儿童清淡食谱大全

儿童清淡食谱大全

儿童清淡食谱大全，儿童需要全方位补充人体所需要的营养成分，但是需要尽可能的选择一些清淡的食物给孩子吃，这样对孩子的健康有好处。为大家分享儿童清淡食谱大全。

儿童清淡食谱大全1

1、开胃小菜：凉拌黄瓜新鲜丝瓜去籽，去皮，加盐少量淹20分钟，随后放糖，蒜末，姜片，色拉油，鸡精拌凉菜。(早已准备好)

2、开胃汤：番茄鸡蛋汤用旺油爆炒蒜蓉，随后放进番茄，煸炒一会儿，添加开水，等番茄汁煮出后，添加鸡蛋汤，2分钟后出锅。特点：番茄鸡蛋汤有一股浓浓蒜香气，及其番茄和鸡蛋汤的保持清醒味儿。

3、主餐：三椒鸡腿将鸡腿用盐腌1小时后，放水去鲜血，将鸡腿烧到5分熟，备用用旺油翻炒蒜蓉，姜片，(因为不要吃辣，果断没放朝天椒)进行爆香，随后放进备用鸡腿，稍稍生抽酱油，糖，调料，添加少量酱油着色，待鸡腿彻底烂熟，着色结束之后，添加三种颜色的辣椒丝，炒过之后，添加葱装点。特点：鲜红色，淡黄色，青绿色的辣椒丝配搭酸甜适合的鸡腿，便是美味可口

4、回锅肉在旺油里边加糖翻炒五花肉，直至色调变为橙黄色，另外肉早已彻底沾到了糖，加葱，蒜，姜片，酱油，盐，生抽酱油，一直到炒干汁液，让肉彻底进味，上色。随后添加水，放进红萝卜，大火烧10分钟，最终改成文火，煸炒，到最终汁液锅糊

5、糖醋排骨生抽酱油，米酒，糖，生姜沫腌渍猪排骨，吸引汁液烧电8分热，翻炸排骨，至双面发黄新出锅，倒进炸好的猪排骨，浇刚腌渍的汁液，放葱蒜，醋，小炖至汁液吸尽!

6、红烧鱼这儿采用的是美国的彩虹鱼将鱼用煎炸到2面全熟，成橙黄色。随后用一个小盘子调酱：放进生抽，醋，糖，番茄沙司，调均匀，添加水和葡萄酒小量。用葱蒜进行爆香，放进调酱，烧到烧开才行，随后淋在炸好的鱼的身上既可。

儿童清淡食谱大全2

儿童清淡的食谱笋炒百合

材料：

青芦笋(200克)、鲜百合(5颗)、盐(少许)、食用油(少许)

做法：

材料备齐，百合剥开去掉根和黑色的部分，芦笋根部去除切斜刀。芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干，锅中入油先放入百合快速翻炒，再加入芦笋，炒30秒左右加少许盐调味即可。

小窍门：

1、芦笋先焯烫再旺火炒可以最大程度保留其中的维生素不被破坏。

2、百合不要炒久，以保持脆嫩的口感。

儿童清淡的食谱菜心炒木耳

材料：

木耳(100g)、菜心(200g)、姜末(少许)、盐(少许)

做法：

干木耳泡发好去根洗净，菜心洗净沥干水分，生姜切末备用。锅中入油，将姜末煸香，加入木耳快速翻炒，再放入菜心，加入少许盐，均匀翻炒个1分钟左右，装盘即可。

小窍门：

木耳入油容易炸，略微翻炒后马上加入菜心比较好。

儿童清淡的食谱盐酸菜炒毛豆

材料：

鲜毛豆(200g)、盐酸菜(100g)、红辣椒(一根)

做法：

毛豆、盐酸菜事先要洗净，姜蒜剁末。热锅冷油爆香姜蒜末，加入盐酸菜继续炒出香味，加入毛豆继续炒，最后加点水中小火焖煮至熟，放入调料和少许红尖椒拌匀即可

小窍门：

毛豆多吃会引起腹胀，所以消耗不良的要控制食用

儿童清淡的食谱炝炒圆白菜

材料：

圆白菜(500克)、干辣椒(8个)、干花椒(40粒)、大蒜(三瓣)、油(适量)、盐(适量)、白醋(适量)

做法：

1、准备好原材料,干辣椒用水稍微泡一下，然后控干水分，或者用厨房纸巾去除水分，辣椒稍微泡一下是为了防止辣椒炝锅的时候容易发黑，辣椒不能留有水分，以免炝锅的时候遇水溅油。

2、炝炒圆白菜的材料有讲究，圆白菜的外层老叶子不用，里面的嫩芯也不用，用中间部分，这样的原材料才能保证口感脆嫩

3、圆白菜仔细清洗干净后再用清水泡十几分钟，这样有效去除农残，泡后再用清水冲洗一下

4、洗干净的圆白菜撕成小块，要先洗后撕，这样减少营养的损失，一定要手撕，顺着纹理撕成小块，不要用刀切，用刀切破坏圆白菜的'纹理影响口感，也带上了金属味道影响口感,一定要控干水分，只有控干了水分的蔬菜才有助于爆炒

5、辣椒剪成小段，去掉籽

6、大蒜切成薄片，大蒜最好提前15分钟切好，摆开进行氧化，让其生成大蒜素，大蒜素有着很好的消炎、降血压、血脂。

7、坐锅烧热，炝炒的烹调方法锅一定要先烧热，锅黑不是我的错，都是酱油惹的祸，为了更好说明这道菜，让这锅黑妆上镜了，其实它是口新锅，哪位大神支个招拯救一下，嘻嘻

8、加入适量油，紧接着加入花椒，开大火，将花椒爆香，油稍微多一点，我个人一直是个低油低盐提倡者，所以放得不是很多

9、花椒爆香后加入辣椒和大蒜，快速爆香，这时候油温比较高，动作要快，油温的掌握是稍微有点冒烟，不主张油温太高，太高了不利于健康，但是炝炒的菜油温不够的话，炒出的菜不脆嫩，所以油温一定要掌握好

10放入圆白菜快速翻炒,稍微变颜色后加入适量盐和白醋，翻炒均匀出锅

儿童清淡食谱大全3

一、儿童清淡食谱之鲜虾芦笋

主料

河虾250克，芦笋180克，

辅料

蚕豆60克，胡萝卜20克，

调料

白皮大蒜5克，盐3克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，植物油50克

做法

1、鲜虾去壳，洗净吸干水分，加入调味料腌十五分钟，泡嫩油，沥干油分，待用

2、鲜芦笋用盐、油、水出水过冷

3、胡萝卜洗净剞成胡萝卜花

4、蚕豆、胡萝卜飞水，盛起

5、大蒜去洗净捣成蒜茸

6、下油爆香蒜茸，加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀，鲜虾回锅兜炒，用少许生粉水埋芡即成。

二、儿童清淡食谱之香蕉奶香麦片粥

材料

生燕麦片100克，牛奶1袋，香蕉1根，葡萄干10克

做法

1、锅内放约500ml水，大火烧至水似开非开

2、将100克生燕麦片捡去杂质洗净，放入锅中

3、大火煮开，用小勺撇去浮沫，继续熬煮约20分钟左右

4、煮至麦片软烂，汤汁浓稠时，转小火加入1袋牛奶

5、香蕉去皮切成小丁或者是小片

6、将香蕉丁放入锅中

7、将葡萄干用清水洗净后，也放入锅中

8、转中小火继续煮沸即可关火

三、儿童清淡食谱之苹果水芹丝沙拉

材料

水芹适量，苹果半个或1个，坚果碎(花生、杏仁什么都可以)

做法

1、水芹洗净后，去掉叶子，斜切成细丝。

2、烧锅水，水开了倒入水芹丝，旋即捞出，过凉白开。

3、苹果去皮去核，切成细丝，与水芹丝拌匀，撒上坚果碎，齐活!

四、儿童清淡食谱之蔬菜玉米麦片粥

材料

棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麦片20-30克，清水适量(做成粥或稀饭都可以)，玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒，土豆丁，西兰花

做法

1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。

2、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。

3、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。

4、把小锅放置火上大火煮滚。

5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。

6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用。

7、粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。

8、喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。

儿童清淡饮食有哪些菜谱

儿童清淡饮食有哪些菜谱，孩子的饮食是特别的重要，高蛋白、低脂肪的食物可提高孩子免疫力，促进孩子生长发育，更加有利于孩子身体的健康。以下看看儿童清淡饮食有哪些菜谱及相关资料。

儿童清淡饮食有哪些菜谱1

一、梨丝藕粉

原料、梨1/4个、藕粉两勺。

做法、1、先将梨切成细细的丝，再将丝切成1厘米左右的小段。

2、将藕粉用温开水冲好，将梨丝点缀在上面或拌匀吃也可。

适合年龄、12个月以上

特点、梨有抑制呕吐的作用，清爽的口感，激发宝宝食欲。

二、芋头鸡肉西红柿汤

原料、鸡胸肉一小块、西红柿约半个大小、芋头1/2个、鲜姜一片、蔬菜汤(比如用藕、荸荠、山药、胡萝卜做的蔬菜汤)1/4杯，绿色菜叶一片。

做法、1、将鸡胸肉焯熟后切碎。将西红柿切成7毫米左右(绿豆粒大小)的小块。

2、将芋头切成7毫米左右(绿豆粒大小)的块，并焯软。

3、将鸡胸肉、芋头、鲜姜片、西红柿放入小锅里再加入蔬菜汤开火煮沸，直到西红柿熟透(给宝宝喂食时，将姜片取出)，将绿色菜叶点缀在上面。

适合年龄、12-18个月

特点、芋头有助于调节宝宝的胃肠功能，适量鲜姜有止呕的效果。

三、苹果粥

原料、苹果(2厘米见方)一块、大米、水淀粉适量。

做法、1、将苹果磨碎。

2、在小锅里放入苹果末再加入开水煮沸，然后加入水淀粉勾芡。

3、将大米熬成稀粥，在上面淋上苹果糊。

适合年龄、7~8个月。

特点、苹果可以调节胃肠功能。

四、山楂大米粥

2-3颗、大米适量、鲜姜一片。

做法、1、将山楂洗净、去皮、去蒂、去核。

2、将山楂放在屉上蒸熟，用勺背将其压成泥。

3、将大米熬成稀粥，把山楂泥、鲜姜片放在粥里搅拌均匀，吃之前将鲜姜片捞出。

适合年龄、9-11个月

特点、山楂有助于消化，酸酸甜甜的口味刺激宝宝食欲，而鲜姜的味道也有防止呕吐的'作用。

五、西蓝花洋葱汤

原料、西蓝花1-2朵、洋葱一片、鲜姜一片、蔬菜汤2大勺。

做法、1、将西蓝花和洋葱用水焯软，然后用研磨钵完全磨碎。

2、将磨碎的西蓝花和洋葱加入鲜姜、蔬菜汤煮沸，吃之前将姜片捞出。

适合年龄、7-8个月

特点、蔬菜含有维生素C、维生素E、矿物质硒、铁等多种营养元素，能够促进体力恢复。

儿童清淡饮食有哪些菜谱2

儿童清淡饮食的食谱1：苹果水芹丝沙拉

材料

水芹适量，苹果半个或1个，坚果碎(花生、杏仁什么都可以)

做法

1、水芹洗净后，去掉叶子，斜切成细丝。

2、烧锅水，水开了倒入水芹丝，旋即捞出，过凉白开。

3、苹果去皮去核，切成细丝，与水芹丝拌匀，撒上坚果碎，齐活!

儿童清淡饮食的食谱2：鲜虾芦笋

材料

主料：河虾250克，芦笋180克，

辅料：蚕豆60克，胡萝卜20克，

调料：白皮大蒜5克，盐3克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，植物油50克

做法

1、鲜虾去壳，洗净吸干水分，加入调味料腌十五分钟，泡嫩油，沥干油分，待用

2、鲜芦笋用盐、油、水出水过冷

3、胡萝卜洗净剞成胡萝卜花

4、蚕豆、胡萝卜飞水，盛起

5、大蒜去洗净捣成蒜茸

6、下油爆香蒜茸，加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀，鲜虾回锅兜炒，用少许生粉水埋芡即成。

儿童清淡饮食的食谱3：蔬菜玉米麦片粥

材料

棒渣50克，大米30克，玉米面20克，即食燕麦片20-30克，清水适量(做成粥或稀饭都可以)，玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒，土豆丁，西兰花

做法

1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。

2、棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。

3、取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。

4、把小锅放置火上大火煮滚。

5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。

6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用。

7、粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。

8、喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。

儿童清淡饮食的食谱4：香蕉奶香麦片粥

材料

生燕麦片100克，牛奶1袋，香蕉1根，葡萄干10克

做法

1、锅内放约500ml水，大火烧至水似开非开

2、将100克生燕麦片捡去杂质洗净，放入锅中

3、大火煮开，用小勺撇去浮沫，继续熬煮约20分钟左右

4、煮至麦片软烂，汤汁浓稠时，转小火加入1袋牛奶

5、香蕉去皮切成小丁或者是小片

6、将香蕉丁放入锅中

7、将葡萄干用清水洗净后，也放入锅中

8、转中小火继续煮沸即可关火

儿童清淡饮食有哪些菜谱3

儿童清淡的食谱笋炒百合

材料：

青芦笋(200克)、鲜百合(5颗)、盐(少许)、食用油(少许)

做法：

材料备齐，百合剥开去掉根和黑色的部分，芦笋根部去除切斜刀。芦笋下锅焯烫后过冷水捞出沥干，锅中入油先放入百合快速翻炒，再加入芦笋，炒30秒左右加少许盐调味即可。

小窍门：

1、芦笋先焯烫再旺火炒可以最大程度保留其中的维生素不被破坏。

2、百合不要炒久，以保持脆嫩的口感。

儿童清淡的食谱菜心炒木耳

材料：

木耳(100g)、菜心(200g)、姜末(少许)、盐(少许)

做法：

干木耳泡发好去根洗净，菜心洗净沥干水分，生姜切末备用。锅中入油，将姜末煸香，加入木耳快速翻炒，再放入菜心，加入少许盐，均匀翻炒个1分钟左右，装盘即可。

小窍门：

木耳入油容易炸，略微翻炒后马上加入菜心比较好。

儿童清淡的食谱盐酸菜炒毛豆

材料：

鲜毛豆(200g)、盐酸菜(100g)、红辣椒(一根)

做法：

毛豆、盐酸菜事先要洗净，姜蒜剁末。热锅冷油爆香姜蒜末，加入盐酸菜继续炒出香味，加入毛豆继续炒，最后加点水中小火焖煮至熟，放入调料和少许红尖椒拌匀即可

小窍门：

毛豆多吃会引起腹胀，所以消耗不良的要控制食用

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