中国名酒牌子
1、贵州茅台酒(酱香):茅台是中国白酒中的老大,也是酱香型白酒中最优质最有代表性的品牌。旗下的飞天茅台酒不仅在国内销量极高,甚至在世界范围内都享誉盛名。
2、五粮液(浓香):五粮液靠着自家的十几口明代遗留下来的老窖池,在浓香酒中占有一席之地,是公认的好酒,也是不少人宴请时的首选白酒之一。
3、洋河蓝色经典(浓香):洋河是老牌子酒厂了,但是全国性的成名还是在2006年前后,洋河清甜的风味,比较符合当代人喜好绵柔风格白酒的偏好,而且本身也是老酒厂,底子不差,酒质也是不错。
4、国窖1573(浓香):泸州老窖本身有着不输五粮液的历史底蕴,而且其是比较少见的单粮浓香酿造工艺,和五粮液非常不同,香气虽不馥郁,但是口感更加醇厚。
5、汾酒(清香型):清香型白酒中少有在高端市场出现,比较突出的也唯独一个汾酒了。汾酒在上个世纪九十年代以前一直是我国白酒中的老大哥,有历史有实力,可以说是中国蒸馏酒的起源之一。
6、剑南春:水晶剑,水晶剑保留了剑南春一贯的甘冽爽利的风格,入口烈,落口干净醇厚,对于习惯川酒浓郁风格口感的酒友来说,此酒是极为不错的一款。
喝白酒的注意事项:1、喝酒之前不能吃太饱,只能吃六分饱,且不可大量饮水,空腹时不要喝酒。
2、要多吃蔬菜和豆制品。
3、禁忌主要是对酒精过敏的人禁止饮酒。
4、也不要喝的太猛,要慢慢喝。
中国八大名酒:
一、茅台酒
茅台酒最大的特点就是“一瓶难求”,这主要是因为它的稀缺性。它的生产周期非常长,长达一年时间,还需要经过窖藏三年,再用老酒勾调,勾调后还需要再贮存一年,所以一瓶的成品酒,生产过程长达五年时长。它是酱香型酒水的显著代表,以茅台镇当地的优质高粱作为主要原料,再用小麦制曲,经过多次发酵、取酒,形成了风格独特、品质优异的茅台酒。
二、五粮液
五粮液的主要特点就是“多粮食酿造”。它产自四川宜宾,有一套特殊的制曲方法,制成“包包曲”,酿造时,必须用陈曲。五粮液酒体无色,清澈透明,香气悠久,味道醇厚,各位协调,五种粮食酿造,口感丰富,属于浓香大曲酒,是浓香型的代表性酒水之一。
三、古井贡酒
古井贡酒主要特点,被称为“酒中牡丹”。这款酒产自安徽亳州,是曹操、华佗的故乡,它以本地优质高粱作为原料,以大麦、小麦、豌豆制曲,继承一定传统工艺,并运用现代酿酒方法,加以改进,形成了专属的独特工艺。它的酒液清澈,酒味醇和,主打古井贡酒“年份原浆”。
四、剑南春
剑南春产自四川绵竹,因绵竹在以前属于剑南道,故称“剑南春”,它的特点是,酿酒用水全部取自中国名泉“玉妃泉”。优质的水源,能让酒水的品质多一层保障。此外,它还有古窖、非遗工艺、稀缺性等特点。
五、泸州老窖特曲
它有着“江阳古道多佳酿”的美称。这款酒窖香浓郁,清洌甘爽,具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色。
六、汾酒
汾酒最显著的特点有两个,一个是四千年左右的悠久历史,一个是清香型的典型代表。它素以入口绵和、有回甘、香气持久的特点。可以说很多大牌酒水的酿造,多少都借鉴了汾酒。
七、西凤酒
西凤酒比较特别的点,就是有关于它的诗句和典故十分多。它产自陕西柳林,曾有“柳林酒,东湖柳,妇人手”的诗句,还有诸如此类的很多诗句典故,文化底蕴深厚。西凤酒的香型独树一帜,为凤香型酒水,兼有清香、浓香的特点。
八、董酒
董酒的特点是:它是串香工艺的鼻祖。这款酒是董香型白酒的代表,香型独树一帜。董酒既有大曲酒的浓郁芳香,也有小曲酒的绵柔醇和,所以被评为是串香工艺的鼻祖。
中国八大名酒有:
1、汾酒
产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”有诗云“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”说的就是汾酒吧。
是我国最古老的名酒,最早的国酒,据史料记载,早在1400多年前,有“汾清“这个酒名,不过应该是黄酒类。有着“茅台老家在山西”的说法,最早的酿酒人采用汾酒的制造工艺,贵州的泉水,竟然酿出茅台酒。是名酒之始祖,其子品牌汾酒、杏花村、竹叶青,品质也是很过硬。
2、五粮液
宋代时有了五粮液最成熟的雏形,后宜宾人陈氏总结陈氏秘方,时称“杂粮酒”,晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”,现在是宜宾五粮液集团有限公司酿制,是中国最高档白酒之一,同时也是中国三大名酒茅五剑之一。
3、茅台酒
产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,也被誉为国酒,是中国三大名酒“茅五剑”之一。
有着800多年的历史,备受推崇的原因是,其一只有茅台镇的特殊气候与河水,才能孕育这样的酒的味道,其二在外交和政治方面有着无可比拟的作用,还具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点。
4、古井贡酒
产自安徽省亳州市,是大曲浓香型白酒的代表作,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
其也有很悠久的历史,最早可以追溯到东汉末年,曹操进献给汉献帝刘协,有着“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”等特点,受到一致好评。当代的人民遵从古老酿酒技艺,结合古井造用水,即是千年古井水系,俗话说"水为酒之血"、"名酒必有佳泉"。
5、泸州老窖特曲
位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州,所产老窖特曲、头曲酒(过去叫泸州大曲)属古老的四大名酒之一,是浓香型大曲酒的代表作,
具有"醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长"的特点而闻名于世,最早追溯到明朝万历年间,现今有400多年的历史,到了清代,所产曲酒已闻名遐迩,近代评为全国八大名酒之一,享誉国内外的质量稳定的名酒。
6、剑南春
剑南春酒历史悠久,“唐时宫廷酒,盛世剑南春”,颇有些依据,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称,早在唐代产有,闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”。
7、西凤酒
西凤酒始于殷商晚期的“秦酒”,至今已有3000年历史,为中国四大名酒之一。商周时即为王宫珍品,春秋霸主秦穆公、唐代诗人裴行俭和北宋文豪苏东坡甚为推崇。西凤酒醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,尾净悠长,系凤香型白酒典型代表,是我国八大名酒之一。
8、董酒
产于贵州遵义董酒厂,属大曲其他香型优质白酒,当年的中国四大名酒之一,小众化香型。以其无色,清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长的特点,为大家所熟知。
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