松果体（pineal
body）(conarium)[kEJ`neErIEm]位于间脑脑前丘和丘脑之间。为一红褐色的豆状小体。为长5～8mm，宽为3～5mm的灰红色椭圆形小体，重120～200mg，位于第三脑室顶，故又称为蜂蜜脑上腺（epiphysis），其一端借细柄与第三脑室顶相连，第三脑室凸向柄内形成松果体隐窝。
日本和美国的科学家通过对鸟类松果体的研究证明，鸟类活动的昼夜节律生物钟位于松果体细胞内，他们发现，鸟类的活动量是受到褪黑激素的抑制的。日本科学家在试验时，分别取下在12小时明暗交替的条件喂养的鸡的松果体加以培养，把它分散成一个个细胞，然后在明和暗的环境中观察其中合成褪黑激素所需酶的活性，结果证明，每个松果体及其分散了的细胞都有生物钟作用，它们能记忆明暗的规律，并逐步适应新的规律。美国科学家成功地进行了首例鸟类生物钟的人工移植，他们在试验中发现，如将麻雀的松果体摘除，它们活动的昼夜节律就丧失，变得整天活动不停。如把一只麻雀的松果体移植到另一只切除了松果体的麻雀上时，活动节律就又恢复了并且和给予松果体的麻雀原先的活动节律相一致。
松果体是约7×4mm2大小的扁锥形小体，位于丘脑后上方，以柄附于第三脑室顶的后部。松果体在儿童时期较发达，一般7岁后逐渐萎缩，成年后不断有钙盐沉着。
松果体的主要激素为褪黑素，属于吲哚类化合物，其分泌呈现明显的日周期变化。两栖类动物褪黑素对其有促使皮肤褪色的作用。对哺乳类已经失去这种作用，褪黑素的生理作用可能通过下丘脑、或直接抑制垂体促性腺激素的分泌，抑制性腺活动，抑制性成熟，防止儿童早熟。
松果体是在我们头顶正中的深处，有一个豌豆大小的东西，形似松子，故名为松果体。松果体是一个活跃的内分泌器官，主要分泌褪黑激素。
褪黑激是松果体的特殊激素，它在松果体细胞内合成并释放，能抑制腺垂体促性腺激素的释放，可以防止性早熟。如果在儿童时期松果体遭到破坏，则出现性早熟或生殖器过度发育。
此外，在松果体内还有大量的5-烃色胺和去甲肾上腺素，这些物质对控制生物的周期节律起重要作用。
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