微波炉做蛋糕用什么火

微波炉做蛋糕用什么火,第1张

用高火,时间3分钟。

准备材料:蛋糕粉 100克、鸡蛋 2个、玉米油 10毫升、熟核桃仁 适量、微波炉 一台。

一、第一步将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌开,如下图所示

二、然后加入准备好的玉米油拌匀,如下图所示。

三、拌匀后,往碗中筛入蛋糕粉,如下图所示。

四、继续拌匀,多搅拌几次,如下图所示。

五、把蛋糕面糊倒入硅胶模具,如下图所示。

六、放入准备好的熟核桃仁,如下图所示。

七、放入微波炉高火3分钟,如下图所示。

八、3分钟后即可取出,这样微波炉小蛋糕就已经完成了。

怎样用微波炉做蛋糕呢。

原料:微波炉专用的蛋糕粉;鸡蛋,原则上一小包蛋糕粉(50g)搭配一个鸡蛋;微波炉适用的小锅子,相当于蛋糕模子,有盖子的容器更好一些,有利于保持蛋糕内部的水份;蜂蜜。

做法:

1、让蛋清和蛋黄分离;

2、鸡蛋黄和蜂蜜(白糖)混合,拌匀。

3、蛋清用打蛋器打发,有人说3分钟可以完全打发,事实上还是要看打蛋者的操作手法、角度、力度等等一系列主观因素影响(打的时候会出现白泡泡)。

4、下一个步骤需要把它们都拌匀了,再把打发的蛋清和它们混合,在容器底部抹上一层薄薄的油,做润滑用。再倒入上面混合好的“糊糊”。

5、盖上盖子,准备进入微波炉,微波炉内加热,高火,800W以上2分种左右(有兴趣的还可以自己打发奶油抹上去做“奶油蛋糕”)。


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