2、菠菜也是常见的蔬菜之一，做法有很多种，菠菜炒鸡蛋是生活中很常见的做法。菠菜的医用疗效很久之前就被认识到，李时珍的《本草纲目》当中记载，多吃菠菜可以通血脉，止渴润爆，不管是菠菜的叶子还是菠菜的根，都有很好的降血压以及补气血的效果。
3、荠菜是一种野菜，在多数人的心目当中，野菜含有的营养价值都是比较高的。荠菜的食用方法有很多种，热炒、作馅料都可以，当然荠菜也可以炒菜，炒鸡蛋是非常受欢迎的一种制作方法。已经有相关研究发现，荠菜的纯提取物在降血压方面有着不错的效果。
4、芹菜中含有的纤维素含量非常高，也是餐桌上经常见到的一种食物。芹菜当中不仅含有丰富的纤维素，还含有多种植物粗纤维以及矿物质元素，比如钾元素以及钙元素，钾元素对于保持内环境稳定有很大作用，因此可以达到很好的降血压效果。
患上了高血压我们可以通过饮食调理，而其中有很多蔬菜就具有很好的降压工作，比如说芹菜和西红柿以及苦瓜，都是降血压很好的食材，此外还有菠菜以及洋葱，也是可以帮助我们降血压的。在我们的生活中有很多能够导致高血压的因素，比如说环境因素的影响，以及日常的饮食等等，还有就是遗传的因素也会导致高血压，因此才会让高血压的发病几率增多，而患上了高血压，日常的蔬菜选择也是很重要的，那么哪些蔬菜可以降血压呢？
1、芹菜
芹菜绝对是高血压人群的降压法宝，相信很多人都知道芹菜具有降血压的功效，特别是对因高血压而引起的头痛、头胀更是有着神奇的缓解作用。
2、西红柿
西红柿是维生素C的最佳来源，而且这种维生素C得到了有机酸保护，煮时不易被破坏，容易被人体吸收。西红柿中还含有较大量的西红柿红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。经常吃西红柿汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。西红柿既可当果点吃，又可炒菜食用。食前宜用开水烫洗，以免误食细菌和寄生虫。西红柿不宜空腹吃，否则容易使胃酸增高，产生烧心、腹痛等不适应症状。西红柿可生吃，糖醋凉拌，也可炒熟吃。
3、苦瓜
苦瓜含胡萝卜素、尼克酸、抗坏m酸、粗纤维、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收，炒菜前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虚寒者慎食。
4、菠菜
菠菜富含铁、蛋白质、维生素A、维生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜可炒食、凉拌、作馅或煨汤，高血压病者伴有便秘、头痛、眩晕、面赤更宜食用。
5、洋葱
在欧洲，洋葱被誉为“菜中皇后”，营养丰富，含抗坏血酸及18种氨基酸等。近代研究发现，洋葱含有硫化物、类黄酮、苯丙素酚类，甾体皂苷类、前列腺素类等多种化学成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻、以及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等作用，是不可多得的保健食品、常食洋葱，可长期稳定血压，降低血管脆性。
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