所谓鹿鞭，简单来说就是鹿的生殖器。鹿鞭是一种中药，又名鹿冲、鹿肾，营养价值很高，尤其是鹿鞭泡酒。现在就为您介绍一下鹿鞭的食用方法，以及能带来的功效作用。
鹿鞭的食用方法中，鹿鞭泡酒是最有名的，也是效果最好的食用方法之一。对于治疗性功能障碍，例如阳痿、早泄、不孕、产后无乳有很好的效果。
鹿鞭泡酒的方法是：取一支鹿鞭和1000-2000ml的50度的白酒，把鹿鞭切成薄片之后放在酒里浸泡15天就制成了。每天取来引用15-20ml。慎用者为阴虚火旺的人。
此外，还可以有以下几种食用方法：
鹿鞭丸山萸肉
材料主要有山萸肉、熟地、杜仲、巴戟、淫羊藿、阳起石、鹿鞭这些药。这种食用方法主要应对与男性阳痿、女性虚汗白带和不孕。
三鞭丸烫鹿鞭
材料主要有：烫驴鞭、烫狗鞭、熟地、炒白术、枸杞子、锁阳、山药、茯苓、人参、肉苁蓉、淫羊藿、酒菟丝子、盐泽泻、盐车前子、当鬼、何首乌、牛膝、牡丹皮、炒菜菔子、蜜甘草、川穹、木香、制附子、肉桂等、这种吃法可以补肾益精，治疗肾虚、膝无力、梦遗、阳痿等症状。
鹿鞭壮阳汤
配料：猪肘肉500克、肥母鸡500克。马鹿鞭1条或梅花鹿鞭2条，枸杞15克、山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。
特色：肉料软烂，汤汁浓配，鲜香味美，滋补佳品，并具有温补、壮阳、健脾之功效。
制作：
鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块，猪肘洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用。
锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用。如此3次。
将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂。用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：温肾壮阳，补血益精。用于肾阳虚，阳痿，遗精等症。
哪种鹿鞭的吃法最适合你呢？营养专家建议，如果平时你特别爱喝酒，不妨将鹿鞭泡酒，少量饮用；而如果您平时偏爱喝汤，就可以将鹿鞭做成汤。而什么人适宜吃鹿鞭呢？脾虚、易疲劳、肾虚等群体都是食用鹿鞭的最佳群体。
用鲜鹿鞭泡酒需要把鲜鹿鞭切成片状，这样有助于更快的让酒中吸收鹿鞭内所含的物质，使用鲜鹿鞭泡酒的具体操作步骤如下：
1、将鲜鹿鞭切成片，清洗干净然后阴干，再装入玻璃容器内。
2、放入同等量的山药片。
3、在容器内放入枸杞20粒左右。
4、放入一根人参整只的。
5、倒入50度以上的白酒，倒满整个玻璃容器。
6、密封上盖子就完成了泡酒的过程。
经过加工是两年左右
一般的鹿鞭都是经过加工和风干的。胶囊装的鹿鞭保质期一般为24个月，非胶囊装的鹿鞭就非常多元化，要视产品的加工推断。一般有12个月到36个月不等，可以参考说明书。
经过加工的路边药效可能会比新鲜的时候或者是储存时间短的时候要差一些，另外鹿鞭不是药品，所以一定要在医生指导下服用，服用鹿鞭时不可食用生冷、辛辣、刺激等食物。
扩展资料：
目前市场销售的鹿鞭最多的是东北的鹿鞭梅花鹿鞭，马鹿鞭、白唇鹿鞭较少，其各种鹿鞭的特点同上。用来充当鹿鞭的伪品品种很多。
另外驴鞭和鹿鞭相比是无光泽的。背腹两侧盼中间有一条纵沟槽，包皮一般无毛。龟头较大，呈黑色，多皱缩，有一对睾丸，睾丸呈类圆形。质坚硬，因此在购买时要注意。
除此之外一些商家把动物肠做成鹿鞭的形状，里面用其它物品(面粉或石灰)添充，头处粘贴一些鹿毛，用其他动物的睾丸代替，因此在购买时要注意辨别。
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