1.在幼儿园的孩子们就餐之前，老师们一定要首先做好这些准备工作。
老师们要提前给孩子准备好餐具，还要亲自检查饭菜的热度，避免出现烫伤孩子的情况。可以将所有的饭菜摆放整齐后，再让孩子们入座去就餐，能够合理的管理孩子们的就餐环境，给大家创建一个安静的就餐氛围。
2 . 在就餐过程中也要充分观察孩子们的吃饭情况。
老师要辅助孩子们就餐，有需要加餐的孩子，老师要给他们添加食物。就餐结束后，还要辅导孩子们整齐的把餐具放在指定的位置，也要养成饭后擦嘴，漱口洗手的习惯。能够让孩子们养成良好的吃饭习惯。
老师们要教育孩子注意卫生，在就餐的时候不要挑食，不要出现剩饭剩菜，一定要教育孩子们珍惜每一粒粮食。孩子们就餐结束也要快速的将房间打扫干净整洁。
1、入座礼仪
就餐中，我们也要注意相应的礼仪。比如，当你入席时，首先要先用手把椅子向后拉一些再坐下，切记不要用脚将椅子推开。
如果，你是一名男士，作为男士，你要懂得这时候你应该做的就是拉开椅子请女士入座。用餐前要注意坐姿，身体要坐直，手要放在膝盖上，不要把手放在桌子上或者摆弄餐具。
2、别在餐桌上打电话
在正式的宴会场合，不合时机地接电话是对别人的不尊重。如果你打算接电话，一定要先离开餐桌，并礼貌地和同桌就餐的人说一声：“对不起，我出去接个电话”。
3、点菜
一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。在点菜时还应该顾忌到客人的口味。
4、敬酒
敬酒，要等前三杯集体活动结束之后，自由活动的敬酒才能进行。自由活动，并不是真的自由，要按顺序。前几杯，都是领导之间互敬，神仙打架你看着就好了。你不能抢在领导前面去碰杯，那就乱了规矩，双方领导都不高兴。
5、考虑职业的禁忌
不同的职业，在吃饭上也有一些特殊的禁忌。比如公务员在执行工作期间不能接受别人的请客，公务宴请也不能大吃大喝，不能超过规定的餐标，不能喝酒。驾驶员工作期间不能喝酒，不能让客人，犯错误。
在商务场合，不要点大蒜、韭菜等食物，以免影响口气，耽误工作。贴心一点的，可以在餐后配一些薄荷糖，用于清新口气。
1、每天开窗通风,清洁桌面、室内外窗台,做好餐前准备工作；2、,定期清洁卫生工作,消毒工作包括预 防性消毒工作和传染病流行期间或发生时的疫源地消毒工作。 3、采用机械、物理、热力、化学、消毒灯等多种消毒方法保证卫生消毒工作。、保育员在进餐前30分钟开始餐前准备，首先配制好抹桌的消毒液，将餐桌和手推车擦好备用，并检查餐巾餐盘是否消毒好。
2、保育员去食堂取回消毒好的餐具，途中餐具上必须盖上消毒布或盖，防止灰尘、苍蝇进入。保育员将取回的餐具放在餐桌上或手推车上。
3、保育员和一位老师按时到食堂领饭菜，饭菜的容器上必须加盖。
4、饭菜取回后，分好餐盘，另一位老师负责看护幼儿有序洗手、保育员分发饭菜。
午餐进餐氛围：
良好的进餐环境有利于孩子促进消化腺的分泌，激起用餐食欲，帮助幼儿调节情绪，让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的，因此我们努力在为幼儿进餐前创造温馨、宽松的环境。
主要的方法是开展餐前播报活动，老师就事先了解当天的菜谱，利用网络搜索菜肴营养价值的图文、在餐前给孩子看，色彩艳丽的图片、加上教师生动的描述，不仅让幼儿了解每种菜对自己的身体生长的好处，还营造了孩子想吃、乐吃、爱吃的心理氛围。
餐桌消毒:准备2个水盆(区分清水盆、消毒水盆)，3块毛巾(第一遍1块清水毛巾第二遍1块消毒毛巾第三遍1块清水毛巾)。消毒程序:清-消-清第一遍:清水擦拭，两手按住毛巾擦拭，要求一下挨一下，进行桌面擦拭。第二遍:消毒水擦拭，
午饭前，保育老师的工作主要为午餐及午睡做准备。
幼儿午睡是一日中的主要环节，睡眠对促进幼儿身体正常发育和机能的协调成长有着重要的作用。在午饭前，进行铺床，注意枕头下面，被子里是否有小玩具。关闭窗帘，为幼儿营造温馨舒适的睡眠环境。
餐前桌面消毒，预防控制疾病。
、保育员在洗手间和卫生间中间照顾幼儿洗手、入厕。
2、带班教师在饮水机旁组织、观察幼儿喝水。
3、带班教师组织幼儿入座，并有序组织等待进餐的幼儿活动。
4、保育员清洁、消毒餐桌面。
5、带班教师核对幼儿对本餐饮食有无过敏，并作出处理。
6、保育员取餐具，带班教师看护幼儿并组织幼儿分发餐具。每桌到一两个餐盘，餐勺放到餐盘里。
7、保育员将端回的饭、菜盆放到固定分餐的桌子上，汤、面、粥类放到分餐桌下，并妥善看护。
8、保育员分餐，带班教师组织值日生将分好的饭菜分到各组。
9、保育员报餐幼儿跟读餐名，开始进餐(可播放轻音乐)
拓展延伸
教师要求：
1、保育员在分餐桌旁进餐，带班教师坐在保育员关注不到的位置同幼儿一起进餐。
2、教师坐姿自然、安静用餐、细嚼慢咽做好示范，轻声细语指导幼儿，不催促幼儿，不训斥幼儿。
3、教师巡回指导，纠正幼儿不良用餐习惯。
4、为需要的幼儿添加饭菜，同时照顾进餐慢或身体不适的幼儿。
5、用正向的策略鼓励幼儿不挑食、不撒饭、不剩饭。
6、食用含有骨头、鱼刺等有危险的食物时，教师要关注到每个孩子，以防意外。
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