炎炎夏日我们必吃的雪糕是如何制作出来的呢？

炎炎夏日，吃雪糕的季节又来到，作为解暑神器的它是怎么制作的呢？制作雪糕需要先制作雪糕的外壳。

第一、雪糕的外壳主要由水、玉米、糖浆、柠檬酸和稳定剂构成。工人首先将它们倒入三个隔离的大桶，每个大桶混合不同的颜色和口味。混合完成后，每个大桶会将各自口味的原料通过这些管道注入到料斗机，料斗机辖的喷嘴会将液体注射进成排的雪糕模具中。这条生产线有340个模具在连续运作。接着这些模具会下降至一个盐水时，室内的水温大约在零下35摄氏度左右。

第二、当模具经过冰冷的盐水时，液体就会由外置内冻结起来，制成能填充奶油的外壳。当外壳达到三毫米后时，细料机会抽走其中未冻结的液体，并将其送回至原始点进行重新注射装填。现在这些外壳已经被抽空，接下来就可以进行装填了。雪糕中的填充物由各种奶制品制成，将牛奶与液态蔗糖和乳化剂等混合，就会变得粘稠。之后工厂会采用巴氏消毒法，在80摄氏度的温度下加。热35秒来杀灭依附在混合物中的细菌，接着为牛奶降温并将混合物搅拌均匀。现在撇去表层的乳汁后，这些混合物就可以进行装填了。

第三、之前制作的外壳到达填充机时依旧漂浮在盐水中，这时填充机就会将混合物注入到每一个模具中，机器会使填充物稍微超过外壳一部分，以此形成一个一厘米厚的盖子。填充完成后，这些混合物会在寒冷的盐水中开始凝固，当他们达到一种半凝固状态时，一台名为雪糕插棍机的机器会将木棍插入到每一个模具的中心。接下来模具开始离开盐水时并进入暖水时，这里24摄氏度的温度会将雪糕从模具中分离出来，并且在这个过程中雪糕不会融化。从开始的工序到现在的成品，这家工厂只需要七分钟就可以完成。将成品的雪糕在冷水中浸泡一下，就可以产生出保护性的冰外层，同时也可以防止雪糕与包装纸发生粘连。

第四、最后机器将雪糕置入到连续运作的包装线上，包装机就会自动完成对包装纸的封口工作，之后再由分切机将其。裁剪成单个的包装，而这些空了的模具进行自动清洗后，将用来制作巧克力口味的雪糕。他们的生产过程与之前的工序完全一样，只不过换成了有乳固体和巧克力粉制成的外壳，中间填充的也不再是奶油，而是非常耐嚼的巧克力糖浆。最后，这些雪糕会完成跟之前一样的包装工作，并在所有雪糕的外包装上印上生产日期后，这些雪糕可以销售。

食材与明细

鲜玉米粒400克

细砂糖80克

奶粉20克

玉米淀粉15克

水500克

1. 将新鲜的水果玉米用水煮熟，取粒备用。

2. 锅中先放入一半量的玉米粒200克、20克的奶粉和450克的水。

3. 用料理机搅拌成泥。（需多搅拌一会儿，将玉米粒外皮彻底打碎）

4. 将另一半量的玉米粒200克倒入锅中。

5. 将细砂糖倒入锅中搅拌一下。

6. 大火煮开，改小火，加入用15克淀粉、50克水调好的淀粉水勾芡。

7. 大火煮开，关火。

8. 将煮好的鲜玉米牛奶泥放凉后，装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天。

最近，有一款扬州炒饭味的雪糕引起了热议，吸引了不少人的关注，大家纷纷好奇这是一种什么样的雪糕。其实啊，吃过的人都知道，这款雪糕里面有颗粒状的配料，吃起来真的有一股扬州炒饭的味道。倘若想要尝试这款雪糕的人，可以去超市购买的。

1、雪糕中有一款经典的雪糕，不仅“出生年份”久远，并且味道也十分的香甜，这就是巧乐兹了。巧乐兹的表面是巧克力，其内部是带有香草味的冰淇淋，在其表面的巧克力里还有颗粒状的花生，当咬下去的那一口，可以说是非常的美味了。不仅如此，还有一块玉米棒的冰淇淋也很好吃。其表面是用玉米淀粉做成的外皮，里面是玉米味的冰淇淋，整个形状就跟玉米棒似的，所以俗称玉米棒冰淇淋。这款冰淇淋咬下去十分的丝滑，在口中没过多久就化掉了，当冰淇淋完全化掉的时候，整个口腔都弥漫着玉米的香味。比其巧乐兹，玉米棒冰淇淋更加的简单。因为巧乐兹表面多加了一层巧克力。倘若喜欢吃巧克力的小伙伴们，可以尝试一下巧乐兹，相信一定不会让你失望的。

2、到了夏天，我们就会变得燥热，所以很多人都会买一些冰淇淋食用，冰淇淋可以更好的降温解暑。但是，话说回来，偶尔吃冰淇淋可以，可是经常吃冰淇淋就不太好了。这是为什么呢，因为冰淇淋吃太多对胃不好，我们的胃在经历过冷热交替后会受到伤害。不仅如此，女生也要少吃冰淇淋，因为冰淇淋吃多了以后对女生的子宫不太好。女生长期吃冰淇淋，会导致宫寒，轻微的话，会使月经不调，影响月经来的日期，并且来月经时肚子会非常的痛。

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