请问野葱有什么危害呢

野葱又名尾巴葱

野葱

野葱（学名：Allium chrysanthum）为葱科葱属（以前分类为百合科，新分类为葱科）的植物，又名沙葱、麦葱、山葱。分布在中国大陆的青海、甘肃、陕西、云南、西藏、四川、湖北等地，多生长于海拔2,000米至4,500米的地区，多生在山坡及草地上。

野葱茎细而圆，实心，直径约2-3mm，吃起来很香，山坡平地上都有生长。生长在沙地的叫沙葱；生长在水泽里的叫水葱。野葱开白花、黄花、紫花三种，结的果实像小葱头一样大，其中紫色葱花味道最好，是极佳的素食调味品。

中文学名

野葱

拉丁学名

Allium fistulosum

别    称

沙葱、麦葱、山葱

界

植物界

门

被子植物门

纲

单子叶植物纲

目

天门冬目

科

葱科

属

葱属

种

葱

目录

1 形态特征

2 产地分布

3 相关区别

4 作用

▪ 功能主治

▪ 食疗价值

形态特征

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鳞茎圆柱状至狭卵状圆柱形，粗0.5-1 (-1.5) 厘米；鳞茎外皮红褐色至褐色，

野葱

薄革质，常条裂。叶圆柱状，中空，比花葶短，粗1.5-4毫米。花葶圆柱状，中空，高20-50厘米，中部粗1.5-3.5 毫米，下部被叶鞘；总苞2裂，近与伞形花序等长；伞形花序球状，具多而密集的花；小花梗近等长，略短于花被片至为其长的1.5倍，基部无小苞片；花黄色至淡黄色；花被片卵状矩圆形，钝头，长5-6.5毫米，宽 2-3毫米，外轮的稍短；花丝比花被片长1/4 至1倍，锥形，无齿，等长，在基部合生并与花被片贴生；子房倒卵球状，腹缝线基部无凹陷的蜜穴1；花柱伸出花被外。花果期7-9月。[1]

产地分布

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产安徽、青海（东部）、甘肃、陕西（南部）、四川、湖北（西部）、云南（西北部）和西藏（东南部）。福建霞浦低海拨地，也少量分部生长。生于海拔2000-4500米的山坡或草地上。[1]

野葱

相关区别

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本种与黄花葱A. condensatum Turcz. 外形相似，不同处在于黄花葱的花葶实心；小花梗基部具小苞片；子房腹缝线基部具有短帘的凹陷蜜穴。[1]

作用

野葱味辛，性温，无毒。长期食用可以强智益胆气。将野葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部，主治各种山中毒物刺伤，山中溪水的沙虱，及箭伤等毒。

野葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。

1. 生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

3. 经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

4. 葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味添加图册

野葱形态图

，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。

5. 葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

功能主治

发汗，散寒，消肿，健胃。治伤风感冒，头痛发烧，腹部冷痛，消化不良；能接骨。[2]

食疗价值

能通阳活血，驱虫解毒，发汗解表主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

葱草

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直立簇生或散生草本。叶狭线形，较柔软，长8-22厘米，宽1-3毫米，顶端尖至渐尖，草质，绿色，干后具条纹，两面及边缘具稀疏乳突；叶鞘长1.5-6厘米。花葶近圆柱形，长5-35厘米，粗1-1.5毫米；头状花序卵形至球形，长6-13毫米，宽6-11毫米；苞片宽倒卵形或近圆形，常内凹，长3-5毫米，宽3-4毫米，中部暗褐色而有光泽，边缘薄而色较浅，革质，顶端有小刺尖和三角形的灰白色（干时）乳突区；侧生的2枚萼片舟状，稍弯，膜质，长3.5-4.5毫米，宽约1.5毫米，渐尖，背部有龙骨状突起的狭脊棱，具粗浅齿，无毛

中文学名

葱草

拉丁学名

Xyris pauciflora Willd.

别    称

黄谷精

界

植物界

门

被子植物门

纲

单子叶植物纲

亚    目

帚灯草亚目

科

黄眼草科

属

黄眼草属

目录

1 形态特征

2 生长环境

3 分布范围

4 药用价值

形态特征

编辑

直立簇生或散生草本。叶狭线形，较柔软，长8-22厘米，宽1-3毫米，顶端尖至渐尖，草质，绿色，干后具条纹，两面及边缘具稀疏乳突；叶鞘长1.5-6厘米。花葶近圆柱形，长5-35厘米，粗1-1.5毫米；头状花序卵形至球形，长6-13毫米，宽6-11毫米；苞片宽倒卵形或近圆形，常内凹，长3-5毫米，宽3-4毫米，中部暗褐色而有光泽，边缘薄而色较浅，革质，顶端有小刺尖和三角形的灰白色（干时）乳突区；侧生的2枚萼片舟状，稍弯，膜质，长3.5-4.5毫米，宽约1.5毫米，渐尖，背部有龙骨状突起的狭脊棱，具粗浅齿，无毛；中间的萼片风帽状，长约3.5毫米；开花时花冠伸出苞片外；花瓣黄色，檐部倒卵形，长2.5-3.5毫米；基部下延渐细成爪部，长3-4毫米；雄蕊贴生于花瓣，长0.9-1.3毫米；花药宽卵形，内面的1个药室较外面的稍短，钝头，药隔宽；花丝极短；退化雄蕊较正常雄蕊短，顶端2分叉，画笔状；子房倒卵形，长2-3毫米；花柱3裂，长约1.2-2毫米，顶部鸡冠状。蒴果卵圆形至椭圆形，有时为倒卵形，长4-5毫米。种子椭圆形，长0.4-0.5毫米，棕色，两端有小尖头，表面有纵棱。花期9-11月，果期10-12月。

生长环境

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生于海拔350-900米的山谷、原野、沼泽湿地及稻田中。

分布范围

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产福建、台湾、广东、广西和云南。

马来西亚、菲律宾、印度尼西亚、印度、斯里兰卡、澳大利亚也有分布。

药用价值

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全草：外用于癣疥。

葱草的叶子比藠更细，露珠更小，在澳洲的烈日下，干得更快些。藠的嫩叶和根茎都可食。葱草的叶子不能吃，葱头也能吃，但不如藠头清脆，而且味道有点麻苦。澳洲主流社会却无人感兴趣，据说土著人曾经吃葱草头。算是澳洲版本的藠头。

我没敢采葱草回来做菜吃，但藠头却吃过几次。

葱莲

葱莲（学名：Zephyranthes candida （Lindl.）Herb.），又名玉帘、葱兰等，多年生草本植物，鳞茎卵形，直径约2.5厘米，具有明显的颈部，颈长2.5-5厘米。叶狭线形，肥厚，亮绿色，长20-30厘米，宽 2-4毫米。

原产南美洲，现在中国各地都有种植，喜阳光充足，耐半阴，常用作花坛的镶边材料，也宜绿地丛植，最宜作林下半阴处的地被植物，或于庭院小径旁栽植。

（概述图片来源[1]  ）

中文学名

葱莲

拉丁学名

Zephyranthes candida （Lindl.）Herb.

别    称

玉帘、白花菖蒲莲、韭菜莲、肝风草

界

植物界

门

被子植物门

纲

单子叶植物纲

目

百合目

亚    目

百合亚目

科

石蒜科

属

葱莲属

种

葱莲

分布区域

南美各国，中国栽培广泛

目录

1 形态特征

2 物种分布

3 生长习性

4 繁殖方法

▪ 分株法

▪ 播种法

5 栽培技术

▪ 田间管理

▪ 病虫防治

6 主要价值

▪ 药用

▪ 观赏

7 植物文化

形态特征

编辑

葱莲

多年生草本。鳞茎卵形，直径约2.5厘米，具有明显的颈部，颈长2.5-5厘米。叶狭线形，肥厚，亮绿色，长20-30厘米，宽 2-4毫米。

花茎中空；花单生于花茎顶端，下有带褐红色的佛焰苞状总苞，总苞片顶端2裂；花梗长约1厘米；花白色，外面常带淡红色；几无花被管，花被片6，长3-5厘米，顶端钝或具短尖头，宽约1厘米，近喉部常有很小的鳞片；雄蕊6，长约为花被的1/2；花柱细长，柱头不明显3裂。

蒴果近球形，直径约1.2厘米，3瓣开裂；种子黑色，扁平。[2-3]

物种分布

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葱莲原产南美，分布于温暖地区，中国华中、华东、华南、西南等地均有引种栽培。[4]

生长习性

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葱莲

葱莲喜肥沃土壤，喜阳光充足，耐半阴与低湿，宜肥沃、带有黏性而排水好的土壤。较耐寒，在长江流域可保持常绿，0°C以下亦可存活较长时间。在-10°C左右的条件下，短时不会受冻，但时间较长则可能冻死。葱莲极易自然分球，分株繁殖容易，栽培需注意冬季适当防寒。[5]

繁殖方法

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分株法

葱莲

分株繁殖在早春土壤解冻后进行。[5]

分株方法

把母株从花盆内取出，抖掉多余的盆土，把盘结在一起的根系尽可能地分开，用锋利的小刀把它剖开成两株或两株以上，分出来的每一株都要带有相当的根系，并对其叶片进行适当地修剪，以利于成活。[5]

装盆消毒

把分割下来的小株在百菌清1500倍液中浸泡五分钟后取出凉干，即可上盆。也可在上盆后马上用百菌清灌根。[5]

分株后管理

分株装盆后灌根或浇一次透水。由于它的根系受到很大的损伤，吸水能力极弱，大约需要3-4周才能恢复萌发新根，因此，在分株后的3-4周内要节制浇水，以免烂根，但它的叶片的蒸腾没有受到影响，为了维持叶片的水分平衡，每天需要给叶面喷雾1-3次（温度高多喷，温度低少喷或不喷）。这段时间也不要浇肥。分株后，还要注意太阳光过强，最好是放在遮荫棚内养护。[5]

播种法

采种

葱

葱莲(5张)

莲花后大约20天左右种子成热.要及时采收。因当时正值两季，极易发生种子在植株上就发芽的情况.。由于在整个生长期比较怕热，并且播种最适宜温度为15-20℃。救常在9月中下旬以后进行秋播。[5]

播种

把种子一粒一粒地粘放在基质的表面上，覆盖基质1厘米厚。然后把播种的花盆放入水中。水的深度为花盆高度的1/2-2/3，让水慢侵地浸上来，按3厘米×3厘米的同距点播。播后覆盖基质,覆盖厚度为种粒的2-3倍。播后可用喷雾器淋湿。以后当盆土略干时。再淋水，仍要注意浇水的力度不能太大，以免把种子冲超来。[5]

栽培技术

编辑

田间管理

温度

葱莲喜欢温暖气候，但夏季高温、闷热（35℃以上，空气相对湿度在80%以上）的环境不利于它的生长；对冬季温度要求很严，当环境温度在10℃以下停止生长，在霜冻出现时不能安全越冬。[5]

水肥

葱莲性喜阳光充足，但也能耐半阴，要求温暖而温润的环境，适宜富含腐殖质和排水良好的沙质壤土。 地裁时要施足基肥，生长期间应保持土壤湿润，每年追施2-3次稀薄饼肥水,即可生长良好，开花繁茂。盆裁时，盆土宜选疏松、肥沃、排水杨通的培养土，可用腐叶土或泥炭土、园土、河沙混匀配制 。生长期间浇水要充足，宜经常保持盆土湿润，但不能积水。天气干旱还要经常向叶面上喷水，以增加空气湿度，否则叶尖易黄枯。生长旺盛季节，每隔半个月需追施1次稀薄液肥。[5]

病虫防治

危害葱莲的主要以虫害为主，如葱兰夜蛾，主要危害葱莲、朱顶红、石蒜等植物，是一种次要害虫。葱兰夜蛾严重时可以把葱莲的地上茎全部吃光。虽然葱莲茎叶被该虫取食后，地上部分仍能萌发生长，不造成葱莲的死亡，但是其生长势明显减弱。[6]

防治方法

冬季或早春翻地，挖除越冬虫蛹，减少虫口基数；幼虫发生时，喷施米满1500倍、乐斯本1500倍或辛硫膦乳油800倍，选择在早晨或傍晚幼虫出来活动(取食)时喷雾，防治效果比较好。[6]

主要价值

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药用

其带鳞茎的全草是一种民间草药，有平肝、宁心、熄风镇静的作用，主治小儿惊风，羊痫疯。[4]

葱莲全草含石蒜碱、多花水仙碱、尼润碱等生物碱。花瓣中含云香甙。建议不要擅自食用葱莲，误食麟茎会引起呕吐、腹泻、昏睡、无力，应在医生指导下使用。[5]  [7]

观赏

葱莲株从低矮、终年常绿、花朵繁多、花期长，繁茂的白色花朵高出叶端，在丛丛绿叶的烘托下，异常美丽，花期给人以清凉舒适的感觉。适用于林下、边缘或半荫处作园林地被植物，也可作花坛、花径的镶边材料，在草坪中成丛散植，可组成缀花草坪，也可盆栽供室内观赏。[8]

植物文化

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葱莲花语：初恋、纯洁的爱

这世界上只有两种纯洁的爱情,一种是初恋,另一种是到终老的时候仍能和相襦以沫、举案齐眉、朝夕相伴的爱人度过的爱情。而葱兰则因为它的洁白而给人们赋予了它纯洁的爱情的花语。

千万别把葱莲当成了荞头

中国日报网讯 日前，中科院华南植物园研究员陈炳辉、张奠湘借《中国科学报》向广大市民呼吁：千万别把葱莲当荞头吃。

葱莲

据介绍，近日，该园标本馆收到广州白云区疾病预防控制中心送来鉴定的葱莲，并称这与一起食物中毒有关。原来，近日，白云区某工厂10多位工人吃了在当地菜市场购买的混有葱莲的荞头后，都不同程度地出现了恶心、呕吐等症状，但又不知问题出在何方。

荞头

针对此情况，有关科学家借机进行植物科普：葱莲是一种石蒜科植物，常作为观赏植物，含生物碱，有药用价值，但要慎食，不可以当菜一样吃。荞头又叫藠头，属百合科多年生宿根性草本植物。只因为两者外形相似，以致不时有人误把葱莲当荞头做菜吃而中毒。仔细观察，葱莲的叶片是实心，而荞头的叶片则是空心的。研究人员提醒公众，以后买荞头做菜时须特别留意，看看里面到底有没有混着葱莲。同时，居民也应注意平日别乱采野菜吃，慎防中毒。

西北小伙子花了十年的时间把沙葱带出了戈壁，之所以叫沙葱，是因为这是生长在沙漠中的蔬菜，外形看起来很像小葱，味道也很独特，关键是这种葱原本生长在戈壁沙漠中的。

沙葱跟小葱很像，吃在嘴里的味道如同小葱和韭菜，有点辛辣有点甜，却又比普通小葱更香脆，沙葱曾经在物质匮乏的年代里成了人们的“救命草”“菜中灵芝”。生活在沙漠附近的居民都有食用沙葱的习惯，不过那时候人们吃到的沙葱都是野外生长出来的，只有在夏秋季节才会见到，在西北地区也是非常难得的一道菜品。

沙葱在野外生长速度非常快，即便是干旱的沙漠也没能阻挡住沙葱的生长，沙葱耐寒耐干旱。当地老百姓流传这样一句话“三年不下雨，沙葱三年不发芽”，但是只要下一点雨水，沙葱就会恢复生机迅速生长，所以野生沙葱都是在夏秋雨季生长的最好繁殖最快。

沙葱富含丰富的维生素c、维生素A和胡萝卜素等， 而且沙葱性温味辛辣，生吃可以促进细胞的新陈代谢，增强皮肤弹性，有美容养颜的效果。沙葱还具有去异味的作用，无论是腌肉还是做鱼都可以放上沙葱去腥去异味，还能提味增香。

沙葱性温味辛，沙葱含有丰富的挥发物质，辛辣的味道味道能够起到杀菌，尤其是沙葱里面的硫化物质更是具有很强的杀菌抑菌的作用。平时多吃沙葱还有预防高血压的作用，吃了沙葱后会让血管扩张，促进血液循环，同时还能促进肾上腺激素的分泌，加快钠盐代谢，提高血液流动，可以让血压保持稳定，防止血压高等疾病的发生。经研究沙葱跟鸡蛋的搭配营养成分更均衡，做法也简单，先把鸡蛋液炒熟再放入切成段的沙葱翻炒，快速翻炒均匀放入盐、香油调味即可。

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