海带绿豆汤怎么做

海带绿豆汤怎么做

煲汤是广东菜的灵魂所在，那么海带绿豆汤应该怎么做呢？要注意哪些细节呢？今天就让我们一起来看看下面的海带绿豆汤做法吧。

海带绿豆汤怎么做1

海带绿豆汤

原料：

海带，绿豆，甜杏仁，玫瑰花，红糖。

制法：

1、将绿豆洗净，海带切丝。

2、海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3、海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

海带绿豆汤的功效

海带性寒、味咸，具有化痰、清热解毒、降血压的作用，海带作为一种营养丰富食物，富含碘、钙、铜、硒等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。绿豆味甘、性寒，有清热解毒、消暑的作用。“海带绿豆汤”汤味鲜浓、微咸、清新可口，常食可清热解毒。

喝海带绿豆汤注意事项

海带中含碘量很高，甲状腺机能亢进、甲状腺炎患者需要避免；绿豆容易引起胀气、打嗝，脾胃虚寒或有肠胃疾病的患者也不可多吃。另外，海带绿豆汤性偏寒，女性在月经期间要避免多吃。

海带绿豆汤怎么做2

家常海带绿豆汤

食材准备：

绿豆、水

制作步骤

1、绿豆提前一晚上用水泡。

2、海带用水泡3个小时作用，中间换几次水。

3、清洗干净的海带切成丝备用。

4、将绿豆连泡豆的水一起倒入紫砂锅里，再放入海带丝。

5、加入适量的水，开大火煮开，煮5分钟，在再转小火煮20分钟就可以啦。

排骨绿豆海带汤

食材准备：

猪大排、绿豆、海带、食盐、味精、姜

制作步骤 ：

1、排骨焯水之后，清洗干净备用，海带切成小块，绿豆清洗干净。

2、绿豆提前一晚上泡好，海带用水泡一个小时，清洗干净，切成块备用。

3、将焯好水的排骨、海带、绿豆放入高压锅中。

4、再加入适量的水，放入拍碎的'生姜，盖上盖，按下排骨键。

5、大概半个小时就可以了，再放入盐、味精调味就可以了。

大骨海带绿豆汤

食材准备：

海带、猪大骨、海带、绿豆、食盐、姜、水

制作步骤：

1、将干海带用水泡2个小时作用，中间要不断的换水。

2、猪大骨用淡盐水浸泡1小时，中间可以多换几次水，以去除血水。

3、将泡发的海带切成大块，与猪大骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后

4、大火煮开之后，再转小火煮一个小时。

5、最后将洗干净的绿豆放入锅中，继续煮30分钟，放入适量的盐调味即可出锅。

当然可以拉...绿豆和海带并没有什么相克和副作用

不过海带+绿豆就不太适合怀孕和寒底的人,因为二者都是很寒的东西,吃了反而对身体不好...所以有寒底的人和孕妇最好少吃为秒...

但是绿豆和海带对一些上火热气的人是很有好处的..

夏天快要到了，天气变得开始非常的炎热，相信很多人都受不了这样的炎热，所以会想尽办法来解暑。大家都知道绿豆是解暑的好东西，那么大家是否喝过海带绿豆汤呢？海带绿豆汤也被很多人用来解暑，在难熬的夏天来一碗也是非常的舒服的。

那么，绿豆海带汤到底该如何制作呢？首先，还带属于海鲜一类的食物，所以在食用之前一定要将海带表面的污垢清洗干净，然后用热水稍微的煮一下海带。这样，对于海带的初步处理就完成了。然后，将绿豆用水冲洗干净，冷水下锅。等到水开了之后，再将处理好的海带放进去，注意，海带一定要切小块，这样得到的海带汤还软烂。大约煮上20分钟之后，将火关掉，锅盖一定要盖严实。就这样闷十分钟左右，这一步主要是让绿豆能够更好的开花，将里面的物质释放出来，熬出的绿豆汤会更加的浓稠好喝。

就这样，一锅海带绿豆汤就做好了。绿豆的沙沙的口感，配上海带被煮烂之后的软糯，两者在口里面融合，那种感觉直冲大脑。再加上绿豆的香甜和海带的鲜味，即使不加任何的调料，也能让人喝的津津有味，不像其他的粥，还需要加调料才会好喝。而且，这一锅海带绿豆汤也非常的简单，在家里就可以亲自动手来做，早上做完这一锅汤，感觉到热的时候就喝一碗，方便，简单，在解暑的同时也可以让自己多喝水，一汤多效。

这样的海带绿豆汤，不仅仅好喝，在炎热的夏天来上一碗，可以清热解暑。因为绿豆对各种东西都有解药的效果，对我们的炎热也有缓解的作用。那么，大家现在也开始动手在家里试试吧。

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