咖啡黄葵亦称黄秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期5-9月。
咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
没有根据。植物取名得问那些植物学家，他们给起的名字。有些植物取名还看植物的颜色和特点，比如青菜，因为叶子青绿色的，所以叫青菜。白菜，因为菜茎部都是白色的，叶子也呈乳白色，所以叫白菜。包菜，因为菜叶包裹起来像个球，所以叫包菜。无花果，因为正常情况下看不到无花果开花，只能看见结果，所以叫无花果。
但大多数植物的取名完全是好记，随机取名的。比如黄瓜，明明是绿色（白色）的瓜，为什么叫黄瓜，而不是青瓜或白瓜？难道是因为用途是黄色的……还有西瓜、冬瓜、南瓜，你说为什么这么取名，好像也没个合适的理由吧？
秋葵，黄秋葵，这个名字还是比较好听的，不过它还有另一个名字，叫羊角豆，这个名字好理解，果实形状弯曲如同山羊的角，这个是有根据的。
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