真功夫外卖供应时段：
早餐——8:00-10:30
正餐——10:30-20:00（广州和深圳市10:30--22:00）
真功夫订餐条件：
华南区——最低20元（不含外送费）起送，另每单收取3.5元外送费用
备注：
1.不同的地区，真功夫外卖菜单也会不同，下面提供的真功夫外卖菜单仅供参考，具体的详情以真功夫外卖--功夫送订餐的时候为准，真功夫订餐电话：4006927927。
2.真功夫餐厅内使用的各类优惠券不适用于“功夫送”。
真功夫菜单
真功夫早餐价格
套餐
香滑肠粉+白粥：8.5元
瘦肉粉(小)+荷香糯米鸡：12元
五香牛腩粉(小)+鲜肉包：13元香滑肠粉+热豆浆：8.5元
菜干排骨粥+鲜肉包：11.5元菜干排骨粥+荷香糯米鸡：12元
热豆浆(小)+鲜肉包：5元
热豆浆(小)+紫薯包：5.5元
白粥+荷香糯米鸡：7元
单点
鲜肉包：5.5元荷香糯米鸡：6元
白粥：4元菜干排骨粥：7.5元
香滑肠粉：6.5元紫薯包：5元
真功夫正餐主食：补差价：套餐中的汤和生菜可升级
香汁排骨饭：16.5元冬菇鸡腿肉饭：14.5元
香汁排骨饭+生菜王：18元冬菇鸡腿肉饭+生菜王：16元
香汁排骨饭+金杏蜜桃汁+生菜王：25.5元冬菇鸡腿肉饭+金杏蜜桃汁+生菜王：22.5元
香汁排骨饭+元气竹丝鸡汤+生菜王：27.5元冬菇鸡腿肉饭+四季猪骨汤+生菜王：24.5元
原盅蒸炖鸡+香米饭：24元金鼎肥牛饭：16元
原盅蒸炖鸡+鲜香肉酱饭+西兰花：28.5元金鼎肥牛饭+生菜王：18元
酸菜卤肉饭：16元金鼎肥牛饭+金杏蜜桃汁+生菜王：25元
酸菜卤肉饭+生菜王：17.5元金鼎肥牛饭+四季猪骨汤+生菜王：27元
酸菜卤肉饭+金杏蜜桃汁+生菜王：24元鲜辣排骨饭：16.5元
酸菜卤肉饭+四季猪骨汤+生菜王：26元鲜辣排骨饭+生菜王：18元
榨菜牛肉饭：17元鲜辣排骨饭+金杏蜜桃汁+生菜王：25.5元
榨菜牛肉饭+生菜王：19.5元鲜辣排骨饭+四季猪骨汤+生菜王：27.5元
榨菜牛肉饭+金杏蜜桃汁+生菜王：26元冬菇肉饼饭：14.5元
榨菜牛肉饭+四季猪骨汤+生菜王：28元冬菇肉饼饭+金杏蜜桃汁：21元
鱼香茄子饭：13元冬菇肉饼饭+四季猪骨汤：23元
鱼香茄子饭+金杏蜜桃汁：16.5元台湾鸡丝拌饭：15元
鱼香茄子饭+四季猪骨汤：18.5元台湾鸡丝拌饭+菊花山楂清饮(可以玉米冰豆浆/金杏蜜桃汁互换)+生菜王：23元
白米饭：3元台湾鸡丝拌饭+四季猪骨汤+生菜王：25元
真功夫分享餐
咖喱鱼丸：5元、香滑蒸蛋：4.5元、香辣焗翅：7元爽口贡菜：3.5元、外婆菜：3.5元、酸菜木耳蛋干：+4元
真功夫营养汤
四季猪骨汤：12元元气竹丝鸡汤：13.5元
猴头菇鸡汤：13元虫草花炖肉汁：14元
真功夫蔬菜
生菜王：3元西兰花：6.5元
真功夫米粉
瘦肉粉(大)：14元、瘦肉粉(小)：9元鸡肉粉(大)：14元、鸡肉粉(小)：8.5元
五香牛腩粉(大)：18.5元、五香牛腩粉(小)：12.5元紫菜鱼蛋粉(大)：14.5元、紫菜鱼蛋粉(小)：9元
鸡汤米线：18.5元
真功夫饮料
冰豆浆：6.5元、热豆浆：5.5元、热豆浆(小)：4.5元白芝麻豆浆：6元、白芝麻豆浆(小)：5元
百事可乐：6元、金杏蜜桃汁：8元
真功夫下午茶(14:00--17:00)
鲜香肉酱蒸米粉+白芝麻豆浆：9元五香牛腩粉(小)+百事可乐+生菜王：15元
瘦肉粉(小)/鸡肉粉(小)+金杏蜜桃汁+生菜王：13元瘦肉粉(小)+鸡肉粉(小)+金杏蜜桃汁+百事可乐+香辣焗翅：26元
百事可乐、香滑蒸蛋、爽口贡菜、咖喱鱼丸、香辣焗翅：任选3款10元
备注：
1.价格仅供参考，以实际点餐为准。外卖订餐时，以外卖价格为准。
2.地区不同，真功夫餐厅的菜单和价格会有所不同。
如果是斋肠的话，应该不到一块钱的原料成本（人工成本就不好估算啦，不同地方差别太大了）。毕竟就是一勺稀米浆，水居多~
看需要什么材料，看你加不加菜，一般成本在1块2左右。
好久没吃肠粉了，刚刚看到这个问题〈大家觉得一份广东肠粉的成本是多少？为什么？可以猜猜？〉我就来猜一猜！
肠粉，是广东最具特色的街头小吃之一。我作为一个地地道道的南方人，最喜欢吃云浮肠粉了。肠粉种类有很多种，但无一不都是深受人们所喜欢，有着良好的口碑。肠粉形状呈透明，口感鲜美嫩滑，让人一吃就停不下来。或许有人会产生开设肠粉店的想法，可能会对此并不熟悉了解而打退堂鼓。但现在不用怕，我作为一个略不专业的 美食 家，下面给各位说一下开设肠粉店的需求，尤其是肠粉的成本是多少。
一、肠粉的成本是多少
一般情况下肠粉的售价在5元一份，除去食材和燃料成本纯利润大概在3-3.5元之间，假定一天能卖出100份，那么纯利润就在300-350元之间，而一个月的利润在9000-10500元。假定租金2500元，水电费是800元，那么一个月卖肠粉能赚5700-7200元。
在这我再详细分析一下一份肠粉的具体成本：
一份鸡蛋肠粉的成本：米浆0.2元，酱汁0.2元，汤汁0.2元，葱花0.1元，生菜叶0.2元，鸡蛋0.5元，煤气0.3元，一共是1.7元。
一份瘦肉鸡蛋肠粉的成本：米浆0.2元，酱汁0.2元，汤汁0.2元，葱花0.1元，生菜叶0.2元，鸡蛋0.5元，瘦肉0.2元，煤气0.3元，一共是1.9元。
看完全文，大概大家对肠粉的成本是多少有一定的了解。一般情况下肠粉的售价在五块左右，除去食材和燃料成本，利润大概在3块至3.5块左右。而月利润则是要根据一个月卖出的分数来决定，每个人都懂的道理，卖出的越多则赚的越多。同时你也需考虑租金和水电费，扣去后也是有一定可观的利润。我就举鸡蛋肠粉和瘦肉肠粉为例，这两份肠粉中，米浆、酱油和汤汁是最基本的，大概都在0.2元。而其实配料，如生菜、葱花那些，都是0.2块左右。所以说，肠粉的成本并不算高。
一份肠粉，包括店租，人工，水电，材料，不会超过1.5元的。
首先肠粉在广东遍地都是 是一道早餐必点的。 它的的成本也是非常低的，一斤米2元左右磨成粉 ，可以做出10份左右 也就是说一份斋肠粉就0.2元，如果加鸡蛋 加肉成本价在0.8-1元左右 加上煤气成本0.2-0.5 一份肠粉下来成本也就1.5-1.8元左右。 一般肠粉的一般售价是6-10元
你好，很高兴回答您的问题！
肠粉作为广东，特别是广州，潮湿地区很多人必吃的早餐之一！不同的地区有不同的特色，名称也有所不同。
肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。
广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。
潮汕肠粉各地有各地特色，比如汕头市澄海区的肠粉，酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面最常见菜是豆芽，生菜，而且还有肉末香菇鲜虾等。普宁的潮汕肠粉常见的是生蚝，香菇，白萝卜干干鱿鱼，鸡蛋，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鲍鱼等。
所以一份肠粉，商家的利润有多少，具体要看地区，肠粉配料等等，在广州，城中村，一份肠粉最低价在4-5元，最贵有12-15元。一般食品利润是在3-5成左右！所以每份肠粉的利润大概在1.2元-2元左右（按最低零售价算）。希望能够帮到你！
我自己做过肠粉，不算人工，成本也就1.5左右吧，有鸡蛋和肉沫的那种
只计算原材料成本的话，正常份量的肠粉不会超过三元。水电费租金人工这些没有统计在内。这部分费用摊入成本的话，会随销售量而降低。假设租金水电工资每月一万元的话，每月二万份肠粉平均摊分0.50元，如果只有一万份，那么每份就承担1元。薄利多销大概就是这个道理。
成本分为：食材成本和运营成本。
广东肠粉的食材成本很低，就是用了水+澄粉。如果包馅料的话额外加上馅料成本。怎么加起来都不会超过2元的成本。大约在几分钱到2元之间的范围内。
但是运营的成本就大很多了。包含房租均摊到每天。比如门面房租5000一个月，平均一天也要将近200的房租，每天卖200个，那成本也要均摊到1元一个肠粉。当然我是举例，如果说房租越贵，这个成本也要按照比例增加。另外人工成本，按照人工的工资来进行均摊，就算是店主自己的劳动力，也是有成本的，按照每小时20来算，那么一个肠粉也差不多1元人工成本。店内员工人越多，成本就越高。还有运营成本，人工的社保成本都要均摊到肠粉上。各类其他店内饮食设备的耗材费用，都要折算到肠粉运营成本上。这样杂七杂八的成本下来一个肠粉怎么也要3-5元成本吧。
不知道我这样分析是否还有遗漏其他运营成本，总之，成本不能光看食材而已。
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