希望能帮到你，。
以下是南方人比较喜欢的:野山参,很贵,不好买到真的.价格从几百元到几万元不等.
梅花鹿茸,鹿X,好买,但小心买到假的.价格好.假的有狗的,有不是梅花鹿而是别的鹿如马鹿的.
道地哈蟆油,即哈什蟆油,好买,但小买到假的.每斤(500g)1600元左右
家参,好买,但要挑质量好的买,百十元一斤.
其他:
刨子肉,不好买,百十元一斤
野鸡\沙半鸡(好像就是飞龙),有的是,好买
野生黑木耳,尤其是野生秋耳,不好买,百十元一斤,
但东黑黑木耳好买,种植的,几十元一斤,你可以选秋耳买,因为,秋耳质量好,形状似猫耳的,小的,更好.
野生珍蘑
长白山野生天麻,野生灵芝,质量好,特少,基本买不着
花羔红点鲑，又称花丽羔子，鱼,长白山特产,极少,基本买不着,价格200元左右一斤
南方不吃或吃不到但很便宜的:
冷面,可以买回去自己做.
粉皮,
干豆腐,
大煎饼,
酸菜,
1 ．煎煮《 指新鲜鹿胎）先用开水浇烫胎儿，摘除胎儿的被毛，用清水洗净放人锅内煎煮。待胎儿肉骨分离，煎煮胎儿的水（称胎浆）剩4 千克左右（胎儿大小不同其剩下的水也不同）时停止煎煮。将骨肉捞出，用纱布过滤胎浆，将胎浆放于通风阴凉处，低温保存备用。2 ．熬膏先将煮胎的原浆人锅煮，放人胎粉，搅拌均匀，再按胎粉与红糖1 . 0 比1 . 5 的比例加人红糖，拌匀，用文火煎熬浓缩，不断搅拌，熬至呈牵缕状不沾手时即可出锅。倒人抹有豆油的方瓷盘内，置于阴凉处，冷却硬固后即成为鹿胎膏。生后3 日龄内夭折的仔鹿熬成膏，称为乳鹿膏（一般统称鹿胎膏）。其制法基本同上。首先，为了容易去掉被毛，在仔鹿蹄部切一小口，通过该孔向胎儿皮下充气，膨胀后结扎切口，而后置于70 ℃ 左右的水中浸烫，取出后刮净被毛。将其分割成几大块，放人锅内，加水煮至骨肉分离，捞出烘干，碾成细粉，煮胎原浆保存备用。熬膏时将原浆烧开，徐徐加人胎粉，并按胎粉与红糖1 比3 的比例加人红糖，不断搅拌，熬成膏状，倒人事先抹有豆油的瓷盘内，冷凝后即成为乳鹿膏。鹿胎膏也有加人某些中药后制成的。
优质的鹿胎膏应为色黑亮而富有弹性，切面光滑无胎毛，不发霉变质。
3 ．烘干将捞出的骨肉分别放人烘干箱内（箱内温度80 ℃ 左右）烘干（也可放人锅内用文火焙干），头骨和长轴骨可砸碎后再烘干，直至骨肉均已酥黄纯干。
4．粉碎将纯干的骨肉粉碎成80 一100 目的鹿胎粉（加工干的鹿胎可直接粉碎），称重后保存。
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