北京有一家四合院的烤鸭店具体在哪啊?

北京有一家四合院的烤鸭店具体在哪啊?,第1张

北京利群烤鸭店,是由原全聚德的厨师张利群于1902年在自家的房子里开办的,张师傅曾经当过知青,属于“老三届”,由于讲质量,守诚信在中外宾客中建立了良好的信誉

在正义路附近的北翔凤胡同里,有一家挺不起眼的四合院,外面没有广告牌,也没有华丽醒目的装饰。一块小小的门脸儿,写着一个小小的招牌“利群烤鸭店”。

王家客栈地址:北京市东城区东四六条月牙胡同10号院

电话:010-64021671 64020670

E-mail:neinternship@yahoo.com.cn

QQ:767684966

花家怡园四合院店位于以麻小闻名的簋街上,一条街都是大红灯笼,晚上挺有感觉,四合院也是北京的代表,能在四合院里吃烤鸭应该是对外地朋友不错的款待。花家怡园的烤鸭有雍正王朝烤鸭和八爷烤鸭,但算是新派烤鸭,和大董、鸭王等算是一条路子,所谓正宗的烤鸭我是接受不了,皮和肉之间一大块肥油,明之这些东西吃肚子里不好,还蘸上酱欺骗味觉往肚里塞,所以,我还是喜欢这种新派的无肥肉烤鸭,烤鸭味道还是可以的,毕竟价格在这儿摆着呢,小200一只,但他家的酱料稍微有点特殊,有三种选择,酸甜水果酱,辣酱和甜面酱,我还是选了甜面酱,那里面里放了一点点芥末,有点辛辣,一开始我有点不习惯,吃了几次觉得淡淡的芥末正好冲抵鸭子的淡淡腥臭,恰到好处,还有他家的没有葱丝,取而代之的是哈密瓜和菠萝等,我每次去吃,还是会嘱咐他们加一盘葱丝的,反正免费,味道尝得多点不是更好?

翔凤胡同。根据查询相关资料得知,9月4号播出的烤鸭店是北京利群烤鸭店位于北京市东城区前门东大街北翔凤胡同。利群烤鸭是北京烤鸭店知名品牌之一,在胡同里的一个小四合院里。餐厅把四合院加上顶棚,客人既可以在院子里用餐,也可以在屋里、院内现场看到烤鸭制作的过程。


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