越橘有130种 以上，主要有兔眼越橘，狭叶越橘，澳洲越橘，蔓越橘等。果实近圆形，直径多为0.5-2cm，蓝黑或深红色。越橘含有花色苷、果胶、单宁、熊果苷、维生素C和B族维生素等多种成分。
越橘又名蓝莓，是越橘科越橘属的落叶或常绿灌木，小浆果蓝色或紫色，富含维生素E和黄酮类色素以及铁、锰等微量元素，有延缓衰老，抗疲劳，抗癌和抗炎作用，是联合国粮农组织推荐的人类5大健康食品之一，也是第三代水果，即营养性、功能性水果的先锋类型。越橘作为果树其栽培历史尚不足百年，越橘原产北美，栽培始于美国，加拿大和美国是目前越橘的最大生产国。越橘生态类型多样；浆果鲜食风味独特，营养丰富，可食部分为100%；加工性能良好，可制成果干，果酱，果汁，冰淇淋等；花白色，果实呈美丽的蓝色或紫色，秋叶红色，是生产和观赏结合的优良果树类型，具有非常广阔的开发利用前景。越橘又名蓝莓蓝莓，别名：越桔、蓝浆果。3～4月开花，果期6～8月。原产和主产于美国，又被称为美国蓝莓，是生长在亚寒地区高山针叶林下的野生果实。经30多年的选种育出100多个优良品种，形成了美国南部、东部、北部各州蓝莓产区。目前，蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后，世界各国竞相引种栽培，其中以欧洲、澳大利亚、南美洲、大洋洲、日本等国家和地区为主，已相继进入商业性栽培和生产阶段。中国除野生资源主产于大兴安岭和小兴安岭林区以外，自1983年开始从美国和日本引种栽培研究，已筛选出适合中国南方地区栽培的优良品种，迄今种植区域遍布多个省市，本属植物全球400余种，广泛分布于北半球，我国有91种，28个变种，分布于东北和西北地区。主要分布在黑龙江、内蒙古、新疆、吉林等地，当地人称“都柿”或“笃斯”。主要分为高灌蓝莓、半高灌蓝莓、矮灌蓝莓和兔眼蓝莓4种类型。其适应性强，喜酸性土壤，喜湿润气候；昼阳光充足、夜气候凉爽，利于提高果实产量和质量。
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