海南椰子
海南椰子是海南最具代表性的特色水果。椰子果肉香醇，营养丰富，海南自汉代开始栽种椰子，至今已有2000多年的历史。
椰子粉
椰子是海南的象征，椰子粉有植物牛奶的美称。椰子粉食用方便，用温水就可以冲泡成椰奶，并且保留椰子的原生味道。
椰子饭
椰子饭又名椰子船，属于海南菜，是由海南优质 糯米 、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。
椰子糖
椰子糖是具有海南独特风味的糖果，其制作方法是利用椰子果肉的新鲜椰汁为主要原料，配以 白砂糖 、 麦芽 糖经熬制而成。
万宁东山羊
万宁东山羊是海南省万宁市特产，肉质鲜红有光泽，致密有弹性，经传统方法烹饪后，肉嫩汤白，味香且无膻味。
和乐蟹
和乐蟹是海南省地方优良海鲜品种，其膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是脂膏，金 黄油 亮，如咸 鸭蛋 黄。
海南文昌鸡
海南文昌鸡因产自文昌，故名文昌鸡，是海南省地方优良肉鸡品种，是有四百多年的传统名牌产品，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑。
加积鸭
加积鸭俗称番鸭，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，其特点是， 鸭肉 肥厚，皮白滑脆，味道甘美。
海南清补凉
海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，主要是以红豆、 绿豆 、 薏米 等做成，放置冷却或加入冰块后即可使用。
海南特产有琼中绿橙、屯昌黑猪、永兴黄皮。
一、琼中绿橙
琼中绿橙，海南省琼中黎族苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。
琼中地处三江源头之地，年均气温22.8℃，年均降雨量2444毫米，土地肥沃，气候温和，日照充足，雨量充沛，有利于绿橙糖分沉淀，果橙偏甜。同时，琼中地区处在北纬18°左右，纬度越往南叶绿素退化越慢，因此果肉成熟时果皮还没有褪色，呈现绿色，造就名副其实的绿橙。
琼中绿橙曾名为“红江橙”、“琼中红橙”，生长在琼中独特的土壤气候环境下，素有果实饱满、皮绿肉红、皮薄多汁、色泽润绿有光，肉质香软、化渣率高、酸甜适度、上市早、果实大等特点。
二、屯昌黑猪
屯昌黑猪，海南省屯昌县特产，中国国家地理标志产品。
“屯昌黑猪”以皮薄、肉嫩、味香而闻名海南。经过多年的精心培育，屯昌黑猪具备抗病力强、耐粗饲、生长速度快、肉质鲜美等特点，在饲养过程中，以玉米、稻谷、木薯、花生饼、米糠等农副产品组成的农家饲料为主，不添加任何瘦肉精、增长剂等激素，以实现真正的绿色繁育和生态养殖。
2016年02月01日，原国家质检总局批准对“屯昌黑猪”实施地理标志产品保护。
三、永兴黄皮
永兴黄皮，海南省海口市永兴镇特产，全国农产品地理标志。
永兴镇位于海南省海口市西南部，态环境优越，其生态系统完整，生物种类繁多。土地组成以火山岩为主，有机质丰富，适于永兴黄皮生长。“永兴黄皮”果形呈鸡心形；果皮较厚；果色呈蜡黄色或褐黄色，有光泽；果肉呈黄白色，味甜具有蜜香，肉滑汁多，可食率≥57%，可溶性固形物≥16%，可溶性糖≥13%。
2017年1月10日，原中华人民共和国农业部批准对“永兴黄皮”实施国家农产品地理标志登记保护。
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