清炒刺梗
是一种野菜
酸辣刺梗的做法:
食材
主料刺梗200g
先去头尾,洗净,切成小段
调料葱姜蒜都切好
等油热了之后放入辣椒,蒜,姜,然后把菜放进去。
出锅装盘
是一种果实,只是加工的程度不同而已。新鲜莲子晒干就成了石莲子,石莲子破壳就变成了红莲子,红莲子去皮(退掉莲衣)就成了白莲子只是莲子根据产地分为中国的三大莲子:湘莲,建莲,赣莲,山东广西等其他地区也有少许,不过以湖南湘潭的湘莲最为出名,在古代就是朝贡的贡品一一寸三莲。
现在越南也有莲子种植,不过品类不一样。
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