红薯、紫薯、芋头、玉米、土豆、燕麦等,营养丰富,能量较高,饱腹感也较强。孕妈咪时常感到肚子饿,在加餐的时候,偶尔加些粗粮也是不错的选择,粗粮用蒸煮的方式更为健康,忌油炸。
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。它含有15%左右的矿物质,各种微量元素与大量的矿物质,有助于维持人体内的酸碱平衡,而且热量很低,纤维含量很高,对准妈妈来说是不错的零食。但我们在选择海苔时一点要选择低钠盐类的,尤其在怀孕期间有高血压或水肿的准妈妈,更应该严格限制钠的摄取。
核桃是一种营养价值非常高的食物,它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等,尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但准妈妈还要注意,核桃中的脂肪含量非常高,吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖,进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。
牛奶、酸奶、奶昔、奶酪、奶片等,适合在早餐、晚餐或加餐时吃,液体奶制品每天300-500ml,饮用的奶制品中最好包含酸奶,因为酸奶中的钙更有利于人体吸收。
奶酪这可是牛奶“浓缩”成的精华,1千克奶酪制品都是由10千克牛奶浓缩而成的,具有丰富的蛋白质、维生素B群、钙和多种有利于准妈妈吸收的微量营养成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于准妈妈的肠胃对营养的吸收。还有一点很重要,怕胖的准妈妈一点都不用担心吃多了奶酪会会发胖!
文/育儿馨菁
怀孕后,很多孕妇胃口大开,各种各样的零食总是让人欲罢不能。那么,有哪些零食是美味又健康的呢?
1. 酸奶、牛奶和奶酪
随着胎儿一天天的长大,孕妇需要每天摄入更多地钙以满足胎儿的身体发育需求。
乳制品是补钙的最佳食品。酸奶、牛奶、奶酪都有小包装,方便携带可以随时补充,是不可多得的补钙零食。孕妇可以早晚各喝一杯酸奶或者牛奶,200 毫克的钙轻松就“get”了。
奶酪的钙含量是牛奶的 8 倍,并且它还含有丰富的蛋白质,孕妇可以随餐吃一点,也可以作为小零食吃。
不过因为在奶酪的制作过程中,有可能会添加盐以抑制微生物的生产。孕妇要看仔细了,如果购入奶酪的外包装的标签上钠含量很高,每天吃的量就不要太多。避免钠摄入过多对增加孕期水肿和妊娠高血压的风险。
2. 坚果
坚果因为含有大量的不饱和脂肪酸,可以促进胎儿的大脑发育。还含有丰富的维生素BBB钙、铁、锌等营养成分,是孕妇不可多得的必备零食。孕妇可以选择在加餐时吃,各种坚果轮换着吃,这样既可以保证每天都有一定的摄入量,也可以获得更加全面的营养。
《中国居民膳食指南》里有提出:健康成年人应该每天摄入 15 克的坚果(不含壳)。这个量相当于每天吃带壳瓜子 30 克,或者花生 25 克,或者核桃 2~3 个。当然了,孕妇也可以买每日坚果那种小包装,每天吃一袋。
3. 海苔
海苔含有丰富的营养。它的膳食纤维含量约有 40~50%,是真正的高膳食纤维食物。对便秘的孕妇来说,海苔是可选择的最佳零食。膳食纤维可以促进肠道蠕动,增加粪便的含水量,软化硬结便,帮助孕妇缓解便秘。
海苔的碘含量很高。有研究表明,每克海苔中碘的含量为 25 微克【1】。妊娠期孕妇每日建议碘的摄入量是 230 微克。
假如一小包海苔的净含量为 2 克,那么也就是说,在日常饮食中,不摄入其他含碘食品的情况下,孕妇每天最多只能吃 4-5 包海苔。所以海苔虽然美味孕妇也不要贪多。
4. 果蔬脆片
果蔬脆片可以说是孕妇的零食新宠了,独特的真空干燥技术让其保留了原始的营养以及脆爽的口感。除了一些水溶性维生素有少许流失,其余的营养成分如植物纤维、矿物质、蛋白质等均保留的很好。
因为是纯天然无添加食品,所以这类零食的配料表里面很少添加防腐剂、着色剂等添加剂,在食品安全上孕妇也可以放心。
又因为种类多,这就意味着孕妇有各种不同的营养素可以补充,口味上也有多种变化可以选择。
温馨提醒:
亲爱的孕妈,在嘴馋时选择上面说的几种健康零食,即可满足嘴巴的寂寞,又可以得到更多的营养,也是美事一桩。最后祝愿各位孕妈,孕期美味多多,营养多多,美事多多!
参考文献:
【1】马大君 于明 杜继伟 离子色谱法测定海苔食品中碘的含量 黑龙江环境通报2008.12.32.4
女性怀孕可以吃健康的零食,例如苹果、香蕉、橙子、黄瓜、西红柿等,能够补充怀孕期间所需要的维生素、矿物质和膳食纤维;还可以选择坚果类的食物,例如核桃、杏仁、腰果、花生、葡萄干等,这些食物中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,多种维生素和矿物质,非常有利于胎儿大脑的发育。 在怀孕期间,吃任何食物都应适量,而且零食应作为加餐,在两餐之间使用,
否则使用过多会影响到正餐,会摄入更多的能量,导致在怀孕期间血脂和血糖偏高,不利于胎儿的健康。孕妇可以吃零食,但是一定要注意,吃零食不能把零食当做正餐,零食只能搭配营养物质来吃。孕妇要做到少量多餐,
所以在三餐正餐之外,可以在两餐之间或临睡前少量地吃些零食。孕妇可以吃的零食主要有以下几类:第一、碳水化合物,比如说玉米、杂粮、红薯、芋头等等。第二、水果,水果作为零食,比如说苹果、梨、葡萄、香蕉等等。第三、坚果类零食,坚果里面含有DHA,所以孕妇适当的吃些坚果是有好处的,
但是不要吃多,因为吃多了坚果很容易发胖。第四、蔬菜沙拉、牛奶等等,也可以作为孕妇的零食,或者是含糖量低的点心。女性在怀孕以后也可以吃一些营养密度高的零食,比如说酸奶。酸奶不仅营养美味,而且含有丰富的维生素,可以帮助女性调理肠胃,除了酸奶之外,
还可以吃全麦面包,因为这样的面包当中膳食纤维的量比较多,可以帮助缓解孕妇便秘。另外,准妈妈还可以适当的吃一些葵花子,因为葵花籽含有大量的亚油酸和维生素E,这些食物有助于安胎,
对胎儿的发育也有积极的促进作用。另外妈妈还可以吃核桃,因为核桃的营养价值是非常高的,对宝宝的大脑发育是有非常好的作用,妈妈还可以适当的吃大枣,因为大枣含有的维生素素比较多,
可以预防坏血病,适当的食用对孕妇和胎儿都有好处。
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