主料：枞树菌： 半斤；瘦肉：二到三两
调料：香葱：一根；蒜：两个；食用油：少许；盐适量
做法：
1、枞树菌洗净备用（把菌撕成俩瓣）。
2、热锅冷油。
3、菌子跟蒜子下锅爆炒。
4、炒几分钟放清水中煮开。
5、煮开后放瘦肉，加盐、鸡精煮几分钟。
6、肉片煮熟起锅撒葱花即可。
猪肉营养价值：
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
枞树菌：是一种深受欢迎的美味食用菌。枞树菌营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，味道鲜美。
枞树菌有两种一种是黄色，一种是紫色的，春季的时候黄色的多，紫色的很少；秋天的时候黄色和紫色的就差不多了，一半一半。紫色的好吃，如果在街上买，黄色和紫色的价格一样的话，一定要买紫色的。
土豆炒肉片是很普通的一道家常菜，小时候，我妈妈说不知道给我和我哥哥做什么菜时就会给做这道菜，哈哈，看看多任性，主要因为确实简单而且又好吃！那时在农村，土豆都是妈妈自己种的，搭配上猪肉一炒，就变成了我们爱吃的美味，土豆绵软有劲，肉质香喷喷，越吃越香！
锅中加入少许食用油放入花椒炒香然后放入猪肉、炒至变色然后放入葱、姜、蒜、干辣椒、甜面酱，炒香然后放入土豆片翻炒几下再放入洋葱、青椒、蒜苗再加入1勺盐、鸡精、生抽翻炒均匀即可出锅装盘。
微波炉和电饭煲可以做蛋糕，平底锅可以做披萨（口感没有烤箱好），有些酥饼可以用厚底平底锅做，蛋卷也是可以用平底锅做的。中式的面点就更多了。两个鸡蛋，一百六十克的牛奶（也可以用温水）用筷子搅成絮状，倒入十五克食用油，然后用手和成光滑的面团，发酵至两倍大，用手指按个洞不回弹，证明面就发好了。家里没有烤箱也可以做西点的，如电饭煲蒸面包，蒸蛋糕，蒸锅蒸发糕这些，认真学起来，还是能学会的。
土豆片下锅后，翻炒，不一定要始终不停的翻炒，中途一边翻，一边加调料，我外婆，只会用到盐，有时候用少量鸡精，翻炒一会可以加少量的水，防止粘锅，也能多炒一会土豆片，保证土豆片足够软，有粘性，不能多了，否则汤汁收不干，最后加入一些青椒炒一会可以出锅了
接着把干辣椒蒜片下锅炒出香味，豆瓣酱下锅炒出红油，把土豆片从水里捞出来直接下锅炒匀，直到土豆变色后把肉片倒进锅里翻炒，放点鸡精、美味鲜、白糖调下味炒匀它，等土豆熟了把泡过的土豆的水倒掉一些，留住带淀粉的部分倒进锅里翻炒匀即可。
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