生冷食物指的是什么

生冷食物指的是生的食物，未经过烹饪处理的，比较凉的食物都是属于生冷食物。 其包括瓜果蔬菜、水产肉禽等，适合燥热人群食用。

中医中所说的寒性食物如：石花、梨、荸荠、香蕉、石耳、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效，在平时食用，都是有益于人体的，但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品，避免造成痛经、月经失调等症状。

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扩展资料：

此外，在夏季很多人都喜欢喝冰冻的饮料以及各种雪糕冰淇淋，认为这样能够帮助自己解热，却不知道对于脾胃虚弱的人来说，这些食物在平时要尽量远离，不管天气多么炎热都要忌口，因为这些食物在进入肠胃后就会让肠胃受寒，也会导致脾胃虚弱的症状加重。

在生活中有很多人喜欢吃辛辣刺激的食物，却不知道辛辣刺激食物会容易导致脾胃受到刺激而让症状加重，所以在平时要注意尽量保持饮食的清淡，多吃一些健脾祛湿的食物，如红豆、薏米、山药等。

参考资料来源：

/baike.baidu.com/item/%E7%94%9F%E5%86%B7%E9%A3%9F%E7%89%A9"target="_blank"title="百度百科-生冷食物">百度百科-生冷食物

/hlj.people.com.cn/n2/2016/1102/c368181-29241765.html"target="_blank"title="人民网-辛辣类生冷类等女人经期需远离的7种食物">人民网-辛辣类生冷类等女人经期需远离的7种食物

/sn.people.com.cn/n2/2019/0622/c378309-33066526.html"target="_blank"title="人民网-脾胃虚容易拉稀如何调理？日常饮食的禁忌和注意事项">人民网-脾胃虚容易拉稀如何调理？日常饮食的禁忌和注意事项

包括，生冷食物，从字面意思来理解，包括生的未经烹熟的食物以及性质寒凉或温度冰冷的食物，主要包括生冷的瓜果蔬菜、水产肉禽、部分谷物，以及冷饮、啤酒、雪糕、冰淇淋、冷菜冷饭等。普通人群食用过多或者是脾胃虚弱、体质虚寒的人食用，容易引起肠胃不适。

特别是刚从冰箱里拿出来的食物或者是冷饮，这些东西尽量避免。还有不要过度吃生水果和蔬菜，减少纤维素成分的摄入量，这样才不会引起炎性肠粘膜的损伤。

生冷食物食用注意

1、吃生冷食物要注意安全卫生

例如，蔬菜一般是先冲洗后浸泡，浸泡时间不少于10分钟，然后再用清水冲洗干净。处理生肉，要使用专门的器具(包括砧板、菜刀、洗菜盆等)，而且这些器具使用前应消毒处理。在家自制冰淇淋等冷饮同样要避免交叉污染。

2、所食用生冷食物来源应靠谱

例如，对于鸡蛋、蔬菜，如果生食，最好选择专门可供生食的产品。对于鱼虾类，如果没有制作成生食烹调经验，建议直接到靠谱的餐厅酒店等就餐。在外吃冷饮同样要选择卫生有保障的店，或者直接选择正规厂家生产的，有密封包装的合格产品。

以上内容参考：百度百科-生冷食物

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