紫薯喜板怎么做才好吃？

紫薯馒头

紫薯具有非常高的营养价值，是非常滋补的。紫薯里面花青素含量非常多，有利于我们的身体健康。将紫薯和面粉混合在一起做成面食，是非常美味的，食用起来非常有口感。

原料：中筋面粉、糖、老面酵头、温水、食用碱、猪油、紫薯。

做法步骤：

第1步、准备好一块老面酵头，适量的面粉和紫薯一个

第2步、老面酵头用温水化开，面粉加温水，糖一起放入面包机

第3步、加少许的猪油，揉成光滑的面团，放冰箱冷藏发酵一个晚上(为了早上能节省时间马上吃上馒头，我一般都是晚上放冰箱冷藏发酵）

第4步、发酵好的面团

第5步、第二天早上，发酵好的面团，加入食用碱，排气，再次揉光滑，准备好一个紫薯

第6步、紫薯切成小颗粒

第7步、面团擀成1cm厚的大片

第8步、铺上紫薯粒

第9步、从一边卷起，卷成长条状

第10步、切成均匀的小剂子

第11步、再团成圆形

第12步、冷水上锅，放入蒸锅再次发酵20分钟

第13步、20分钟后，开火，出汽后，蒸15分钟后再虚蒸5分钟

第14步、好了

第15步、成品图

第16步、好吃

脚板薯用我们的客家话叫做大薯，在我国南方的农村比较常见，是农村人最爱种植的一种农作物。主要是因为它的优点有很多，比如说块头大产量高，关键是长时间保存不容易变质腐烂，比如说切开一半以后也不容易腐烂。当然，脚板薯由于富含大量淀粉，还可以当作主食来食用，而且它里面还含有各种矿物质微量元素和硒元素等等。由于脚板薯的优点众多，近年来种植的人也越来越多。但是在种植的过程中，我们发现不少种植户的脚板薯品质确实太差了，比如说外表畸形严重，食用起来特别麻烦，关键是还间接造成产量偏低，为什么会这样？接下来我们会对此进行详细的分析讲解，让所有的种植户提高产量和品质增加经济效益。

脚板薯一·畸形的脚板薯品相差产量低虽然说脚板薯在大多数土壤环境都可以正常生长，一般来说只要有充足的养分供给就可以的，但是在不同的土壤环境种植出来的脚板薯品质都是差别很大的。如果是在不适合种植的土壤上面种植脚板薯，最明显的特征就是脚板薯畸形分岔多，表面凹凸不平，严重时在分叉的中间还夹着大量的泥土或者小石块，对于这样的脚板薯，别说拿去卖了，卖相差那么差谁要？即便是自己吃都感觉费劲，因为清理分叉里面的泥土或者石块既耗时间又麻烦，关键是畸形率越高还造成产量低，这是所有种植户都不愿意看到的。

脚板薯二·造成脚板薯畸形产量低的原因有哪些？脚板薯畸形的原因有很多，但都是跟种植的土壤环境脱不了干系的，主要跟土壤板结、种植太深、土壤杂质太多密切相关。 1.土壤板结无论是什么农作物，土壤板结都是不利于根系健康伸长生长的。大家都知道越是板结的土壤，里面的透气性越差，而根系的健康生长也是要呼吸的。如果土壤透气性差，那么根系就不能正常生长，关键是种植的脚板薯靠的就是块茎越大越好，这样一来就严重制约了脚板薯的产量。 2.种植太深在脚板薯的种植过程中，不少种植户都喜欢种植深一点，关键是越深的土壤透气性差和板结程度越高，这样一来就制约了脚板薯块茎的膨大生长，最终导致产量低。对于脚板薯的块茎生长，在正常情况下都是哪里的土壤越疏松越往哪里膨大生长，一旦遇到底部有板结的土壤或者障碍，那么脚板薯就会绕着生长，最后就变成畸形的脚板薯。 3.土壤杂质太多除了上面所说的两种情况以外，造成脚板薯畸形的罪魁祸首是土壤的杂质太多，比如说种植的土壤里面有石块或者其他的坚硬物体时，后期的脚板薯在膨大生长过程中，一旦遇到一些坚硬的小石块就会绕着环抱石块膨大生长，直到把石块夹在薯块缝隙中间，所以为什么脚板薯里面通常都夹着一些石头就是这个原因。

畸形的脚板薯三·如何避免种植的脚板薯发生畸形？要想避免种植的脚板薯出现畸形造成产量低，我们就要针对引起畸形的原因采取相应的预防措施。 1.改良土壤种植脚板薯的土壤要想避免板结现象，最好的方式就是改良土壤，大量使用有机肥或者农家肥做底肥，或者用各种草木灰代替都有利于增加土壤的疏松透气性，进而减少脚板薯在生长过程中遇到的阻力，这样一来可以大大增加脚板薯的生长速度，那么产量自然更高。疏松透气的土壤种植出来的脚板薯从外形上也很少有畸形的情况。 2.深耕浅种对于深耕浅种很多人都知道其中的好处，作主要的用还是跟上面所说的一样，都是为了保证土壤的疏松透气性。尤其是像脚板薯这种大块头，如果深度不够会影响后期的生长，因为占用的地方太大。在种植的时候，也不能太深，深度在10公分左右就可以了，后期生长的脚板薯会向上四周膨大，包括下面，所以深耕浅种就是让脚板薯更好地向下膨大生长。 3.清理杂物前面已经介绍过脚板薯的缝隙经常夹有石块等异物是造成畸形的原因，所以种植时要保证土壤里面没有石块或者其它的硬物，以免影响脚板薯的外形生长。

脚板薯分叉多结语：综上所述，脚板薯看起来很容易种植是不假，但是要想种植出品相好又产量高的脚板薯不是每个人都可以做到的，但是我们可以从上面的介绍中知道如何采收预防措施。牢记这两方面，你种植的红薯不但品相好看，而且产量更高

---