三月来了，有以下时令菜推荐给你，我希望你能够喜欢。蒲公英菜团馒头：食材：蒲公英、面粉或者玉米面、清水、食用盐、食用油。。制作：1、蒲公英择干净之后一定要多淘洗几遍，然后
切成小段儿。2、少量多次的往里面添加面粉，看到每片叶子上都可以裹上面粉之后再放食用盐调味，最后继续添加清水搅拌，最后一攥就成团的状态就可以了，水量不要加的太多，不然蒸出来塌的几率很大。3、把蒲公英面团整理成窝窝头的形状，开水上锅蒸10分钟闷上一会就可以出锅了。整体的味道是咸香的带着野菜的香气，综合起来真的很好吃。想吃发面口感的朋友可以加上酵母粉和面就可以了，多了一个发酵的过程，不过最后出来的味道也非常好，老人和孩子可以吃发面的，有助于消化。
荠菜：和蒲公英一样，荠菜也属于野菜。都是绿叶菜但是味道也大不一样。荠菜菜蟒。食材：荠菜、面粉、清水、食用盐、粉丝、葱姜末、辣椒。制作：1、一斤普通面粉里添加1勺食用盐可以增加面粉的筋性，接着用270克的温水和面，揉成光滑的面团，密封好松弛上半个小时，这样面团会更容易擀开，口感也会更松软。2、荠菜清洗干净之后切碎，里面放上泡发好的粉丝碎拌匀，加食用盐、葱姜末、辣椒面拌匀，这样馅料就做好了。3、面团松弛好之后借助少许干粉擀成长方形的饼皮，上面铺上馅料，然后卷起来就可以了，一定要把收口的地方收紧了，防止露馅。4、开水上锅蒸15-20分钟，最后直接取出来切断就可以了。荠菜最常见的做法就是荠菜肉的水饺、包子或者用来炒鸡蛋，大家可以试试做成菜蟒， 薄薄的一层皮，劲道还松软，里面馅料也超级丰富，不吃辣的小朋友可以不放辣椒哦！莴苣莴苣别炒着吃了，腌成小菜，脆脆嫩嫩的，太好吃啦。香脆莴苣：食材：莴苣、白酒、生抽、食用盐、香油、蒜片、白糖制作：1、把莴苣简单处理一下然后清洗干净，去皮之后切成小段，然后改刀切成片。2、把莴苣片和食用盐掺在一起搅匀，腌制一个小时的时间，时间到了就把多余的水分倒掉，然后添加白糖、生抽、蒜片、一点点白酒拌匀就可以吃了，放点香油味道会更好吃哦！每天早晨喝粥的时候最喜欢的配菜就是莴苣小咸菜，现做现吃也不会浪费，脆脆嫩嫩的味道比大鱼大肉还要棒！菠菜菠菜真是平平无奇的补铁小能手！菠菜鸡蛋饼：食材：菠菜、鸡蛋、面粉、食用盐》制作：1、菠菜清洗干净之后焯水去除草酸，然后切成小段。2、将菠菜里面添加鸡蛋，搅拌成液体状态之后再少量多次的添加面粉搅拌成粘稠的面糊，最后添加食用盐用来调味就可以了。3、电饼铛预热好刷油，把面糊都倒进去，上下两层一起加热到菠菜饼熟透就可以出锅了。菠菜含有草酸，会影响钙吸收，无论做成什么美食都要先焯水一遍哦！韭菜：春天的韭菜最新鲜，味道不似其他季节那么辛辣。烤韭菜》食材：韭菜、食用油、辣椒粉、孜然粉、烧烤酱。制作：1、韭菜清洗干净之后放在耐高温的盘子里或者锡纸模具里面。2、先在表面撒一些食用油然后再刷上烧烤酱，撒上辣椒粉和孜然粉，放入一点点清水防止烤糊。3、烤箱预热好，200度上下火一起加热烤10分钟即可出锅。烤韭菜的味道吃了真让人上头，越吃越爱的那种！芹菜：芹菜要选没有丝又脆脆的那种，调成调凉菜味道特别棒，我婆婆经常买“玻璃脆”这个品种，孩子特别爱吃。芹菜花生豆。食材：芹菜、花生、大料、香油、食用盐》制作：1、花生豆洗干净之后，凉水入锅和大料（八角、桂皮、香叶）一起煮，煮熟了之后捞出来过凉水备用。2、芹菜也要清洗干净切成小段之后焯水，同样的过凉水确保脆嫩的程度。3、将芹菜和花生豆掺和在一起，用食用盐调味，吃的时候拌上香油就可以开吃啦。芹菜脆嫩、花生入味，停不下来！油菜：油菜真的太适合用来做各种汤了，简单点缀上一些就能给整道菜增色不少。鸡汤油菜。食材：油菜、鸡汤（高汤）、清水、食用盐、大蒜》制作：1、油菜清洗干净、大蒜切成蒜片。2、锅里放油，烧热之后放入葱花煸炒出香味，然后加入油菜简单翻炒均匀。3、家里有鸡汤或者高汤的朋友这时候加一些进去小火把芹菜焖熟，没有的朋友可以用清水代替。4、最后油菜熟了放入蒜末，炒匀之后加食用盐调味出锅即可。1.深圳美食-沙井蚝
深圳靠海，蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。沙井蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被誉为“海底牛奶”，用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口，而且富含蛋白质和维生素。
2.深圳美食-公明烧鹅
公明烧鹅，以色佳味美、肉嫩皮脆而远近闻名。广东一带的烧腊早就已经驰名天下，深圳的公明烧鹅更是在烧腊界中耀眼非凡。公明烧鹅的手艺已失传，但是现代公明一带人依然刻苦钻研烧鹅的方法，使其味道鲜美肥而不腻。
3.深圳美食-南澳鲍鱼
鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
4.深圳美食-基围虾
基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。其体积较小，状如中指，全身透明略带麻点，虾皮特别薄，肉质非常细嫩，鲜美可口，营养丰富，其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。经常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。
3月份吃的海鲜有：蛏子、红蟹、鱿鱼、螺蛳、樱虾、河蚌、黄鲫鱼、蛤蜊、对虾等等。
三月是一年之中升温比较快的一个月，这个时节随着海水的温度升高，各种海鲜也开始大量上市，这个季节的海鲜因为海水还比较寒凉，又经历了一冬天的蛰伏，因此正是一年之中尝鲜的最佳时节。海鲜中含有很多陆上食物不具备的营养，因此三月多吃点海鲜，可以帮助我们补全营养。
1、蛏子
螠蛏的两个水管很发达，它完全靠着这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。螠蛏在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。平时潜伏的深度大约为体长的5倍～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。
2、鱿鱼
鱿鱼在购买的时候要选择眼睛明亮，用手摸触腕有些粘手的新鲜鱿鱼购买，如果遇到腹部泛着绿色的，那说明这样的鱿鱼肚子都是籽，买这样的吃起来会非常过瘾。
鱿鱼只要把其背上的软骨抽掉洗净，然后水煮或清蒸后，用来蘸酱食用，这是海边人非常喜欢的吃法，这样可以吃到鱿鱼原汁原味的鲜。
3、螺蛳
“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”，清明前后是吃螺蛳的最佳时节，因为这时螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，民间有“清明螺，肥似鹅”的说法。中医认为螺蛳味甘、性寒，可以清热、明目。螺蛳做法很多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒，也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝。
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