海带的功效作用 利尿消肿降血压

说起海带，大家都比较了解，生活当中经常见到，在各大超市都有卖，常见的海带都是干的，吃起来味道特别咸，有的人特别喜欢这种海鲜味，有的人则不喜欢吃海带，我在这里告诉大家，不管喜不喜欢吃海带，海带当中的营养价值都是不可忽视的，下面我带大家了解关于海带的功效作用，看看海带对利尿消肿降血压方面的作用，一起来看看。

海带的功效

1、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。

2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

4、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

5、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

6、《本草纲目》记载：“海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。”近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。

7、海带中大部分是岩藻多糖，很适合糖尿病患者食用，因为它具有极好的食物纤维，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间。即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

经常吃海带的好处和坏处

经常吃海带的好处和坏处，海带不仅营养价值特别高，还同时兼具药用价值。生活中人们经常会食用海带。不过还在虽好，也不宜过量食用，以下是经常吃海带的好处和坏处。

经常吃海带的好处和坏处1

一、吃海带的好处

1、海带中有一种物质叫做海带多糖，这种物质可以减少免疫细胞的死亡，帮助人们抵抗辐射。

2、不饱和脂肪酸、食物纤维在海带中非常丰富，这两种物质可以帮助人们清除血管内的胆固醇，并促使胆固醇排泄出体外，帮助人们降低血脂。

3、海带同时又含有大量的碘，碘可以帮助人们预防因为缺碘而造成的甲状腺肿。

4、海带中又含有丰富的硒，硒是非常有名的抗癌明星，所以经常吃海带还能起到防癌的作用。

5、海带中的钙和碘可以帮助人体的甲状腺合成甲状腺素，起到美容、延缓衰老的功效。

二、吃海带的坏处

在身体健康的条件下，人们如果能适量吃海带，并不会给身体带来坏处。但是有一些特殊人群，应该减少海带的摄入，否则容易带来一些危害。

1、甲亢患者

甲亢患者应尽量避免食用海带，因为海带中大量的碘会加重甲亢患者的病情。

2、孕妇和哺乳期女性不宜多吃海带

同样是因为海带中含有大量的碘，在这两个时期使用过量的海带，碘就会通过母乳进胎儿或者是婴儿的体内，给宝宝的甲状腺功能带来一些影响。孕妇每周能吃1-2次海带就能够给身体补充充分的碘了。

3、沿海地区的人也应该少吃海带

否则这些地区的人可能会因为多吃海带造成碘过量，引发一些疾病，甚至导致甲状腺癌。

最后就是要提醒大家，吃海带之后不要立刻喝茶水、吃酸涩的水果。因为海带中丰富的铁会因为茶水中的鞣酸、酸涩水果中的植物酸而被影响吸收。

经常吃海带的好处和坏处2

吃海带功效作用

一、海带的养生功效

1、让秀发黑又亮

可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的.是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

2、排毒增强代谢

凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

3、祛痰保护气管

人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。

4、补钙易于吸收

海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

5、美颜改善肤色

海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，内外兼并，效果更佳。

6、消除乳腺增生

近代研究发现，海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克～700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。

7、防心脑血管病

国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。

二、干海带的选购技巧

第一步，看是否有白霜

看干海带表面是否有白霜，有白霜的是好海带，没有的质量不好。

白霜是植物碱风化后产生的甘露醇。它是有营养的。

第二步，看海带颜色

灰绿色且颜色自然的是好海带，翠绿色的不要挑选。

第三步，观察外观及质感

好海带叶片宽厚，浓绿色或紫中微黄，没有枯叶。

捆绑着的干海带要仔细检查，选择没有泥沙的，没有霉变，干净整齐的。

用手摸表面不粘的。

第四步，选择在正规大商场购买

正规大商场的海带质量比较有保障，选择标有“QS”标志的。

这样的海带经过了严格审查，比较安全。

第五步，清洗

买回的海带用清水清洗，如洗后发现水有异常的颜色，应立即退换，不要食用。

如没有异常，泡发后就可以烹饪美味的海带了。

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