a
想在农村养殖一些鹿，人工养殖的鹿心血有药用效果吗？
鹿心血系宰杀梅花鹿或马鹿而从心脏中抽出的血液。鹿心血用于健身早见于宋代《清波杂志》，至明朝李时珍《本草纲目》对鹿心血的医疗作用做了详细记载“主阳痿、补虚，止腰痛，鼻衄，跌伤，狂犬伤，和酒服治肺痿吐血，及崩中带下，诸气痛欲危者饮之立愈。
大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”。经近代临床研究：鹿心血治心悸、失眠、健忘、跌伤、抗衰老等。鹿心血在中医临床上有重要地位。在民间亦广泛流传，用于治疗风湿和类风湿症。
鹿心血的化学成分鲜鹿血含水分 80%-81%，有机成分 16%-17%，无机成分2-4%。此外，鹿心血中还含有多种酶类，尤以超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽氧化酶、脱氢酶，都具有抗衰老作用。
b
1、治老年人心悸。鹿心血、沙参、百合、生地、天冬、麦冬、阿胶，共研末制丸服。
2、治肺痿吐血：鹿心血、朱砂、枣仁，共研末与甜酒服。
3、治心悸失眠：用鹿心血对黄酒服，1日5～10克。
4、治疗血液病。以鹿心血浸酒，制成10%的鹿血酒，每日3次，每次10毫升。对血小板减小症、白细胞减少症、再生障碍性贫血及化学药物中毒性贫血所引起的眩晕、头痛、乏力、齿龈出血、失眠等症状及血象均有改善。
c
还含固醇类、糖脂类、磷脂类、磷脂酰乙醇氨、磷脂酰胆碱、溶血磷脂酰胆碱、神经鞘磷脂等脂肪酸类有硬脂酸、亚麻酸及亚油酸、油酸多种激素有睾酮、雌二醇、雌酮、肾上腺素嘌呤类有黄嘌呤、次黄嘌呤、腺嘌呤及鸟嘌呤等卟啉与维生素有维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、肌酐等，还含微量元素及痕量元素若干种。
一、鹿心可以制作小炒鹿心。
二、小炒鹿心做法
食材
鹿心1个
青椒2个
葱4克
蒜6克
花椒5克
干辣椒10克
生抽10克
料酒2克
姜汁4克
盐5克
步骤
鹿心一切为二，处理干净。
2.切成小块。
3.锅里放水，水开后放鹿心焯变色 。
4.鹿心捞出备用。
5.青椒洗净切块 。
6.葱切葱花，蒜切片。
7.干辣椒切段，花椒备用。
8.锅中热油爆香花椒捞出不用。
9.将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味。
10.放入焯过水的鹿心略炒，淋些许姜汁。
11.放青椒块小炒一回。
12.加生抽、料酒、盐、鸡精调味。
13.出锅装盘即可。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
