蛋糕体材料(8寸蛋糕2个,6寸蛋糕一个):鸡蛋15个、低筋面粉255克、色拉油120克、牛奶120克、细砂糖(打发蛋白)180克、细砂糖(放入蛋黄)90克
裱花:淡奶油1升、细砂糖90克、粉红色素20克、粉色装饰砂糖少许、芭比娃娃1个、蓝莓果酱50克
烘焙时间:8寸蛋糕175度,约1小时左右。6寸蛋糕175,约35分钟
1.鸡蛋黄和鸡蛋清分开,鸡蛋黄加入细砂糖
2.把鸡蛋黄和细砂糖混合均匀,倒入牛奶
3.倒入色拉油,搅打均匀
4.筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀即可,不要过分搅拌以免面粉起筋影响口感
5.鸡蛋白分3次加入细砂糖,打成干性发泡状态,提起打蛋器有直立的小三角状态
6.取三分之一蛋白混合到鸡蛋黄糊里
7.混合均匀,上下搅拌,不要画圈搅拌,把混合好的蛋糕糊,倒入剩余的蛋白里
8.用刮刀上下搅拌均匀,倒入模具里,用力震几下,震出大气泡
9.放入预热好的烤箱烘烤,烤熟后立刻倒扣,晾凉后脱模
10.芭比娃娃用锡纸包住,晾凉后的蛋糕体分片,我把一个蛋糕分了3片,总共9片
11.用饼干模具在蛋糕中间切一个洞,把蛋糕摞在一起,用蛋糕刀修出裙子的形状
12.淡奶油加细砂糖打发,在蛋糕上抹上蓝莓酱
13.抹上淡奶油,每一层都抹上蓝莓酱和淡奶油
14.把娃娃插在蛋糕中间,到娃娃腰部以上,用淡奶油把裙子抹平
15.把一部分淡奶油用粉色素染色,裱花裙子花边,用白色淡奶油填满空隙,完成,撒上少许粉色砂糖装饰
用料
六寸圆形戚风蛋糕胚 1个
六寸芭比娃娃(锥形)戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 700克
细砂糖 60克
奶油霜(挤五瓣花) 200克
色素 少许
芭比娃娃模型 一个
保鲜膜
芭比娃娃蛋糕制作方法的做法
六寸圆形分成三片,留一片剪成拖摆型状放旁边,修出一个大概的芭比娃娃裙摆型。
擦干周边的蛋糕屑
打发好淡奶油备用准备抹面。最重要的东西准备好,慕斯软边或软刮片,堪称芭比娃娃蛋糕抹面神器!
芭比娃娃蛋糕的奶油抹法:先用奶油装入裱花袋挤上去,用抹刀分布均匀,不用抹平(用抹刀抹不平的)。接着用慕斯围边剪成细条状沿着裙摆的弧度从底往上刮。
把娃娃腰部以下用保鲜膜包封好,娃娃插入蛋糕胚时要注意插到娃娃的臀部就行,不要插到腰部这儿,如在腰部一装饰,娃娃的腰就淹没在蛋糕里面,显得没腰部就很丑。
挤好五瓣花放入冰箱冷冻15分钟取出,用牙签戳上去就行!
赏心悦目的芭比娃娃蛋糕就做好了!
戚风蛋糕胚加淡奶油做出来的芭比娃娃蛋糕非常非常好吃!
世界上最高的蛋糕
世界上最高的蛋糕,蛋糕对于喜欢吃甜食的朋友来说是非常美味的一个食物,在日常生活中我们经常吃各种各样的蛋糕,但是说起世界上最高的蛋糕,我相信绝大多数人都没见过,那接下来就跟我一起来看看世界上最高的蛋糕吧!
世界上最高的蛋糕1
这座世界上最高的蛋糕就诞生于我国河南省洛阳市的一家卖场中,当时为了庆祝周年纪念日,于是主办方邀请了二十多位厨师来协力制作这个超大号蛋糕,据说制作过程非常艰难和漫长,整整持续了三天才顺利完成,一举打破了法国在2010年创下的7.8米高世界之最记录。
而制作这个超大号蛋糕也需要耗费大量的资金和材料,当时单单是调配制作蛋糕底胚就耗费了足足500公斤的鸡蛋和260公斤的面粉,这还不包括蛋糕胚上的数百公斤的奶油和水果块等,并且在蛋糕的周围还精心的装饰上了一条巨大的飞龙,看起来简直壮观又霸气。
整个蛋糕总共堆砌了八九层,重量更是高达2吨,相当于一头亚洲象的体重,和世界上最大的芝士蛋糕有得一拼,而这座蛋糕的最高点更是达到了8米,而蛋糕的最下层是所有蛋糕层中面积最大的,直径可达4米,几乎能躺下十人,所以这块蛋糕为了不浪费,最终在现场分发给三千名市民免费品尝,也算是它最好的'结局了。
世界上最高的芭比娃娃蛋糕
虽然平时我们见到过的芭比娃娃都是非常迷你的,但是在09年一位法国打出米歇尔却创造出了世界上最高的芭比娃娃蛋糕,据说整体都是由巧克力制成,高度更是达到了2.1米,几乎比一个成年男人还要高,虽然整个芭比看起来苗条轻盈,但是实际上它的重量却达到了1200公斤。
世界上最高的蛋糕2河南洛阳的一家卖场,活力庆祝周年庆,特意邀请了20个厨师制作了一个超大型的蛋糕。这个蛋糕一共有8米高,花费了3天的时间才制作完成。这个大一个蛋糕,看起来真是非常的壮观,特别是那高度,都款有3层楼的房子那么高了。
这个巨大的蛋糕,制作材料的花费自然也不少,据说光是鸡蛋就用了1000斤,还用了520斤的面粉等材料。这个8米高2吨重的巨型蛋糕,打破了2010年法国创下的7.8米高、1200斤重的最大蛋糕记录。巨型的蛋糕自然不是几个人就能吃完的,据说这个蛋糕一共邀请了3000多人免费品尝。
对于一些爱吃蛋糕的人来说,这个巨大的蛋糕真是个美丽的福利。虽然它不一定有哪些小巧迷你的蛋糕好吃,但是它绝对是可以让你吃好吃痛快。很多网友都表示,对那些吃到蛋糕的人投以羡慕的目光。这个像这个超大型的蛋糕,吃的就是个意义。
现在很多人为了吸引关注,总是喜欢搞出一些最高最大的东西。有些网友对这个非常的感兴趣,但也有人对此非常的深恶痛绝,认为他们完全是哗众取宠。毕竟这个巨大的蛋糕耗时费力不说,总觉得还非常的浪费。如果能够吃完还好,如果吃不完那将是非常浪费的一件事。
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