新疆有六百多种葡萄，可以吃的有三百多种，新疆人平时常吃的葡萄品种至少有10个，因此制成的葡萄干也是品种繁多。正宗的新疆葡萄干，按颜色主要有四种：绿色、红色、紫色和黑色。每个颜色当中又分为许多品种，口味特点各不相同。常见的绿色葡萄干一般有北极王，绿香妃，绿马奶，哈密王，无核白五个品种，按颗粒大小排列：北极王最大，无核白最小。
其中红马奶颜色深褐色，略偏红，不太大不太小，属于中等个头，一般来讲，红马奶葡萄干都是有籽的，营养价值较高，因为葡萄里大部分营养来自葡萄籽，所以，对于女人美容养颜或是保养身体，红马奶葡萄干是个不错的选择，价格较贵。
1、哈密香妃王葡萄干
哈密香妃王葡萄干产自新疆哈密的特优级葡萄干，乾隆年间，这样的葡萄干只是贡品，其产量非常小，此品种又被改良，用大粒无核巨峰葡萄，筛选晾制而成，色泽绿中带白，粒大无核，果肉厚实，肉软清甜，香绿可口，有近似玫瑰花的香味。
2、 特级黑加仑葡萄干
特级黑加仑葡萄干是正宗新疆特有纯天然野生黑加仑葡萄干，粒大肉厚、香甜可口，有一股浓浓的醇香味，很少新疆土特产葡萄干有如此味道。
3、 哈密王葡萄干
哈密王葡萄干产自新疆哈密，属葡萄干中之极品，色泽光亮通透，颗粒均匀，皮薄肉嫩，粒大味美，酸酸甜甜，口感极佳，天然晾制，色泽纯正均匀。
4、吐鲁番的无核白葡萄干
新疆葡萄甲干天下，尤其以吐鲁番的无核白葡萄干最负盛名、最为名贵，整体大小均匀，皮薄肉嫩，色泽纯正、酸甜可口，而且果肉很筋道，口感极佳，素有“珍珠”之美称，且富含多种营养。
5、中国绿珍珠
新疆有一种最常见、最传统、最有名无核白葡萄品种，名叫“中国绿珍珠”。据测定，“绿珍珠”其鲜果含糖量就达到24%以上，享有“世界最甜葡萄”之美誉。
参考资料来源：百度百科-新疆葡萄干
这个看人口味的，新疆葡萄干，有红葡萄干，紫葡萄干，绿葡萄干，还有绿香妃葡萄干，红香妃葡萄干，香妃系列属于个头比较大，绿的吃起来甜，红的是酸甜，其它小的葡萄干，我认为还是绿的好吃，不过我同学女的她比较喜欢吃紫的，这个看人口味，如果你喜欢甜的，可以考虑绿香妃或紫的。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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