进化是随之而来的，非洲人低矮，黑发并卷曲，肤色黑，能够更好的抵抗太阳光的照射，但随着人类向西亚、中亚、东亚和欧洲迁移，生存环境和气候导致人类的进化必须要契合环境的要求。1、随着人类北迁，身高逐渐增加，以便于更好地觅食和增强生存能力；2.肤色逐渐变白，以更好地保存热量抵御寒冷，同时因为黑色素的降低，虹膜也失去了黑色，多种虹膜颜色是因为人种进化程度不同而已；3、五官的改变，比如鼻腔会因为白种人生活的地区较为寒冷，呼吸的空气需要在鼻腔“预热”一下，以免冻伤肺部，所以鼻梁会进化的很高，而亚洲人就要低平一些，到了非洲就只能是“趴趴鼻子”了，眼窝也是因为这些原因产生了进化改变。
人类迁徙的过程是从非洲到西亚，之后分成了两支，到达中亚的那一支又分成了两支，先后走到了世界各地，当然，最晚到达了欧洲。
非洲—>西亚—>中亚—>东亚—>北美—>南美
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| 南亚—>澳洲
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欧洲
至于各种人种，欧洲人的颅骨特点是顶平，眉骨平而眼眶大而深，鼻梁高，下颌骨偏方；蒙古人种的颅骨特点是顶尖，眉骨稍平，眼眶圆平，下颌骨棱角较小，因为美洲印第安人是最后一个冰川时期通过白令海峡的冰层迁徙到每周的，因此与蒙古人种非常相近；中亚和西亚阿拉伯人介于东亚与欧洲人之间，但相对来说南亚的印度人和中亚北部的塔吉克等族接近于黄种人，而西亚的阿拉伯人和中亚的哈萨克人接近于白种人；非洲人千年不变，头颅圆平，眉骨较高，眼眶小而深，鼻梁凹平，下颌骨前突并且牙齿稍大。
你提到苏美尔人，几种灭亡的人种中，苏美尔人跟现在的阿拉伯人完全不同，苏美尔人和古埃及人更接近于现在的亚洲人。埃及史书记载，埃及王族肤色洁白，并且为了保持王族血统，经常进行“血婚”，就是娶自己的姐妹。苏美尔人是美索不达米亚平原巴比伦文明的创始者，之后延续下来的阿卡德人、亚述人都延续了这一文明，后来虽然绝迹，但从考古文献中可以看到，巴比伦文明的几个民族都更加接近于亚洲人。
顺便提一句，美国人研究发现，最近进人类迁徙过程中我们的始祖的一个人在中亚阿富汗和巴基斯坦边境附近找到，他的基因与几万年前的祖先的基因变异很小。
胡诌了一大堆，希望对你有所帮助。
个人认为，感觉欧美人长得帅是因为人种差异，他们很早就开始系统的健身 ，他们有身高优势、金发碧 眼 。
1美国人很早就开始有计划地锻炼身体
对美国人来说，他们中的大多数人很早就接触过健身房——同样是因为社会和文化因素，学校里普遍受欢迎的学生往往擅长体育运动，而不是成绩好的极客。我不想在这里说。别说几年了，其实只要在健身房系统训练一年，就完全不同于那些没有的人。一个人只要17岁就开始接触健身，到了20岁，身体虽然不能算硬朗，但也可以算是非常、非常强壮。事实上，美国人从15岁或6岁开始锻炼是很常见的。
2锻炼的长期性
当我看《心灵捕手》的时候，我对主人公和辅导员谈论健身的话题印象深刻。老心理咨询师说，他练举重已经很长时间了（奥运会的那种举重），其实，如果你看看美国的电影和电视剧，你会发现里面的老人大多很强壮，现在很少有人瘦了。这只是他们长期锻炼的结果，专注于自己的身体，而不是与生俱来的。
三。在饮食方面，把锻炼放在一边
这更难比较。大多数中国人对鸡蛋的理解仍然局限于“一天只能吃一个”，而对蛋白粉的理解仍然停留在“吃得太多会损害身体”和“吃得太多会损害肾脏”——这种对身体的副作用已经被完全夸大了好几个数量级（这里加上：你可以吃吗多吃点蛋清，一天一两个蛋黄就够了，别听我的。如果你吃了这种蛋白粉，你不会有副作用。这是为达到一定健康水平的人准备的。如何选择蛋白粉也是一门学问）。而美国人开始服用类固醇，以获得绝对的力量和体型——即使他们确信这对身体确实有害。
4大气
在中国，开业5年以上、能赚大钱的健身房屈指可数。整个行业非常混乱。一些健身房两年后携款而逃。许多教练实际上是推销员。中国人喜欢去运动场或街道跑步，但他们不愿意去健身房。
5缺乏健身知识
有一件事不应该被忽视。即使在我国高校体校学生或中学生中，也有不少人还不具备系统的健身知识。
5、 没有人说中国人/亚洲人“很难锻炼”
这是一种错觉。
不是说中国人练肌肉难，而是自己练肌肉很难，比减肥难得多。肌肉生长是一个长期的过程。正常人一个月能长出0.23公斤的肌肉，这是极限。（数据来源于“健身无器械”）你看到的在健身房练习的人，如果是年轻人，基本上都不超过3岁。时间和饮食是美国人无法比拟的。以高考为比喻，肌肉训练就像学习语文，不能在短时间内得到很多分数来提高，而且往往努力但没有效果，但减肥就像学习数学一样，只要你愿意用海试战术，就一定要努力，有收获。
在肌肉增强的过程中，有很多事情需要注意，这是一个技能项目。比如采用差异化的训练方法，比如哪种动作刺激哪种肌肉？比如，如何快速突破瓶颈？例如，如何增加肌肉的纬度？如何提高肌肉耐力？如何增加肌肉的爆发力和力量？你只需要知道这些。
更重要的是，如果你不练习，你的肌肉会萎缩。肌肉的主要成分是蛋白质。蛋白质的基本代谢率是脂肪的几倍。在千百万年的进化过程中，粮食仍处于短缺阶段。人类必须以最少的代价适应自然。因此，如果不使用肌肉，它会很快消失。这只是因为肌肉组织消耗的热量高于所有身体组织。就像军队一样，财政部负担不起。
6、 种族差异
从种族差异来看，只有在真正的竞争中，才需要把它作为资本。对于99.99%在这里读到这个答案的人来说，种族差异是超越的/可以忽略的。在这里我想为刘翔多说几句。
你知道为什么每次奥运会刘翔都会受伤吗？在伦敦奥运会前三个月，刘翔三次跑进13秒，甚至追平了6月尤金站钻石赛的世界纪录。他为什么在奥运会上受伤？太简单了。奥运会的强度和密度是最大的。
因此，为了适应赛程和体能储备，奥运会前的训练强度必然是最大的。如果刘翔想超越黑人的优势，他必须在赛前努力，争取突破，争取力量——这就是他不断受伤的原因。然而，这也证明了即使在顶级比赛项目中，种族差异也可以被超越。在这样一场名副其实的人才竞争中，刘翔忍受着各种网友的嘲笑，并没有抱怨民族差异。你抱怨什么？刘翔的伟大在于他超越了种族差异，在黑人占主导地位的短跑场上取得了统治地位。
最主要的，就是饮食结构的影响。
骨骼发育除了要摄入足够的钙和维生素D外，蛋白质也是一项特别重要的要素。欧美国家的农作物和亚洲国家的不大一样，他们以大麦、小麦为主要粮食作物，富含蛋白质；而亚洲地区主要种植水稻，主要是碳水化合物。
近代以来，欧美国家开展了大牧场放牧、机械化经营的畜牧业模式，且地广人稀，畜牧业和渔业普遍较为发达；亚洲国家由于人口太多，且经济条件不如欧美，多为小农经营，畜牧业和渔业不如欧美。因此，白人餐桌上的肉类和奶制品数量和种类都优于黄种人，黄种人摄入的蛋白质少于白人。
有些黄种人还患有乳糖不耐受症，不能很好地消化乳制品。正是由于黄种人以米饭为主食的习惯，每日摄入最多的是能够迅速补充能量的碳水化合物，摄入的蛋白质、矿物质和维生素远少于白人，这才导致了黄种人和白种人的差距。
其次，还有地理环境因素的影响。
从中国人内部来看，北方人通常要比南方人更为高大。华北和东北各省男性的身高普遍都在172cm以上，而女性平均身高也在162cm以上，在中国各省份里名列前茅。而广西、贵州、湖南等南方省份，男性身高均在170cm以下，女性平均身高甚至不足160cm。北方人和南方人的区别，就相当于白种人和黄种人的区别。
生活在高纬度地区的人，因为气候寒冷，更容易刺激生长激素的分泌。低纬度地区由于炎热，这里的人需要更少的体表面积来帮助散热，因此人种偏矮。
同时，由于寒冷，热量消耗快，人们倾向于摄入更多食物，因此每日获得的营养较多。
这些白人们由于寒冷气候的影响，普遍都牛高马大，比黄种人高出一些。
正是在饮食结构和地理环境这两大因素的影响下，白人们渐渐进化得比黄种人更高。
中国未来可期
不过，最近的数据也显示，中国人的平均身高正在迅速增高。
1918年，中国男性的平均身高仅为160cm，女性的平均身高则为149cm。仅仅花了一百年时间，中国人平均身高就增长了10cm。
如果拿国内最高的山东省来比较，男性平均身高175.44cm则和美国、英国、波兰、西班牙和意大利等一干欧美大国差距不大，女性平均身高169.45更是直逼世界第一拉脱维亚。
这正是因为中国经济的迅速发展带来的影响。由于畜牧业的发展，中国的肉畜供应量更大了，提供了数量更多、种类更充足的肉类给人们。同时，经济发展提高了人们的生活水平，让人们能够更多地摄入各式各样的肉类和乳制品。
希望在不久的将来，炎黄子孙的身高能够进一步增长，缩短近代以来这段时间白种人和我们拉开的差距，赶上白种人的水平。（期待您关注我们的公众号“袁史”）
参考资料：世界各国男女平均身高排行榜 荷兰人最高 看看中国排第几？——公司总裁
为什么古代日本，中国和欧洲人身高差距这么大呢？——知乎答主“杨和”、“风龙云虎”等
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