煮好的水放在一处凉透，晾干的鸡蛋放入坛中。再将凉透的盐水倒入坛中没过鸡蛋。煮好的水放在一处凉透，晾干的鸡蛋放入坛中。再将凉透的盐水倒入坛中没过鸡蛋。将鸡蛋洗净擦干水分，锅中加足够的水，加备好的咸盐、花椒粒、八角、桂皮、生姜，大火煮至盐融化。把放凉的调料水倒入草木灰中，使鸡蛋均匀地裹上一层。把鸡蛋放入坛中密缝好。一个月后就可以吃了。草木灰腌的鸡蛋软绵可口，蛋黄流油，咸甜适中。
选择完整、无裂缝的生鸡蛋，放入装满清水的较大容器中，加入少半碗白醋，轻轻搓干净鸡蛋外皮，静置10分钟，取出控干水分，盘中倒入一袋食用盐，小碗中倒入高度白酒，将鸡蛋放入高度白酒浸湿，再均匀裹上食用盐，包裹上保鲜膜，全部处理完放入干净无水的瓶罐，加盖密封保存约40天，每隔10天取出，放于阳光下晾晒即可。
在我们生活中，鸡蛋是很好的食材，可以单独吃，也可以搭配别的食材吃，都是很不错的，几乎每天都会吃上一个水煮蛋，这是非常方便的，但是不能多吃，吃一个以上就觉得有点腻了，因为没有味道，太清淡了，觉得吃起来很噎，不是很舒服，有时就会煮五香鸡蛋吃，可以这样的鸡蛋不能存放，其实我们可以将鸡蛋腌一下，就像咸鸭蛋一样那样吃，咸鸡蛋是非常好吃的。妈妈腌制的咸鸡蛋总是起沙流油的，看着就特别有食欲，好吃极了，要腌制好吃的咸鸡蛋，还是需要技巧的。妈妈用的土方法腌鸡蛋，简单又好吃，每个都起沙流油！将鸡蛋放进去，盐水要没过全部鸡蛋。而我们会这样做将粘有白酒的鸡蛋全部裹上一层盐，再用保鲜膜一包。
咸鸡蛋的腌制方法
【原材料准备】：鸡蛋10个、高度白酒20ml、食盐30克、保鲜膜适量、保鲜袋一个。
【腌鸡蛋的做法】：
第一步：首先将鸡蛋用清水洗净，然后将鸡蛋放入腌鸡蛋到太阳下暴晒1小时，直到将鸡蛋表面的水完全晒干即可。洗净的鸡蛋一定要暴晒，不然会导致鸡蛋发臭的。
第二步：将晒好的鸡蛋放入到高度白酒中，使鸡蛋每一面都完全裹上白酒，然后再将鸡蛋放入到食盐中，使鸡蛋每一面都沾上一层食盐即可。
第三步：将裹好食盐的鸡蛋用保鲜膜完全包裹住（以前没有保鲜膜，都是用塑料袋包裹），接着将鸡蛋全部放入到密封瓶中，耐心等待10天即可食用。
温馨提示：
1、腌鸡蛋时，用食盐包裹法腌制鸡蛋，能使蛋黄中极小的油滴快速的聚集成大油滴，从而使鸡蛋快速的流油起沙。此土方法特别简单实用，只要将鸡蛋每一面都裹上适量食盐即可，还不用担心鸡蛋会腌臭呢。
2、腌鸡蛋时，需要先抹适量的白酒，因为白酒具有杀菌消毒的作用，可以将鸡蛋上的细菌、病菌杀死，同时还能使食盐更好的沾在鸡蛋上，所以大家以后腌鸡蛋时，一定要记得抹白酒。
有些父亲如果决定自己的儿子长大后做太监的话，孩子还在襁褓时，便特意雇请一个“特别佣妇”来“照看”孩子。“特别佣妇”兼擅一种特别手术，即轻巧地搓揉幼儿的小睾丸，每天3次，每次用力捏到幼儿痛楚啼哭为止，并且慢慢增加力量，这样，渐渐地破坏他的生殖机能，长大后绝不产生生命的原素（精液）。因此，经过这种残忍的手法后，孩子的生殖器便渐渐萎缩。随着年龄的增长，慢慢地显出女性性征，没有喉结，双乳突出，臀部隆起，声音尖锐，行动扭捏，变成了太监的模样。先以白布或绷带紧扎手术人的下腹部和双股的上部，以高温的辣椒水小心洗涤即将手术的部位，再以微弯如镰刀状的小刀，连同阴囊及阴茎一起切断，再以白蜡针插进尿道成栓，伤口以浸过冷水的纸覆盖，小心翼翼地包扎好。以上的程序完成后，再由两名刀子匠搀扶被手术的人在房里缓行两三时辰后，才允许躺卧。
手术后3天内不准喝水，据说由于干渴和伤痛，其间必须忍受非常的痛苦。3天过后，拔掉白蜡针的栓，尿如喷水涌出，可谓大功告成。如情形并非如此，也只有苦闷地等待死亡的来临，谁也无法伸出援手。可是这种残暴的方法几乎没有失败过，依照多年的资料，只有一名30岁的男子失败过。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
