红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21至23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
营养成分：每100g红豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。
赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高。
其他：红豆尚含三种结晶性皂苷。
红豆食谱：
冬瓜红豆汤
原料：冬瓜500克、红豆40克
做法：将冬瓜、红豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。
用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。
红豆玉米薏仁粥
原料：玉米须50克，红豆15克，薏苡仁30克。
做法：将玉米须加水适量先煎10分钟，赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服，每日1次。
车前子红豆甜羹
原料：车前子200克，红豆250克，糯米500克。
做法：车前子煎水，用车前子水煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖。
红豆鲤鱼
原料：鲤鱼1尾(1000克以上)，红豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。
做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。
桂花红豆汤
原料：红豆500克，白糖200克，桂花45克。
做法：将红豆捡去杂质洗净后，放入水中浸泡一晚，使红豆浸发。将红豆放在锅中，加清水两升，旺火烧沸后，改用小火焖三小时左右，至红豆酥烂，加入白糖，撒上糖桂花调匀即可。注意红豆要煮酥烂，要保持红豆外形完整。本品是上海最著名的传统名小吃，始于清朝中期，由上海流动食摊的经营者所创，是一种宵夜点心。
黄鸭红豆汤
主料：黄鸭1只，红豆30克，陈皮30克，花生米30克，冬瓜皮100克。
调料：料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段。
制法：将红豆去杂洗净。陈皮、冬瓜皮、花生米去杂洗净。陈皮、冬瓜皮装入纱布袋扎口。野鸭去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净，放入沸水锅内氽一下，捞出洗净、斩块。烧热锅放入鸭块煸炒，放入葱、姜、料酒，煸炒至水干。注入适量清水，加入盐、胡椒粉、红豆、花生米、药袋，共煮至肉熟烂，拣出药袋、葱、姜，盛入汤盆中即成。
桂花红豆糕
原料：糖桂花14克，糯米粉、粳米粉各500克，红豆、白糖各100克。
做法：红豆洗净煮烂备用。将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内，拌匀，取出少许作面料用，随后分次倒入清水，用双手拌揉至水全部吃尽，再把煮烂的红豆倒入拌匀。取木蒸笼一只，下面垫上一块蒸布，把拌匀的糕料倒入，开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右，见蒸汽直冒，面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面，加盖略焖片刻，即熟，在蒸糕上撒上糖桂花，用刀切成方块食用。可作主食或点心随量食用。
最近在各大超市都会看到五谷磨房的产品，各种各样的包装，现磨成粉末，里面有黑芝麻、阿胶、木耳、枸杞等养生食材，五谷磨房针对不同人群推出了不同产品。那么，五谷磨房效果怎么样呢？一起来看看本文介绍吧！
五谷磨房效果怎么样五谷磨房有很多类型的产品，接下来，为大家带来四款五谷磨房养身粉小测评
奇亚籽谷物燕麦片这款燕麦片很适合拌酸奶！！再加一个香蕉饱腹感妥妥的，这里格外安利香蕉拌酸奶真的无敌巨好吃！！百吃不腻！！
除了拌酸奶我觉得偶尔可以当小零食干吃也很好吃！脆脆的里面料也很丰富 说到干吃的麦片又要强烈安利卡乐比卡乐比，干吃真的超好吃！我曾经买了一袋本来打算拌酸奶或泡牛奶吃的，结果不知不觉当零食干吃完了
黑芝麻粉买黑芝麻粉是听说对养头发很有效果，这款也是我喝完最快的，先说味道黑芝麻香气很浓，加热水泡也很粘稠，它这款还配了一款提子麦片，我每次喝都是两勺黑芝麻粉两勺麦片，超喜欢吃里面的提子干了
味道整体很淡就是黑芝麻的味道亲测绝对没有添加任何糖，减肥又想养头发的小伙伴可以get了
魔芋代餐粉据说饱腹感很强，确实有饱腹感，但是我一般还会再吃点其他东西，比如再吃一个苹果+一个鸡蛋。
味道：它真的闻起来超级香，巨香！闻起来会让你觉得肯定超好喝，但其实味道超级淡，味远远不如香气，但还是可以接受的，里面的提子干跟红枣片给它加分不少
红豆薏仁粉减肥祛湿必备，喝起来会有种沙沙的感觉，没有很好喝但也可以接受。
其实我觉得它家的粉味道都很淡，但是证明了粉很纯，没有添加剂，特别是对减肥的小伙伴来说不用担心是不是含有很多糖，可以放心喝
我一般都是早上会喝一杯，再配上一些主食，对于学生党来说是一份很健康养生的早餐了
五谷磨房不要多吃怎么回事种类太多，大家选择一款后，就不要再去喝各种各样的养生粉，免得有副作用。
五谷磨房的粉粉，当早餐晚餐都很棒，味道好喝，冲泡也方便，回购n次了，也给爸妈安利了，店里不定时的活动也很多，笔芯呦哈哈哈哈哈！五谷磨房的红豆薏米粉真的是爆款，味道比其他店里的香甜，很喜欢~
五谷磨房是哪个国家的牌子国产。
食品集团有限公司（原香雅国际集团）成立于2006年，是“食补养生粉”这一新品类的开创者和行业领跑者。秉承“为消费者提供量身定制的天然食补方案”这一宗旨，五谷磨房逐渐形成了农产品原料基地、产品研发、加工、品牌运作、直营销售网点管理一体化集团公司，被业界评为 “21未来之星——最具成长性的企业”和“中国最具投资价值企业50强”。
2006年 第一家专柜在深圳开业，同年开设专柜11家
2007年 进驻广州、珠海、惠州等五座城市，开设专柜29家
2008年 进驻14所城市，开设专柜103家
2009年 进驻120余座城市，开设专柜623家，连续四年复合增长率超过500%
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
