我家里的珐琅锅大大小小的牌子都有,就是比较喜欢珐琅锅,所以买了很多,我觉得你要是问哪个值得买,其实看个人需求和自己钱包,珐宝酷彩是我最早买的两口锅,也一直在用,后来国内品牌也开始兴起珐琅锅⌄第一个就是买的归禾器,用到现在没有觉得和那两个国外的牌子有什么差距,可能是细节上不太一样,日常使用感觉还是归禾器性价比比较高。
珐琅锅和砂锅有4个不同:
1、材质不同
珐琅锅:又称为珐琅铸铁锅,其实是铸铁锅+珐琅涂层=珐琅铸铁锅。
砂锅:以不容易散发热量的石英、长石、粘土为原料,经高温烧成的陶瓷制品。
2、用法不同
珐琅锅:适合在任何加热炉灶上使用的;煎、炸、炖、煮、烤,没有难得倒它。
砂锅:在加热炉灶上有限制,普遍在火焰加热的灶具上使用,煮粥、熬汤比较多。
3、性质不同
珐琅锅:密封性和保温性更好,能无水焖,能进烤箱,能煎牛排。
砂锅:容易烧糊,而且不能干烧,而且对比更容易碎。
4、价格不同
珐琅锅:普遍价格从上百至几千;贵!
砂锅:普遍价格几十到几百;实惠!
1、珐宝(Staub)。
珐宝珐琅锅品牌创于1974年法国,双立人集团旗下珐琅锅品牌,全球珐琅铸铁锅具领域颇具影响力品牌,享有法国美食宝贝之美誉。
珐宝珐琅珐琅锅以宝石般绚丽的珐琅瓷加上与中式烹饪相融的法国铸铁打造,经典沉稳的设计,入得厨房,上得餐桌。铸铁锅身均匀传热,独有黑色微孔珐琅内壁,能吸收食物油脂,天然形成不粘效果,赋予煎烤类食物诱人的焦香风味。厚重铸铁锅盖将食物水分和美味紧紧锁住。
同时“自循环花洒设计”令食物更鲜嫩入味且多汁。珐琅铸铁材质适用于所有热源,包括烤箱与电磁炉,同时具有极佳的保温性能,储热持久,亦可保冷。
2、酷彩(LeCreuset)。
LeCreuset酷彩是一家法国厨具制造商,公司以打造“实用而美观”的厨具为信条,为全球提供高品质的产品,并以生产色彩靓丽的珐琅铸铁锅而闻名于世。自从1925年开始,LeCreuset 就已在法国北部小镇Fresnoy-le-Grand建立。
不仅始于珐琅铸铁锅,公司还延伸至了瓷器、硅胶系列厨房用具,TNS仿铸铝、酒具系列等。公司拥有众多出色的产品系列可直接满足所有厨房所需,真正实现“从厨房到餐桌”的理念。
3、芳庭(Fontignac)。
芳庭是一个专注于自然、健康烹饪的法国品牌,拥有生产优质烹饪用具的悠久历史,以铸铁烹饪用具及烤箱器皿闻名。
芳庭产品涵盖不锈钢烹饪用具、玻璃器皿、餐具及刀叉等,凭借其高性能、使用简便、耐久及色彩靓丽的产品,赢得全球烹饪专业人士及爱好者的信赖。自创立以来,芳庭便将其核心业务拓展到完整的烹饪及用餐文化,并凭借适合日常使用的传统风格优雅产品而深受消费者喜爱。品牌忠于其法式风格传承,秉持以下价值观:传统及传承、当代设计、耐用及品质。
4、菲仕乐(Fissler)。
菲仕乐始创于1845年的德国菲仕乐,是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准,以卓越的品质和简洁雅致的设计,使其在全球拥有众多的爱用者及收藏者。
170多年来,菲仕乐公司始终致力于研发和制造高品质的锅具、厨具,荣获诸多专利和奖项。80年代运用全自动化生产线,如今是少数有能力坚持绝大多数产品在德国制造的锅具公司,也是高端锅具行业的领导品牌。
5、双立人(Zwilling)。
双立人始于1731年德国,享誉全球的家用及专业刀具品牌,专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商,“S”和四星系列刀具广受欢迎。
德国双立人从优质的刀剪餐具到美手套、个人护理系列,产品种类繁多,其中最负盛名的是家用及专业刀具。所有的双立人刀具均采用高性能德国进口钢材,加工工艺更是多达40道以上,以确保刀具更安全、更卫生、更舒适。除了厨房刀具,各类剪刀各式西餐具外,更逐步延伸至锅具,炊具,不锈钢桌面产品,德国军刀,美甲产品等,成为优质不锈钢制品领域内的行业领导与先锋。
归禾器珐琅锅好,外观精美,无论做饭吃饭看着精美的外观可谓食欲大增。珐琅锅除用于煲汤、炖肉、火锅外,炒煎焖煮也样样表现出色。珐琅锅导热快,受热均匀,保温性好。家庭聚会时不用担心菜凉了还得回锅的情况。炖鸡肉、牛羊肉还可以最大程度上锁住肉本身的鲜味。价格方面比京东京造稍贵一点欢迎分享,转载请注明来源:优选云