1、白市柚
白市柚是四川省广安市广安区白市镇的特产。白市柚特指白市镇柚子园的柚子,圆形,果色橙黄、果大皮厚、味甜汁多、香气浓郁、享有“一果满屋香”的美誉,在全国、全省评比中,名列前茅。
2、龙安柚
龙安柚:该园种植龙安柚已有百余年历史,唯一幸存的两株老柚树现仍具有较好的挂果能力。几百株直接从老柚树上压条繁殖的柚树正处于盛果期,果实品质极佳。该园产品从1992年至1999年连续五次荣获全国优质柚类评比金杯奖,1995年获中国农业博览会金质奖。
广安,四川省地级市,位于四川省东部,地处中亚热带湿润季风气候区,四季分明,气候温暖,雨量充沛,物产丰富。境内嘉陵江、渠江曲折回环汇入长江,华蓥山、铜锣山、明月山平行分布于市境东部;幅员面积6339平方千米。
下辖广安区、前锋区、岳池县、武胜县、邻水县,代管华蓥市。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,广安市常住人口为3254883人。
1、盐皮蛋
广安盐皮蛋是小平故里四川广安独具特色的美食。既有盐蛋又有皮蛋的美味,真是一枚鸭蛋,两种口味。此蛋不仅是佐酒的美味食品,更是早餐的最佳菜肴之一。
2、蜜梨
广安蜜梨,四川省华蓥市特产,中国国家地理标志产品。2013年12月30日,原国家质检总局批准对“广安蜜梨”实施地理标志产品保护。广安蜜梨品质优良,以果形美观、果实皮薄、果肉化渣、营养丰富、香味浓郁、风味独特著称。
3、邻水脐橙
邻水脐橙,四川省邻水县特产,中国国家地理标志产品。2013年9月26日,原国家质检总局批准对“邻水脐橙”实施地理标志产品保护。“邻水脐橙”品质优良,以果形美观、果实皮薄、果肉化渣、酸甜适度、香味浓郁、风味独特著称。
4、龙安柚
龙安柚,四川省广安市特产,中国国家地理标志产品。2008年12月31日,原国家质检总局批准对“龙安柚”实施地理标志产品保护。
5、黄龙贡米
黄龙贡米又称黄龙香米。传说曾作为贡米送皇室享用故谓黄龙贡米。产于四川省广安市岳池县西北黄龙乡深丘梯田的黄龙香稻,主产在黄龙乡的柏树坝、晒坡箩一带,面积8000余亩,海拔高度在600—800米之间,其地质生长条件特殊。
1、广安邓祖香腊鸭
邓祖香腊鸭,相传是小平爷爷的母亲淡氏在一家团圆的日子,过节时准备家宴的必备菜,邓氏家族在明朝时就有的家族菜品,采用百年秘制配料,先腌后卤,入炉烘焙而成。其肉质干香瘦却油香四溢,入口绵香,使人回味不尽,尤为悦来镇高兴村一带的香腊鸭尤为正宗。
2、武胜大雅柑
大雅柑是四川省广安市武胜县的特产。特别为金牛镇雷波寨村一带的大雅柑尤为著名,树冠偏圆形或圆头形,开张,树势强,大枝粗长,披垂,皮薄肉厚,皮薄不超过3mm ,轻轻一剥,细嫩饱满的果肉清晰可见,轻轻一咬,美味的汁水在唇齿爆开除了 汁水丰盈,它甜中带酸 的口感也让人欲罢不能。高达 18:1的甜酸比 ,甜而不腻,酸得恰到好处,清晰的清甜口感,入喉入心,清冽开胃。大雅柑为广安地理标志保护产品。
3、岳池米粉
岳池米粉距今有三百多年的历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉主早食亦待客,民国十三年,县人唐忠延在县城开羊肉粉馆,日销八百余碗,民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆,以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等,与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉,生意甚隆。
4、广安盐皮蛋
风格独具的广安盐皮蛋,先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干,再将广安茶叶放进铁锅熬酽,倒入瓦缸中等茶水冷却,放进食盐,后置鸭蛋于茶水中加盖密封,浸泡若干天后取出煮到适当时候即成。因既有盐蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不仅是佐酒的美味食品,更是早餐的最佳菜肴之一。
5、武胜猪肝面
武胜猪肝面起源于武胜县飞龙镇段氏祖传秘方。采用多种特色原料,历经几十年的改进。武胜猪肝面一进入市场,在众多的小吃中更胜一筹。武胜猪肝面色泽亮丽,口感舒适,具有补气、补血、明目等功效,是老少皆宜的巴适特色小吃。猪肝有补肝、明目、养血的功效; 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症,常吃可以健康长寿。
6、广安松针
广安松针:采摘华蓥山腹地春季选用高山春茶精制而茶芽精制而成,色泽翠绿毫, 外形细紧,挺直如针,香高味鲜泡在杯中,芽叶直立舒展,自然美观。
7、顾县豆干
顾县豆干又叫顾县五香牛皮豆干,采用传统古方和特有水质,加上历史锤炼的制作工艺,使得顾县豆干质嫩细腻,味道纯正,成为百吃不厌的特色豆腐菜式,享誉远近。
8、邻水脐橙
皮薄果园的邻水脐橙,汁浓味甜,富含多种营养成分的脐橙,有助于血液循环和软化血管等功效,是广安邻水县的特产,中国国家地理标志产品。
9、广安烘糕
烘糕是四川广安特产和广安区特产,以米粉为主要原料,经拌粉、装模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕类制品。常常在学校门口能看到卖烘糕的小贩,80.90后很是怀念那种感觉,烘糕是原四川省广安县名产之一。
10、龙安柚
龙安柚:该园种植龙安柚已有百余年历史,唯一幸存的两株老柚树现仍具有较好的挂果能力。几百株直接从老柚树上压条繁殖的柚树正处于盛果期,果实品质极佳。
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