三亚作为一座浪漫的海岛城市,更是吃货们的天堂,这里除了有随处可见的椰子、新鲜诱人的海产,还有这样一道特色风味在美食榜单中极其醒目,频频让各大吃货尖叫,那就是椰子鸡,这是一道家喻户晓的三亚美食,三个椰子一只鸡,传递原汁原味。对于一个外地人来说,想要吃到正宗的椰子鸡,首选之地必定是嗲嗲的椰子鸡,就连明星也常常光顾,比如袁姗姗、田亮、李彩桦等人都曾来此打卡。
嗲嗲的椰子鸡在三亚有多家分店,我此次选择的是海棠湾分店,也是今年新开的一家分店。初闻其名,便觉得颇有意思,在我的认知中,“嗲”字一直都是用来可爱的女生,不料竟然用在一家餐厅的取名上,令人有些不解,后来忍不住问了服务员才得知,这里的“嗲嗲”意为“爷爷”,本意为淳朴、质朴的黎苗人品德,后来经过第二代传承人的延伸,将女性的谈吐和姿态贯穿在服务中,做到品质和味道齐头并进。
初见嗲嗲的椰子鸡,我就被其清新的装修风格所吸引,门头的设计简约而不失美感,招牌的字体生动可爱,一旁的爷爷造型憨态可掬,让人倍感愉悦,心情瞬间松弛了下来。走进店内,更是令我眼前一亮,木质吊顶搭配竹编灯饰,营造出浓浓的生活气息,黎族墙绘和芭蕉扇叶的相互碰撞,让人耳目一新,在复古蓝座椅的衬托下,尽显精致气息,使餐厅的格调瞬间提升了不少。
还未真正入座,就被一座古朴的砍椰亭所吸引,亭子由大小不一的木棍搭砌而成,看上去别具一格,亭子摆满了新鲜的椰子,一位手巧的师傅正在一丝不苟的砍椰子,为了保证椰子的新鲜,这里的椰子都是采椰人每天从十余米高的椰树上摘取下来的,日复一日的供应,从椰子树上的椰子,到手工处理出来的新鲜食材,才是三亚人最爱的味道。
此次点的是小份的竹荪木瓜椰子鸡,服务员先倒下三个新鲜的椰子汁,让我意外的是,这里的矿泉水用的竟然是依云,足以见证店家的品质。三个椰子一瓶依云,进一步提高了纯正口感,传递健康养生理念。紧接着加入木瓜、竹荪、椰肉、红枣、枸杞等食材,等锅底沸腾后,再加入纯天然无公害的文昌鸡肉,经过三分钟的烹饪,一份营养鲜美的椰子鸡就这样新鲜出炉了。嫩滑的鸡块吸收了浓郁的椰汁,在木瓜、竹荪等提炼下,瞬间打开了食欲的阀门,口感松软,汁水鲜美,在蘸料的点缀下,让人垂涎不已。
香煎马鲛鱼饼的鱼香味十足,在面粉的衬托下,口感更加饱满,吃完后口腔中留有浓郁的深海味道,让人回味无穷,作为本店的招牌之一,可以说是独当一面。嗲嗲的牛肉丸采用纯手工打制,口感Q弹,牛肉饱满,入口可以体验爆汁的爽感,对于一名丸子爱好者来说,对于这样的美食,没有任何抵抗力可言。
酸辣无骨黑鸡爪,是一道其貌不扬的菜,黑鸡爪看上去有些让人不敢尝试,但是口味却是让人十分过瘾,软糯的鸡爪在芝麻的衬托下,鲜香无比,口感酸辣,让人吃得停不下来。男友牌凤尾虾的名字格外有趣,之所以取名为男友牌,是因为虾线和虾壳都已经全部被去除,只有留下爱心型的虾肉,晶莹剔透,嫩肉鲜美。
海南黑猪肉粽是一道让我赞不绝口的菜肴,糯米中夹着一颗咸蛋黄,在黑猪肉的点缀下,粽叶的清香中夹杂着猪肉的肥美,同时还有咸咸的蛋黄味,色香味俱全,实在让人爱不释手。这里的极品雪花牛肉同样是一道必点菜,肥瘦适中的牛肉口感新鲜,香味十足,在浓郁的椰子鸡汤底中翻滚几下,让人大快朵颐。
最后来一份清甜解腻的椰子冻,入口嫩滑,椰子的醇香在舌尖缠绕,乳白色的奶酪丝毫不腻,细细品尝一口,浓郁的奶香味溢满整个口腔,让人沉醉不已。
三亚的早市不知道三亚的夜市其实很少,真正的也就只有两处,一处是第一市场的夜市,另一处是汽车站旁的DC商城夜市.第一市场的夜市要大一些,在那里你可以买到日是常生活用品,像毛巾、茶杯之类的商品,还可以买到一些时尚品牌的服饰,因为这里有十几家服装专卖店。也三亚是一个旅游业发达的小城,夜市上的旅游商品也特别多,贝壳、椰木工艺品比比皆是,还有游泳用的泳圈、泳镜等用品,价格都是特便宜,质量嘛,肯定也是麻麻虎虎!如果逛累了,可以找个地方坐下来,要上一杯南国的炒冰和三亚的其它小吃,边吃边看夜景.DC商城夜市相对第一市场夜市要小得多,除了一个DC商城外,就只有一些很小的商品摊,而且多是铺在地上卖的,但是如果你住附近又不想去人山人海的第一市场,这里当然也是可以逛逛的地方.商品嘛!海南的岛服、小工艺品卖得很便宜!陔绶邸⒑D戏欢迎分享,转载请注明来源:优选云