤店很常见的美食之一，要想制作好吃的烤蚕蛹，首先要将新鲜的蚕蛹放在沸水中煮15分钟，这样是为了饮食安全，然后要把煮好的蚕蛹清洗干净，锅中倒入适量清水，加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、大料、花椒等香料，然后将蚕蛹倒进去煮10分钟；接着将蚕蛹捞出沥干水分后，放入烤盘中，记得在放入烤箱之前给蚕蛹刷上辣椒油、撒上胡椒粉，接着烤上三分到五分钟就可以吃了。

能补肾虚的食物如下：如韭菜、豇豆、猪肉、猪肾、胡桃仁、栗子、羊肉、鸽蛋等。

肾虚在临床上主要可以分为肾阳虚和肾阴虚。对于肾阳虚的患者，平常可以吃羊肉、菜、泥鳅、芝麻、干姜、小茴香等来进行食补。而肾阴虚的患者平常可以吃山药、黑米、黑豆、哈士膜、黑木耳、黑芝麻、小核桃、枸杞子、冬虫夏草、杜仲、何首乌、海参等来进行食补。中医治疗肾虚在辨证论治、整体调节的基础上，以补肾壮阳、填精、滋肾阴、补肾利水等方法进行治疗。

肾虚是指由于禀赋不足，或幼年精气未充，或老年精气亏损，或房事不节，或他脏病久及肾等导致肾的阴、阳、精、气的亏损，常表现为肾阳虚证、肾虚水泛证、肾阴虚证、肾精不足证、肾气不固证等。肾虚的主要表现有：腰膝酸软或疼痛，耳鸣耳聋，齿摇发脱，阳痿遗精，精少不育，经闭不孕，水肿，呼吸气短而喘，二便异常等。

---