八月十五的风俗是吃月饼。中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是-种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念，同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
八月十五风俗由来
中秋有着悠远的历史和其它节日一样，中秋也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，最初的中秋一词出于西周时期周公旦的《周礼》《礼记·月令》上说：仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。
魏晋时期，一些贵族文人每逢中秋时节，便会仰望天空悬挂的那轮明月祭拜，寄托自己的情怀后来这种习俗慢慢的发展到了民间，久而久之，就成为了一个传统的活动，到了唐代初年这种祭月的习俗更是被人们所重视，久而久之中秋节便成为一个固定的节日。
1、烧斗香
江苏中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘上月宫景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海民间还有烧香斗的风俗。
2、拜祖先
广东潮汕地区中秋节习俗。中秋节当天下午，各家厅里就摆台设祭，置祖先神主牌，献上各色供品。祭毕，把祭品逐样烹调，合家同时一次丰盛晚餐。
3、燃灯
燃灯以助月色。中秋夜，灯内燃烛，系于竹竿之上，瓦檐上、露台上等高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。
扩展资料；
每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。
此夜，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆节”。
我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。
在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。
参考资料来源；百度百科-中秋节民俗
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