怎样用红薯做好吃的甜点？用红薯可以做成哪些好吃的甜点？

红薯香甜软糯，它不仅可以作为主食，也可以作为辅食。而且吃红薯不容易发胖，因为它不是高热量食物，同等重量的红薯与大米，热量仅有大米的三分之一，是低热量、低脂肪的食物，很适合减肥的朋友食用。红薯做法多样，怎样用红薯做好吃的甜点?用红薯可以做成哪些好吃的甜点?

红薯搭配酸奶，真的很清爽。酸奶本身有助于防止脂肪堆积。酸奶是巴氏杀菌的。目前酸奶主要是凝固搅拌。相信酸奶和红薯的搭配一定会引起很多观众的痴迷。传统的红薯搭配流行的酸奶，味道鲜美，像冰淇淋一样。酸奶和红薯的制作工艺，备用配料加主料，红薯1份，葡萄干适量，山楂适量，调料，酸奶1瓶；烹饪时间不到45分钟，烹饪难度不大，过程也比较简单易学。

拔丝红薯：将红薯削皮后切成滚刀块备用.锅里倒入油、油温六成热时下入红薯开始炸、炸至红薯变成金黄色即可.把炸好的红薯捞出备用，锅里留少许底油、然后放入白砂糖开始小火慢慢熬，千万不要用铲子翻动不然容易起沙，糖熬到琥珀色就可以了、如果不确定可以用筷子蘸一下糖放到凉水里面迅速变硬就好了，把炸好的红薯倒入熬好的糖里面翻版均匀、尽量让每一块红薯都粘到糖哦，出锅装盘、然后把锅里剩余的糖稀开小火加热后就可以拿筷子拉丝喽.如果锅里剩余糖稀不多、可以继续往锅里加点糖熬到琥珀色就可以拉丝喽。

红薯饼做法：将红薯洗净， 对半切或是切成三大块，然后用高压锅蒸熟，一般需要10-15分钟。然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖、面粉、最后加入鸡蛋。搅均匀后，揉成丸子。在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。最后油锅架上，将饼饼放入，两面煎至金黄即可。

可以做点香酥地瓜饼，味道也很不错，而且凉了吃也很好吃，做法也很简单。现在冬天家里一般都会存一些地瓜之类的东菜吧。

1.将地瓜蒸熟，然后去掉皮，放到碗里，用手捣成泥。

2.在捣好的地瓜泥中加入与地瓜泥等量的面粉，如果想更甜一些加点糖也可以，将他们均匀的搅拌一下。

3.准备一些面包屑（超市有卖的，或者自己用干硬的面包、馒头搓也行），将第二步中均匀搅拌好的混合泥取一小块，用手揉成球，在压扁成一个饼状，在面包屑里两面都粘一下，备用。

4.平底锅里放一些油，待油热了以后，将沾好面包屑的地瓜饼放入锅里煎到表皮变色就行了。（特别注意，一定要将表皮煎的脆脆的，这样凉了也很脆，很好吃）

呵呵，这是我在学校吃过学校做的地瓜饼后，自己琢磨出来的，已经做了好几次了，很好吃，家里人都赞不绝口。关键是做法简便，而且原料很容易得到。你也可以试试看~~

地瓜我们平时就是用来熬粥吃，或是煮着吃，还可以用来炸红薯丸子，总而言之，地瓜做出来的小点心我是维持不油腻。今日和大家分享的红薯的做法，既能做为减肥的代餐饼干，也可作为小孩的少糖小零食，不含有白砂糖，做出来地瓜棒香甜松脆，越嚼越香。作法非常简单！

【地瓜芝麻棒】关键食物：红薯泥100克，银龙鱼点心用小麦面粉150克，蛋1个，无盐黄油50克，白芝麻适当。

【具体方法】红薯去皮切片隔水蒸熟，提前准备一个鸡蛋，150克小麦面粉，50克无盐黄油。用食用油代替黄油还可以，可是比不上无盐黄油香。取100克番薯，拿勺子碾碎红薯泥，将蛋清打上去。鸡蛋黄存着预留。黄油软化成美白牙膏状，倒进红薯泥中充足拌匀。

筛入小麦面粉，揉成团，只需结团就可以了，不用像蒸馒头一样揉太久。面糊起筋曲奇饼干也不脆了。揉好面团放进锡纸上，上再盖上一层锡纸，用擀面杖摊成片状。刷过一层蛋清粉，上洒白芝麻。切割成条形，不必挤在一起，有间距地放置，在烤的过程当中，曲奇饼干还会继续澎涨。小烤箱165℃，烤15min。晾凉以后就会松脆了。烤好的地瓜芝麻棒，咬一口咯嘣儿脆，特别好吃。并没有放糖，仅有地瓜浅浅的清甜味，既饥饿感又减肥，通过率非常高，大伙儿值得一试哦！

【小提示】1、在面糊里加入无盐黄油和鸡蛋清，会使曲奇饼干更为松脆。怎么样用食用油做出来曲奇饼干会较硬一些。2、面糊不要揉太久，揉时间久了面糊会起筋，口味还会较硬。3、烤好的地瓜棒晾凉以后就会松脆，如果真有一些软，要入电烤箱再烤一会。4、地瓜棒晾凉后用密封瓶或是薄膜袋装起来储存。

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