正宗的铁皮石斛是粘牙的，特别是正宗的霍山铁皮石斛特别粘牙，主要是由于石斛里面有丰富的胶质和石斛碱以及多种氨基酸成份在里面。
如果说石斛不粘不胶，只能说明这个铁皮石斛是假的。
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石斛是花，粘有品质，也叫泰国兰。 海南三亚一带也产一种石斛，茎似竹枝，直立，圆柱形，长达1米余，粗3-4毫米，近木质，不分枝，具多节；节间长2-2.5厘米，被叶鞘所包裹。叶二列，狭披针形，长10-14.5厘米，宽7-11毫米，向先端渐尖，先端一侧多少钩转，基部收窄为叶鞘；叶鞘与叶片相连接处具1个关节。花序与叶对生并且穿鞘而出，具1-4朵花；花序柄很短，基部被2-3枚苞片；花苞片淡褐色，近蚌壳状，长约3毫米；花梗和子房黄绿色，纤细，长约17毫米；花小，黄褐色，开展；中萼片近椭圆形，长8-9毫米，宽3.5-4毫米，先端锐尖，具9条脉；侧萼片斜卵状披针形，与中萼片近等大，先端锐尖，基部贴生在蕊柱足上，萼囊长6毫米；花瓣近长圆形，与中萼片等长，但稍较窄，先端锐尖，具3条脉，其靠边缘的脉分枝；唇瓣紫色，倒卵状椭圆形，长12毫米，宽约5毫米，先端圆形并且具1个短尖，上面中央具1条黄色的龙骨脊，近先端处具1个长条形的胼胝体；蕊柱黄色，长约4毫米；药帽黄色，圆锥形。花期2-4 (-7) 月。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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